正確的拔姜方法

❶ 地里的姜熟了要怎麼挖才好挖

用撅頭刨的最快最干凈，姜還不易損壞

❷ 如何種生薑

如何種生薑
1.
從百貨商店或市場里買新鮮的生薑根。

2.
准備35厘米左右直徑、30厘米深的帶土花盆。 其中的土不能因為膠水而變實。然後施以足夠的堆肥。要確保花盆的滲水效果非常好...

3.
在只低於泥土表面一點的地方分開種上幾株生薑,每株旁邊留點空間。

4.
把花盆放在24至29攝氏度的稍有陰影的地方。 低溫會阻礙生薑的生長,因為生薑產於亞洲炎熱的地方。

5.
一開始澆少點水,在冒芽之後加多澆水的量。 在植物冬天休眠的時候放在乾燥的地方。生薑是姜科多年生草本植物，姜的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。

姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入葯。生薑在中醫葯學里具有發散、止嘔、止咳等功效。那麼生薑該如何正確種植呢？下面就讓山間小妹帶你們一起來看看吧！

一、生薑什麼時候種最好？
生薑起源於熱帶雨林地區，長期的系統發育形成了喜溫暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要將生薑的整個生長期安排在溫暖無霜的季節。生薑在熱帶地區表現為多年生，而我國生薑產區由於受環境條件的限制，均進行一年一茬栽培。

生薑的產量與生長期密切相關，一般生長時間越長，產量越高。因此，確定某地是否適於生薑露地生產，應考慮以下三個基本條件：一是需在終霜後5厘米地溫穩定在15℃以上時播種，初霜前氣溫降至13℃左右時收獲；二是從出苗至初霜適於生薑生長的天數應在135天以上，生長期間15℃以上有效積溫達1200～1300℃；三是把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份里，以利於產品器官的形成。

我國地域遼闊，各地氣候條件相差很大，滿足上述條件的時間亦有較大差別，因而各生薑產區適宜的播種期各不相同。如廣東、廣西等地全年氣候溫暖，冬季無霜，播種期不甚嚴格，1～3月份均可播種；長江流域各地露地栽培一般於「清明」前後播種；華北一帶多在「穀雨」前後播種；東北、西北等高寒地區無霜期過短，露地條件下種植生薑產量較低。

生薑應適期播種，不可過早或過晚。若播種太早，溫度低，熱量不足，播後種姜遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。

一般不論是露地栽培，還是設施栽培，只要環境條件可滿足生薑生長最低需求（主要是5厘米地溫穩定在15℃以上）即可播種，亦即在適宜的播種季節內，以適當早播為好，播種越遲，產量越低。

二、姜種如何催芽？
1. 姜種催芽的好處和時間

姜種催芽有2個好處：一是可以早出苗，早生長，早上市；二是可以延長生薑在適宜溫度條件下的生長時間，從而提高產量。催芽前要先晾曬姜種2~3天，然後剔除腐爛、干縮、帶病、帶傷的姜種，選用肥大飽滿、色澤光亮、無病無傷的合格姜種進行催芽。

南方溫暖地區，種姜出窖後多已現芽，不經催芽即可播種。催芽的過程，北方稱「炕姜芽」，多在「穀雨」前後進行；南方叫「熏姜」或「催青」，多在「清明」前後進行。

2. 姜種催芽方法

室內催芽法：

在室內一角用土坯或磚建一長方形催芽池，池牆高80厘米，長、寬依姜種多少而定。放姜種前，先在池底及四周鋪一層10厘米厚的事先曬過的麥穰，再鋪上3～4層草紙。選晴暖天氣在最後一次曬姜後，趁姜體溫度高，將種姜層層平放池內，堆放厚度50～60厘米。姜堆太厚，往往溫度不勻，發芽不整齊。姜種排好之後，經10小時散熱，於第2天蓋池。蓋池時先在姜堆上部覆蓋10厘米厚的麥穰，再蓋上棉被或棉毯保溫。保持池內20～25℃的溫度，經10～12天幼芽萌動，再過10天左右，幼芽長至0.5～1.5厘米即可下地播種。

