燒湯泡飯的正確方法

⑴ 燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
燒鴨腿 1隻（我做得多用了半隻）
料酒 適量
姜 4片
鹽 適量
冬瓜 一斤半
燒豬骨 一斤
香菇 6朵
燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法
香菇用水泡軟，洗凈切丁、鍋里放少許油下薑片、料酒、白糖少許炒一下去腥味。燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟1
冬瓜洗凈切丁，同樣用少許油炒一下備用。燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟2
煮湯底：鍋里倒入適量清水、加入燒豬骨、薑片、煮2個小時（我用壓力鍋壓20分鍾）。燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟3
煮好的湯底加入炒好的香菇、冬瓜丁再煮5分鍾即可調味燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟4
因為燒豬骨本身帶有鹹味，鹽本能一下放得太多，喜歡也可以加一點雞精。燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟5
剩下最後一碗、三個小孩搶著吃燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟6
喜歡還可以加兩棵焯熟的生菜或菜心來裝飾燒鴨腿冬瓜湯泡飯的做法 步驟7
小貼士
因為是湯泡飯、所以湯底要比平時喝的湯要適當咸一點。

⑵ 湯泡飯怎麼做

田園海鮮泡飯

【用料】
米飯500克、花蟹3隻、豆腐250克。胡蘿卜1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺
【做法】
1、將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗干凈，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗里，加入花雕酒和姜絲腌制一下。
2、胡蘿卜削皮切塊，放在湯鍋里燒開煮沸。
3、將海鮮菇洗干凈，放在湯鍋里，煮5分鍾。
4、將豆腐切塊放進湯鍋里，煮五分鍾。
5、將花蟹塊加入湯鍋里，將花蟹煮至轉色。
6、加入米飯，用勺子攪拌，加入秋葵。
7、煮熟時加入鹽拌勻即可。

蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯
【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在國內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鍾後加入適量食鹽，即成。

⑶ 味增湯泡飯怎麼做

用料
米飯
味增
裙帶菜
木魚花
鹽
芝麻
香油
味增湯泡飯的做法
燒一小鍋開水，加兩大勺味增，攪開
水開後下乾的裙帶菜，等裙帶菜完全舒展開，熟透即可關火，淋一點點香油
盛一碗米飯，撒上木魚花、芝麻、香蒜末、香菜末，澆上煮好的味增湯，開吃
具體的湯菜的內容，除了味增不變，其他的還可以變化為香菇、胡蘿卜、西蘭花、干蝦仁之類的，隨便啦，只要家裡有什麼，丟進去就行了
味增醬、裙帶菜、木魚花在大超市都有得賣

⑷ 泡飯是怎麼燒的

御福翅泡飯做法：
材料
主料：水發魚翅、老母雞、老鴨、金華火腿、瘦豬肉、白米飯鹽、味精、糖、雞粉、蔥姜、料酒、藏紅花。
做法
1、魚翅出水、老雞、老鴨、瘦豬肉洗凈後製成雞湯。
2、用雞湯將魚翅用小火靠軟（8小時）。
3、靠好魚翅加雞湯、金華火腿、雞粉將湯沖濃。
4、魚翅放入沙鍋，原湯中加鹽、味精、雞粉、糖調味後倒入魚翅中，砂鍋上鐵板燒開配白米飯一同上桌。

⑸ 泡飯：夏日清淡湯泡飯怎麼做如何做好吃

1. 食材
2. 裡脊肉切成肉絲，加半小勺鹽
3. 加點料酒
4. 加1小勺澱粉，抓捏均勻，腌制10分鍾
5. 姜切末，生菜洗凈切絲，米飯打散備用
6. 熱鍋熱油劃散肉絲至變色，加半鍋水，加入米飯，水要蓋過米飯
7. 煮開後改中火煮5、6分鍾，加鹽調味
8. 灑胡椒粉調味
9. 加點味精，介意的可以不加
10. 關火後加入生菜絲，如果用的是青菜，那加入青菜絲後再燒開即可關火

⑹ 湯泡飯是不少人的選擇，製作湯泡飯要用到哪些配料呢

湯泡飯是一種特別美味的食物，如果搭配妥當的話，那麼，它散發出來的味道是很多人都特別喜歡的，很多人都說湯泡飯是一種不太常規的吃法，但你就是這種有創新的吃法，才會讓人感覺到很開心，而且很有成就感。比如羊肉泡饃，其實也算是一種湯泡飯的類型，羊肉泡饃就非常好吃，現在比較流行的一種美味食物。

溫馨提示，再放調料的過程中，一定要邊加調料，然後邊嘗一嘗味道，千萬不要弄得太咸了，要不然怎麼辦都沒有辦法挽救了。這個。泡飯的製作方法你get到了嗎？

⑺ 泡飯的做法

生活中有些人不喜歡吃干飯，喜歡吃湯泡飯。那麼湯泡飯有哪些做法呢，下面我就來說一說。

所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌過的鹹肉、植物油。

先在鍋里倒油，把姜絲和蒜末加入鍋中炒出香味，再把西紅柿加進去一起翻炒，炒幾分鍾後就加入適量的清水，再加入剩飯（這個不要加米，可能不會熟，因為不要煮好久）一起煮，把飯煮軟了以後，加一點鹽調味，再加入一點芝麻油，味道更香（不習慣的可以就加植物油），最後再打入雞蛋翻炒一下，撒上蔥花，蓋起鍋蓋再稍微煮一下就可以出鍋了，非常適合不願動手的朋友。

其實泡飯有很多種，我只是說了其中的三種，有興趣的朋友可以在網上看一些教程學習其他花樣的泡飯。