冰糖雪梨熬糖的正確方法

㈠ 冰糖雪梨的熬制方法

1. 紅棗少量，冰糖2顆(冰糖不能過量，雪梨本身很甜，放太多寶寶喉嚨反而會更不舒服)，枸杞3-4粒
2. 雪梨洗凈，切去頂部當做蓋子
3. 藉助小刀和鐵勺，挖出雪梨中間的核
4. 把紅棗、枸杞、冰糖放入梨空心中，然後蓋上蓋子
5. 把處理好的雪梨放入深盤或者深碗中(蒸的過程雪梨會慢慢流出梨汁，最好選擇深一點的容器來盛放)，最後放入蒸鍋/燉鍋，隔水蒸1.5-2小時，讓梨完全軟化即可
6. 覺得挖梨芯麻煩的，可以把梨洗凈後去皮去籽，切大塊，放入碗中，加入其他材料，再入鍋蒸也是可以的
7. 准備出鍋
8. 出鍋後，把紅棗、枸杞取出，把梨汁舀起來，梨肉挖出
9. 把梨肉放入輔食機打泥/用研磨碗

㈡ 冰糖雪梨怎麼熬制

冰糖雪梨水是一種口味甘甜，營養價值也很高的飲品，對於咳嗽的患者來說更是非常有幫助的。冰糖雪梨水不僅味道好，而且還具有一定的葯用價值，老少皆宜，也是我國非常有名的甜品。而且，冰糖雪梨水的做法也很簡單，大家在家中也可以自己製作。那麼，到底應該如何熬冰糖雪梨水呢？

冰糖雪梨要煮多久才好

冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個小時，冰糖融化就好了。

冰糖雪梨的具體做法
准備一個雪梨和適量冰糖，然後將雪梨洗凈削去外皮，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，並用牙簽固定好，然後將整個梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時，即可出鍋，蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖梨塊的做法
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以把梨洗凈後去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋共同蒸軟即可。雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以碗內加一點點水就可以了。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨味道清甜可口，具有清熱止渴、化痰止咳、滋陰潤肺、生津養胃、美容養顏的作用，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等，可以用於治療慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染。
吃冰糖雪梨溫馨提示：
冰糖雪梨裡面也可以根據個人喜好加入其他的配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子等，可以帶來不一樣的口感和功效。冰糖雪梨雖好，不能沒有節制的吃哦，這樣是不利於身體健康，尤其是對腸胃，會造成很大的壓力。

㈢ 正確的冰糖燉雪梨的方法

冰糖雪梨一直受很多人歡迎。一方面它不僅能夠清肺止咳、化痰止癢、美容養顏，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不會自己在家製作冰糖雪梨，有時候不是梨子沒有煮爛就是冰糖沒有煮化，要不就是口味要麼太甜要麼太淡，今天就給大家介紹冰糖雪梨的幾種簡單做法。


做法一


食材准備


主料：梨（雪梨）2個[1]

調料：冰糖30-60克

製作步驟

1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

做法二

食材准備：雪梨、冰糖、水

製作步驟

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸

做法三

食材准備：雪梨、冰糖、川貝、水

製作步驟

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。

2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

製作步驟：

1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

2、將雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上鍋蒸30分鍾左右。

4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鍾左右即可。

㈣ 冰糖雪梨怎麼熬

將雪梨洗凈切丁，大小適中。不要削皮，
將冰糖和雪梨丁放入適量的冷水中大火燒開，小火熬煮。水剛好沒過雪梨一點就行，煮到雪梨肉有呈略帶透明的晶瑩感時，加入枸杞。再開一個就可以停火，停火後，加入蜂蜜攪拌燜一會即可。