室外炕種法：

選擇房前院內陽光充足處建催芽池。催芽池有地上式、半地下式兩種。地上式是在地面以上壘成一個四周牆高80厘米的池子，半地下式是在地面挖深25～30厘米，地上壘50～55厘米高的牆，其餘皆同地上式。長、寬依姜種多少而定。放姜種前，將干凈無霉爛的麥穰暴曬一天，鋪於池底10～15厘米厚（若根莖乾燥，可在麥穰上灑適量溫水調濕），將姜種層層放好，隨放姜種隨在四周塞上5～10厘米厚的麥穰。姜種放好以後，在上層蓋5～10厘米厚的麥穰，頂部用麥穰泥封住。亦可不事先壘池，將姜種直接堆放於陽光充足處，四周蓋以麥穰，用麥穰泥封好。堆放姜種厚度一般不應超過70厘米，否則往往因透氣不良，上、下層溫差大使姜芽萌發不勻，甚至在濕度大時還會引起爛種。為了增加催芽池內部的透氣性，可根據姜種多少及池的大小，在池內姜堆上部留一個直徑15～20厘米的通氣孔，孔中豎插幾把高粱或玉米等秸稈，伸出頂部。經20~25天芽可長到1厘米左右。

陽畦催芽法：

隨著保護地蔬菜的發展，各地陽畦發展很快，湖南衡陽及四川成都等地已利用陽畦進行姜種催芽。具體做法是，先挖寬1.5米、深0.6米、長依姜種多少而定的陽畦，在畦底及四周鋪一層10厘米左右厚的麥穰，將曬好的姜種擺放其中，厚30～35厘米，根莖上面再蓋15厘米左右厚的麥穰，保持黑暗，上部插上支架，蓋好塑料薄膜即可。為防夜間受凍，太陽落山前即在薄膜上加蓋草苫保溫，有條件者還可在陽畦內鋪地熱線加溫。陽畦催芽法姜種擺放薄，內部通氣性好，溫度也較易控制，因而催芽時間可縮短3～5天。

溫室催芽法：

該方法在廣西中北部地區廣泛採用的一種催芽方法。在催芽前預先設計簡易溫室，選擇背風向陽的小房，四周密閉不通風，將種姜放在房內的稻草包中，上面蓋上厚厚的稻草，室內生一火缽，注意不要有明火和濃煙。保持室內溫度在15℃以上。經過15～20天，姜芽即可長出。這種方法比較簡單，但應注意溫度的調控，特別在寒流到來時及時加溫，以免凍壞種姜。

沙床催芽：

該方法是遼寧金縣光明姜區採用的催芽方法，在立壕內的防寒溝里架設塑料小拱棚沙床，沙床濕度以手握沙土成團，落地散開為宜，過干可適量噴水。種姜平鋪於沙床10厘米厚，上覆蓋3厘米左右的濕沙。當種芽長至0.5厘米左右時，可扒出種姜，放入溫涼屋內煉芽，以適應外界環境，至5月上中旬播種

❸ 生薑的種植方法及栽培技術是什麼

用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，下窖貯藏或在室內與細沙分層堆放貯藏備用。

南方於1-4月，北方於5月，取出種姜保溫催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1-2個壯芽。穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土。

條栽按行距40cm開溝，施入基肥後，按株距27cm下種，上覆土與地面平。四川產區很注意播種的深淺度，播種深（挖穴30cm左右），並不斷培土而成某姜，為生薑來源；播種淺（挖穴5-10cm）而成葯姜，為乾薑來源。

(3)正確的拔姜方法擴展閱讀

特徵

性狀鑒別，根莖呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香，特異味辛辣。

顯微鑒別根莖橫切面：木柱層為多列扁平木柱細胞。皮層散列多數葉跡維管束；內皮層明顯，可見凱氏帶。中柱占根莖的大部分，散列多數外韌型維管束，近中往鞘處維管束形小，排列較緊密，木質部內側或周圍有非木化的纖維束。

❹ 什麼時候挖姜

收嫩姜（子姜），立秋後可以採收新姜即子姜，新姜肥嫩，適於鮮食及加工，採收愈早，產量愈低，主要由市場價值規律決定收老薑：霜降前後，莖葉枯黃，即可採收，此時採收產量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據需要隨時採收或留種

❺ 種植生薑時，土地挖穴的方法都有哪些呢

種植生薑時，土地挖穴的方法都有哪些呢？

生薑對土壤的要求為土壤肥沃，好可以是沙壤土，因為具有比較強的保肥保水的能力。

生薑種植的技術之定植，用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，南方於1-4月，北方於5月，取出種姜保溫催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1-2個壯芽。穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土。條栽按行距40cm開溝，施入基肥後，按株距27cm下種，上覆土與地面平。

