用料 :當歸 黨參 雞 枸杞 蓮子 紅棗 鹽 生薑
做法 :1. 雞洗凈,飛水(放入水中沸滾5分鍾,然後將水倒掉,雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫) 2. 當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈,紅棗去核 3. 切三片生薑,和所有材料一起入鍋,加入足量清水,武火煮沸後轉文火煲2小時 4. 出鍋前下鹽調味即可
2. 當歸燉狗肉的做法大全
狗肉的做法
性味：咸溫。
功用：
補中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。熱病後不宜食。
生燜狗肉
【原料】
帶骨狗肉1.5 公斤，蒜苗90 克，陳皮3 克，雞湯1.5 公斤，薑片、蒜泥、辣椒、鹽、味精、紅糖、醬油、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬、料酒各適量。
【做法】
狗肉切小塊，蒜苗切段，辣椒切絲。鐵鍋置火上，燒熱後下入狗肉炒干水分取出。鐵鍋燒熱，放入花生油，油熱
後，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒，再下薑片、蒜苗、狗肉、料酒、雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖、燒沸後倒
入沙鍋，燉熟（不要開蓋），食前加味精調味。
【功效】溫腎散寒，壯陽益精。適用於陽痿，夜尿頻數，四肢冰冷等陽虛症。
紅煨狗肉
【原料】生狗肉1.5 公斤，附片15 克，當歸15 克，桂皮2.5 克，紹酒50 克，薑片15 克，蔥段10 克，青蒜25克，干紅椒5 個，醬油30 克，味精1 克，精鹽2 克，熟豬油100 克。
【做法】狗肉皮上的絨毛烙凈，投入冷水中刮洗，砍成3 厘米見方的塊，與冷水同時下鍋，燒開去掉血腥味，用
漏勺撈出，再用清水洗兩次，瀝去水。青蒜切成長3 厘米，時片、當歸、桂皮清洗干凈，待用。
炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至八成熱時，下狗肉煸炒8 分鍾，再烹入紹酒，放入醬油、精鹽，繼續煸炒，收
干水，使作料入味。
大瓦缽1 只，用竹箅墊底，放入狗肉，加入桂皮、附片、當歸、蔥段、薑片、紅干椒、冷水（600 克），蓋上瓷
盤，先用中火煨，後移在小火上，煨兩小時即爛。去掉桂皮、蔥段、薑片、紅干椒，將狗肉倒入炒鍋，加味精、
青蒜燒開即成。
3. 找做狗肉 師傅
去哪找都無所謂，關鍵是會做正宗的狗肉的，這里教你幾種燉狗肉的方法可以學習一下：
燉狗肉的做法有很多，在這里介紹幾種：
1.狗肉燉黃豆的做法：
主料狗肉500克，黃豆150克；黃豆一定是泡好的黃豆，燉料有當歸，黨參，八角，桂皮，黃芪等配料；把處理好的狗肉切成塊用水焯一下；放入油鍋里用大火翻炒，等炒至肉偏黃色收縮放入鹽和料酒；將黃豆，香菇以及各種調料放入鍋中，加入清水用文火燉；燉至肉爛即可出鍋，便可以食用了。
2.蘿卜燉狗肉的做法：
主料狗肉200克，白蘿卜400克。把狗肉切成塊，把蘿卜切成塊備用；生薑切成片，講植物油放入鍋里燒至七成熟，放入薑片，把切成塊的狗肉倒入鍋里，用中火均勻炒，炒至入味，放如鹽；准備高壓鍋，加入適量的水，把鍋里的狗肉倒入高壓鍋里，再把切好的白蘿卜一起放入高壓鍋里，一定要蓋好蓋，開大火，燒開上氣；上氣後把大火改成小火煮至15分鍾，關火，燜至二十分鍾，待高壓鍋的氣都散發掉，揭開高壓鍋蓋子，裡面的狗肉便熟透了。這樣白蘿卜燉狗肉就做好了。
3.電白麻崗燉狗肉的做法：
准備成品狗肉400克，生薑10克，蒜25克，干辣椒根據個人口味，大蔥兩根，八角，桂皮，沙姜，陳皮，共20克，枸杞子黃酒400毫升，白糖少許，鹽，味精，老抽醬油，胡椒粉少許；用紗布自製一個香料包，從狗肉香料袋中取出1個八角、1小塊桂皮、1塊陳皮和適量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放進香料包；狗肉切成塊，把准備的調料都切好，備好；准備一個砂鍋，把香料白放在砂鍋底部，然後放上狗肉，面上放上蒜瓣和干辣椒，到上黃酒，蓋上蓋子，大火燒開，改成小火慢慢燉；小火燉至20分鍾後，開蓋放入大蔥接著蓋上蓋子煮十分鍾；第二次開蓋，加入白糖，鹽，老抽醬油調味調色，蓋上蓋子再煮10分鍾即可入味入色；40分鍾以後，狗肉燉爛，加上味精，胡椒粉撒上就可出鍋。詳細可以搜索peidog/com網址
4. 狗肉、狗肉香料、黨參、枸杞、當歸、生薑、紅棗一起燉可以嗎
你好，這些葯物和食物，調料可以一起燉，溫陽，補氣健脾，養血的作用！
5. 當歸黨參枸杞子放在一起怎樣熬湯
可以跟排骨 鴨子 大骨 等 熬湯!
