韭菜苔炒蝦正確方法

Ⅰ 韭菜苔炒蝦仁怎麼做好吃

• 主料

• 鮮蝦仁

  200克

• 韭苔

  300克

• 木耳

  4朵

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 料酒

  1小勺

• 蔥姜蒜

  適量

• 蚝油

  1大勺

• 雞精

  少許

• 步驟

• 

  12.加少許雞精，蓋鍋兩分鍾，即可出鍋。

• 小貼士

• 1、清洗木耳時，可加少許麵粉，這樣很快清除掉木耳上的灰塵和雜質。
  2、因蝦仁腌制時已加了鹽，再加上蚝油本身有鹹度，因此，不需要再加鹽。

Ⅱ 韭菜苔炒河蝦的做法，韭菜苔炒河蝦怎麼做好吃

[韭菜炒河蝦]

－ 准備食材 －

新鮮河蝦 半斤,韭菜 一小把,鮮紅椒 三隻

－ 步驟 －


1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復沖洗干凈濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈

2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用

3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就ＯＫ了！
－ 小貼士 －

1、河蝦盡量購買活的，沒有的話買青色的，那是剛剛死的，如果蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的建議不要買，一般是死了很久的不新鮮了。 2、蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

Ⅲ 韭菜苔炒蝦球怎麼做

韭菜苔炒蝦球

用料

活蝦 500g

韭菜苔 150g

生薑 切片

大蒜 兩瓣

生抽 適量

料酒 少許

生粉 少許

鹽 適量

食用油 適量

韭菜苔炒蝦球的做法

• 1.活蝦買回來剝殼去蝦線，我一般用開水燙過立馬撈起來（動作要快，老了不好吃），剝蝦殼去蝦頭及蝦線（我用剪刀從背上和肚子上分別剪開，蝦線就完美去掉了）😊也可以生剝。

  

小貼士

1、去蝦線時蝦背上要剪開，這樣蝦仁才會捲起來哦！
2、炒蝦仁要急火快炒，保證蝦肉鮮嫩。
（也可以用西蘭花炒蝦仁，不過女兒更喜歡韭菜苔炒蝦仁，更香！）

Ⅳ 蝦皮炒韭菜苔的做法，蝦皮炒韭菜苔怎麼做好吃

用料
主料

蝦300g

調料
食鹽
適量
雞精
3g
姜
3g
調和油
適量
蝦米炒韭菜苔的做法
1.韭菜苔洗凈；

2.韭菜苔切段、海蝦米洗凈控干水分；

3.調味料；

4.鍋中油燒熱放入大料爆香後放入海蝦，倒入料酒去腥；

5.再放入蔥絲，生抽翻炒；

6.蝦炒8、9分熟後倒入韭菜苔段，加入鹽；

7.加入雞精，再翻炒2分鍾即可出鍋。

Ⅳ 土豆絲炒蝦怎麼做好吃，韭菜苔土豆絲炒蝦的家常做法

主料
韭菜苔
150克
土豆
150克
蝦
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
味精
適量
步驟
1.所需原料，土豆，蝦，韭菜苔
2.韭菜苔洗凈切段
3.蝦去蝦線，洗凈
4.土豆洗凈切絲，切好的絲泡在水中
5.鍋中放油放入蝦煸炒
6.炒到蝦變色，放入料酒，翻炒均勻盛出
7.鍋中放油，放入土豆絲煸炒1分鍾
8.放入韭菜苔一起翻炒
9.翻炒均勻，放入適量的鹽
10.放入適量的糖
11.炒到土豆絲，韭菜苔成熟，放入炒好的蝦
12.翻炒均勻，出鍋前放入味精即可

Ⅵ 韭苔炒蝦仁的家常做法

前言
韭苔具有生津開胃，增強食慾，促進消化的作用
材料
主料：韭苔300克、蝦仁100克、姜適量；
輔料：菜籽油適量、鹽適量、料酒適量
韭苔炒蝦仁
1
取韭苔
2
洗凈切段
3
蝦仁用料酒，鹽，腌制10分鍾
4
熱鍋倒油姜煸出香味
5
倒入腌好的蝦仁，
6
炒熟乘出
7
熱鍋倒油放入韭苔翻炒直至變軟倒入少許鹽，
8
倒入之前炒好的蝦仁，翻炒片刻即可出鍋
小貼士
蝦仁要先用料酒，鹽腌制10分鍾。

Ⅶ 蝦皮炒韭菜苔最正宗的做法

前言
韭菜苔和韭菜一樣有營養，聽說男人吃它不錯，
蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；現在的韭菜苔比韭菜好吃，正好晚上下班遇到了，買點回家做給老公吃，補補身體
材料
主料：韭菜苔250g、蝦皮100g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、味達美適量
蝦皮炒韭菜苔
1
蝦皮備用
2
韭菜苔切段備用
3
鍋中放入適量油，燒熱後加入辣椒
4
放入蝦皮爆炒，加入少許味達美調味
5
放入韭菜苔大火翻炒，加入適量鹽，即可出鍋
6
成品出鍋，鮮美無比
小貼士
加入韭菜苔後大火翻炒，因本身蝦皮就咸所以鹽要適量，不用太多

Ⅷ 韭菜苔炒河蝦的做法有哪些

前言
朋友在河裡撈了好多河蝦，送給我不少，怕壞都用油烹熟拿來的。放冰箱能吃幾天，我拿出一勺炒了韭菜台，鮮鮮鮮。
材料
主料：韭菜苔200g、河蝦1勺；
輔料：油適量、鹽適量
韭菜苔炒河蝦
1
掐去花蕾
2
洗凈控干
3
切寸段
4
蝦在冰箱軟了不酥了，小火重新炒幾下
5
放入韭菜苔
6
翻炒1分鍾
7
加鹽炒勻就OK了
小貼士
蝦鮮韭菜苔味濃，不要添加任何佐料