㈤ 冰糖燉雪梨的正確做法

冰糖燉雪梨的正確做法，酸甜可口吃不夠，大人小孩都能喝

（1）准備洗凈的雪梨兩個，用水果刀挖去裡面內芯；

（2）取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把；

（3）再准備一個小盆，放入冰糖一小把備用；

（4）生薑一小塊切成薑片，和冰糖放在一起；

等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作：

食材：雪梨，紅棗，枸杞子，生薑

調料：冰糖

做法：

㈥ 冰糖雪梨如何熬制

冰糖紅棗雪梨湯：將准備好的雪梨（俗稱紅梨）5個洗凈，最好不要削皮，水根據自己家的情況，一般要放大半鍋（約2.5升），冰糖放200克，大棗6個。開大火熬制20分鍾，再小火 煮10分鍾即可。兒童食用時把棗皮去掉。

冰糖銀耳雪梨湯：將准備好的雪梨（俗稱紅梨）3個洗凈，最好不要削皮，水根據自己家的情況，一般要放大半鍋（約2.5升），冰糖放200克，銀耳150克，枸杞10個，大火熬制20分鍾，再小火 煮10分鍾即可。（枸杞最後10分鍾下鍋）

冰糖蓮子雪梨湯：將准備好的雪梨（俗稱紅梨）5個洗凈，最好不要削皮，水根據自己家的情況，一般要放大半鍋（約2.5升），冰糖放200克，蓮子150克，枸杞10個，熬制20分鍾，再小火煮10分鍾即可。（枸杞最後10分鍾下鍋）

冰糖川貝雪梨湯：將准備好的雪梨（俗稱紅梨）3個洗凈，最好不要削皮，水根據自己家的情況，一般要放大半鍋（約2.5升），冰糖放200克，川貝100克，熬制20分鍾，再小火煮10分鍾即可。止咳效果比較好。

純冰糖雪梨湯：將准備好的雪梨（俗稱紅梨）3個洗凈，最好不要削皮，水根據自己家的情況，一般要放大半鍋（約2.5升），冰糖放150克，熬制20分鍾，再小火煮10分鍾即可。食用時可加點蜂蜜。

㈦ 怎樣熬製冰糖雪梨水

冰糖雪梨是生活中很常見的甜品，它是以冰糖和雪梨為主要食材經過燉制以後得到的家常美味，它在製作時還可以添加銀耳或者枸杞等食材

冰糖雪梨的功效與作用
1、清熱止咳

清熱止咳是冰糖雪梨的重要作用之一，它性質寒涼能清除身體內的熱毒，平時人們因外感溫熱病毒引起身體發熱或者口渴時，都可以食用冰糖雪梨，能讓人們的身體不適症狀很快減輕。

2、清熱去火

清熱去火也是冰糖雪梨的重要作用之一，特別是人們感冒以後出現的咽喉腫痛以及聲音嘶啞等症，都能通過食用冰糖雪梨進行治療，治療功效特別明顯。冰糖雪梨的作用還有很多，它能為人體補充糖類物質和多種維生素，能促進身體代謝，也能緩解人體疲勞。

冰糖雪梨的常見做法
1、做法一

冰糖雪梨製作時需要准備一個雪梨和適量的冰糖，雪梨要洗凈以後去掉果核，再把它切成塊狀。然後入鍋，加熱燒開，再把冰糖放進去，一起煮制，用小火把冰糖煮化，再熬制二十分鍾，這時鍋中的冰糖雪梨就能煮好，取出以後直接食用就可以。

2、做法二

製作冰糖雪梨時可以准備少量的川貝粉，再准備一個雪梨和適量冰糖，把雪梨洗凈以後從五分之四處切開，挖掉中間的梨核，再把川貝粉和冰糖放到梨的中間，把切下的部分用牙簽固定好，入鍋隔水蒸制，蒸熟以後取出吃梨喝湯就可以。

㈧ 怎麼樣熬冰糖雪梨水

材料：雪梨、冰糖、清水。

做法：

1、雪梨清洗干凈後去皮。

2、用刀切掉梨核。

3、將梨肉切成滾刀狀。

4、在鍋裡面加入適量的清水。

5、煮沸時放入冰糖。

6、小火煮至冰糖融化。

7、冰糖融化後放入梨塊。

8、大火煮開後改為小火，繼續煮一刻鍾。

9、出鍋後放溫食用。