❻ 如何種生薑 要長到什麼程度才可以挖姜捏

把姜直接埋在土裡
要記得澆水保濕〈等姜發芽了拿去種更好〉等出苗了就不要干到了就行
等幾個月最好是等到秋天就可以收獲了

❼ 怎樣採收姜

1)採收種姜

種姜一般供葯用，可與收獲鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱「偷娘姜」。方法是選晴天澆水，使土壤濕潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形鏟刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用鏟刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收獲。


(2)採收嫩姜

嫩姜又叫子姜，收獲要在生薑植株旺盛生長期趁姜塊鮮嫩時提前進行，一般是9月上中旬採收，可在中秋節前採收上市。姜塊組織柔嫩，纖維少，含水量高，辛辣味較淡，適於鮮食，製作腌漬、糖漬或醋酸鹽水姜芽等加工食品，但此時根莖尚未充分發育，收獲嫩姜的產量較低。對一些生長不好、有病蟲害或受乾旱枯死的生薑，可收取嫩姜，供應市場。


(3) 採收鮮姜

鮮姜收獲應在姜株的根莖組織充分老熟後進行，一般是在11月上旬初霜來臨前進行。收獲前3~4天，先澆一次水，使土壤濕潤，然後用杴或钁頭將整株刨出，輕輕抖落根莖上的泥土，將莖稈自莖基部折下或用刀削除，清除須根和肉質根，收獲後的鮮姜要帶有少量潮濕泥土，不用晾曬，可直接人窖貯藏。


(4)採收普通姜芽

可在姜長足苗，但根莖沒有充分膨大前開始，直至初霜到來前結束。用筒形環刀套住姜苗向姜塊中轉刀，切下姜苗和長2.5~5厘米、直徑1厘米的根莖，其總長度為15厘米，經醋酸鹽水腌制後即為成品。普通姜芽適合於分枝多的密苗型品種，採用較小的姜塊播種，加大播種密度，用乙烯利浸種促進生薑分枝，增加姜芽產量，多施基肥，並加強前期管理。


(5)收軟化姜芽

在姜芽長至要求標准時及時收獲。收獲時，從栽培床的一-端將姜苗連同種姜一-並挖出，小心掰下姜苗並洗去泥沙，去除根系。根莖過長者可從底部用刀切至4厘米長，根莖過粗者則用直徑1厘米的環形刀切去外圍部分。根據根莖粗度進行分級後，再切去姜苗，使其總長度為15厘米左右，放人醋酸鹽水中腌制。軟化姜芽的栽培不同於普通栽培，需在避光條件下進行，利用控溫設備，可在不同季節進行栽培，一般經50~60天，幼苗長至30~40厘米時即可收獲。

❽ 種植生薑的時候，如何進行挖穴、施肥還有栽種

種植生薑的時候，如何進行挖穴、施肥還有栽種？

生薑在我們生活中是一種非常常見的配菜，生薑還有著驅寒、預防感冒等作用。其營養價值是非常大的，因此現在生薑的種植面積還是非常大的。在種植生薑的時候，施肥對生薑生長是非常關鍵的。

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生薑耐肥，但是只要滿足需要就好，有些農戶卻施化肥過度，不要盲目施肥，一般一個生長周期會除基肥外再追肥兩次，一次在植株長到30到40厘米時追肥主要施農家肥，一畝施800公斤。另一次在夏季姜開始生根時，一畝施農家肥1000公斤。之後不要在追肥，追肥太多，根系吸收不了，在土壤中會造成爛根。施肥要按需要來施肥，施肥濃度不要太高，多施農家肥。

❾ 沙子里埋生薑怎麼埋如何進行操作

每年的生薑收獲後，一定要對生薑進行適當的貯藏，以免生薑受冷乾燥收縮，好保存第二年的種子。

乾燥的細沙就像一個天然的培養箱，姜保存在裡面，既通風又乾燥，還不會發芽、枯萎，很實用。而生薑在使用的時候，會特別方便，用多少，取多少。所以，如果大家現在還在為如何保存生薑而愁的話，就趕快動手試一試吧！

❿ 挖生薑用什麼工具啊

我們都是用挖山的鋤頭