注意: 當歸要適量的放,放太多會苦,放太少沒味道!
黨參要切大片/長一點,但也不要放太多!
枸杞子比較容易跟其它東西混合熬湯,生的枸杞子也可以吃,如果近視者,多吃點枸杞子還可以增加眼睛的明亮度噢!
謝謝參考!祝您生活愉快!
6. 狗肉和益智，當歸黨參可以一起燉湯嗎可以一起燉湯嗎
這幾樣放在一起是可以一起燉湯的，主要的作用就是補氣養血和補腎，因為狗肉屬於有血有肉之品，可以用來補氣養血的，益智仁具有補腎的作用，當歸補血、黨參補氣，一起補氣養血補腎。
7. 當歸黨參雞湯的做法
食材
草雞400g、淮山葯350g、枸杞子8g、鹽3g、姜3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1、先將雞洗凈後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火燒開煮2到3分鍾撈出。
2、焯過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用。
3、電燉鍋中倒入2/3的清水，放入雞塊、薑片、蔥結和10g料酒，蓋上鍋蓋。
4、開啟電源，在控制面板中按下「菜單」鍵，選擇到「雞鴨湯」的功能，口感為「濃郁」，這時顯示烹飪時間是2小時30分鍾。
5、自己設定烹飪時間為2小時，按下「開始」鍵。
6、烹飪時間還剩1小時時，再來將山葯去皮洗凈後切滾刀，並用清水浸泡備用。
7、烹飪時間還剩40分鍾時，放入山葯塊繼續燉煮。
8、最後還剩下5分鍾時，放入洗凈的枸杞繼續燉煮。
9、直到發出「滴滴滴。。。」的聲音，控制面板顯示為保溫狀態，湯便燉好了。
10、按下「取消」鍵，關掉電源，便可放入鹽、白鬍椒粉進行調味。
11、一鍋營養豐富，味道鮮美的養生湯便做好啦，盛出後慢慢享用吧！
二、香菇木耳雞湯
食材
土雞1隻、香菇1小盤、木耳1把、薑片3片、小蔥1根、枸杞1小把、油鹽適量。
做法
1、熱鍋涼油， 放入少許油， 加入土雞塊進去翻炒；
2、翻炒至無水分時加入薑片進去繼續翻炒；
3、翻炒至雞塊微微出油；
4、將煸炒干水分的雞塊倒入高壓鍋中；
5、將泡好的香菇連同水一起放入高壓鍋中；
6、將泡好的木耳放入鍋中，加入適量的水；
7、按下高壓鍋煲湯的功能鍵；
8、時間到， 雞湯就煲好了，再將其它雞雜放入鍋中繼續煮上五分鍾；
9、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小蔥末。
三、蟲草雞湯
食材
柴雞半隻、蟲草花一把、料酒適量、鮮姜一塊、鹽少許。
做法
1、柴雞洗凈內外，擇去雜毛，斬成小塊，再清洗一遍。
2、與涼水同入鍋中，煮開，去掉血水，將雞塊撈出。
3、入鐵釜內膽中，倒入熱水，薑片，料酒。
4、內膽入飯煲中，通電，選擇「煲湯「程序，一小時30分鍾。
5、蟲草花洗凈，去掉根部。
6、待設定時間到，將蟲草花倒入鍋中，略微攪拌一下。
7、蓋上蓋子，用「蒸煮「功能繼續煮5分鍾即可，程序可提前中止。
8、盛入碗中，根據品調入少許鹽。
四、山葯枸杞雞湯
食材
草雞半隻、鐵棍山葯150g、生薑8g、枸杞6g、料酒2g、鹽適量、熱開水適量。
做法
1、雞剁小塊後清洗干凈再用清水浸泡一小時左右，這樣血水好洗出；
2、清洗好的雞塊瀝干水分，熱鍋冷油，倒入雞塊翻炒至肉變色；
3、山葯去皮洗凈切塊；
4、翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中；
5、放入山葯，薑片，加入料酒和適量熱開水；
6、大火燒開後小火燉煮1小時；
7、倒入枸杞再燉煮15分鍾左右，根據個人口味加入鹽調味即可；
五、香菇雞湯
食材
土雞1隻、干香菇150克、枸杞10克、紅棗5個、生薑50克、雞粉1克、鹽5克。
做法
1、干香菇洗凈泡發；
2、土雞洗凈斬塊；
3、清水煮沸汆燙，撈出瀝干水；
4、把雞塊、香菇、枸杞、紅棗、生薑放入壓力鍋中；
5、加入適量的水、雞粉按煲湯鍵，約45分鍾即可；
6、煲好放鹽拌均即可。
六、灰樹花燉雞湯
食材
雞排腿1個、蔥1段、鹽適量、干灰樹花30克、姜1塊、枸杞少許。
做法
1、灰樹花冷水泡發。
2、雞排腿焯水。
3、泡發的灰樹花洗凈，焯水，去除雜質。
4、燉鍋里放入灰樹花、雞排腿、蔥、姜。
5、加冷水，燉1個半小時。
6、燉好的湯里放蔥花、枸杞，加一點點鹽調味即可。
七、松茸雞湯
食材
白條雞一隻、松茸適量、鹽適量、薑片適量。
做法
1、雞塊冷水下鍋，綽一兩滾兒，撈出雞塊，在溫水中洗凈雞塊上的浮沫，控水備用。
2、砂鍋里適量水燒溫，雞塊和薑片放入，大火燒開，中火燉五十分鍾。
3、燉雞湯時准備新鮮松茸適量，用小刀削去根部老化外皮。
4、逐個流動水沖洗，並用軟毛刷刷去外部附著泥土，切成2毫米厚片。
5、松茸片放入，中火燉十分鍾。鮮松茸煮十分鍾松茸香味出來就可以了。這樣煮出來的松茸湯鮮，松茸口感清甜鮮嫩。
6、燉好松茸雞湯，適量鹽調味即可。
八、紅菇雞湯
食材
雞一隻、紅菇5朵、姜3片、料酒一小勺、鹽適量。
做法
1、將雞洗凈放入鍋中，加冷水燒開後撈出。
2、用水沖去雞身上的浮沫後，將雞放入陶罐中。
3、將薑片放入罐中，罐內放入適量清水，大火燒開。
4、罐內水開後，調小火，慢慢煲至雞肉漸漸酥爛。
5、煲雞湯時，將紅菇用水沖凈，放入碗中加水浸泡。
6、雞肉酥爛後，將紅菇連同泡紅菇的水一同放入罐中。
7、調大火，繼續煮十分鍾左右，加入適量鹽調味。
九、當歸燉雞湯
食材
雞400g、當歸20g、黨參25g、紅棗10顆、干淮山40g、姜5g、鹽1茶匙。
做法
1、黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。
2、將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入薑片，注入2L水。
3、紅棗、當歸等也一並放入。
4、蓋上蓋子，大火燒開，小火煲3個小時。
5、最後加入1茶匙鹽即可。
8. 黨參當歸紅棗地蠶能一起燉狗肉嗎
黨參當歸紅棗地蠶能一起燉狗肉
狗肉紅棗煲湯。
狗肉是至陽之物，陽氣很盛，對於煲湯應該注意緩和一下，不能太熱這樣對身體的補養不好。調料應該注意適當即可，紅棗10各、黨參、黃茋、當歸、白芷、川芎、枸子、甘草，可以用布包適量即可，一般10克左右就可以，陳皮、肉桂少量就行作為調料。冬蚝是為了調味道的，出鍋時候放一些就可以，放一些料酒更好
9. 當歸和黨參一起燉湯可以嗎
當歸和黨參能一起吃，可以製成當歸紅棗黨參雞湯。做法是准備好當歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用；准備好乾凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線；開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉小火；燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鍾即可。在煲煮這道當歸黨參紅棗雞湯時應該將紅棗、枸杞後下，以免煲煮時間過長而煮爛。
黨參和當歸的功效都是作用在血上面，兩者泡茶喝既能養血又能補血。現在很多年輕女性都會有些低血糖，就要多食用些補血養血的葯物，黨參當歸泡水喝就很適合這樣的症狀。更年期女性就要多食用些養血類葯物。而且當歸和黨參都是中葯材，副作用小，療效切確。
在日常用葯中通常補血用當歸身，活血用當歸尾，補血活血用全當歸，適量吃當歸可以可以不僅可以補血活血，提高機體免疫功能，還能美容護膚，同時還有一定的抗癌作用，但應避免在月經、感冒期間食用。
10. 燉狗肉的做法及配料
狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入葯療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補 中益氣、溫腎助陽之功。狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。
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工具材料：
食譜熱量：1228(大卡)
主料
狗肉
500g
黃豆
150g
輔料
生薑
適量
鹽
適量
食品用油
適量
桂皮
適量
八角
2g
當歸
適量
黃芪
適量
黨參
適量
蒜頭
5g
香茹
10g
醬油
適量
操作方法
01
泡好的黃豆。
燉料，有當歸，黨參，西洋參，八角，桂皮，黃芪等。
02
切好的狗肉用水焯一下。
03
放入燒熱的油鍋中翻炒，等肉變色收縮後放鹽，料酒。
04
將豆，香茹及各種調料放入鍋中，加水燉。
05
哈哈，很香很誘人吧，出鍋前放上雞精即可。
特別提示
狗肉食後易口乾，喝米湯可糾正這一副作用。