小蘇打洗桃的正確方法

『壹』 小蘇打洗桃子為什麼桃子會變黑

桃子含花青素這種天然色素，花青素在酸性下呈紅色，鹼性下呈藍色，中間還可能有紫色、綠色等過渡色。可以正常食用，屬於正常現象。
用蘇打粉或者鹼水洗桃毛比鹽水洗更科學。桃皮富含果膠，果膠在鹼性條件下易分解，使細胞壁變軟，讓桃子皮更容易剝掉，吃起來更方便。不過，用蘇打粉或者鹼水浸泡的時間不能太長，否則鹼水進入桃內會破壞VC，影響果肉的口感，還會造成水果變色發黃或發褐。
桃子功效：
1、抗氧化、延緩衰老：桃子維生素C含量較高，維生素C有抗氧化作用，有助於清除體內多餘自由基、延緩機體衰老；
2、潤腸通便：桃子富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另外一方面改善胃腸道的蠕動功能、促進消化，起到通便的效果；
3、降血壓：桃子富含鉀元素，血壓與鈉成正比的高血壓患者，少攝入鈉可使血壓下降。另外，充足的鉀和鈣也對於血壓有控製作用，桃子富含鉀，保證鉀的充足助於對血壓的控制。

『貳』 小蘇打應該怎麼洗水果

可以洗水果！
小蘇打在生活中，葯用，清潔，美容，衛生中的所有作用。以下有詳細說明。在文章的最下面有說明蘇打水的好處和壞處。
小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為nahco3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。
小蘇打的用途
(一)加強洗碗精的除油膩功能
加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味
用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.
(三)清潔微波爐內部
在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑膠耐熱容器的異味
裝了食物後的塑膠容器.雖然洗乾凈了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.
(五)消除砧板的異味
砧板切了洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.
(六)恢復銀器的光亮
銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新沒異味
把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味.
奇妙的小蘇打美容效果
小蘇打，其實就是碳酸氫鈉，以前很多人家廚房裡都有，現在大概少多了，其實這個東西有很奇妙的美容效果，下面來講用法。
洗臉的時候，在洗面霜里放上一點，你會發現泡沫變得細膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也乾乾凈凈。
刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很乾凈，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家裡有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鍾後 減肥的話，也可以試一試每天喝一杯放了小蘇打的檸檬水，有的人兩星期減掉6斤。
注意：首先要記得找那種極細的粉末，其次小蘇打是鹼性的，而皮膚是弱酸性的，另外洗完臉後，皮膚上殘留的水道水對皮膚也不好，所以洗完臉擦乾以後，最好在化妝棉上撒一些純凈蒸餾水，把皮膚好好擦一遍，這樣再拍化妝水的時候，皮膚就會很好的把化妝水完全吸收進去。
這樣堅持一段時間，你的皮膚就會有變化哦。
家庭清潔：
對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裡加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。
如果家裡養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然後用清水沖凈即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。
個人清潔和美容：
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚;在洗發香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭發，在洗發香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損的頭發。
小蘇打的葯用：
如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。
在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。
雙腳疲勞，在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助於消除疲勞。
「蘇打水」是屬於碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。
蘇打水的好處：
一、蘇打水屬於弱鹼性。人體內環境是弱鹼性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物。因此，需要進行酸鹼平衡。那麼，多吃些鹼性食品更有利於身體健康(無腸胃病史)。
二、蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害
三、蘇打水有助於緩解消化不良和便秘症狀。
四、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。檸檬 蘇打水： 有助於增進食慾、預防皮膚老化、美容養顏。
但是，長期地喝應該小心人工甜味劑和香料攝入過多影響健康。另外蘇打水能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。但是，長期服用蘇打水可能會引起鹼中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生鹼中毒 。

『叄』 小蘇打可以洗水果嗎

小蘇打可以洗水果。

小蘇打可以用來清洗水果，用小蘇打粉可有效去除水果表層的農葯，小蘇打呈鹼性，可將水果表面的農葯殘留中和掉，而且小蘇打等食用鹼對去除有機磷也有一定效果。將小蘇打粉溶解在水裡，水果浸泡幾分鍾，再用清水沖洗即可。

小蘇打粉脂直接混合時會產生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。

清洗水果的其它方法

1、鹽+麵粉

利用鹽和麵粉，清洗帶皮類的水果。蘋果、梨、桃子、葡萄等帶皮水果，表皮含有豐富的維生素等營養成分，這類水果如果不吃皮，則按照上一步直接清洗削皮;如果吃皮，就要花點心思了。

2、鹽水浸泡

主要作用是殺菌，除去寄生蟲，對於特定的農殘，可能在一定程度上能增加溶解性，但效果有限，而且影響水果風味。

3、淘米水、麵粉水

通過增加水中的顆粒物，增加與果蔬表面的摩擦，來提高農殘的去除效率，但如果僅僅是浸泡的話，效果有限。

『肆』 為什麼用小蘇打洗水果

說到小蘇打洗水果，很多人會感到陌生。而我們在清洗水果的時候，也會感到非常頭痛，因為用清水洗無法將農葯殘留徹底的洗凈，而加上洗潔精又可能會中毒。所以在這種情況下，我們不妨考慮一下小蘇打洗水果這種辦法，一起來看一下吧！
由於市場上大多數的農葯都是弱酸性的，而小蘇打是弱鹼性，它和農葯發生中和反應，生成無毒且易溶於水的鹽，從而達到去除農葯殘留的目的。
在洗水果時，先用一點水把水果表面弄濕，然後倒上1-3克的小蘇打粉，再稍微加點水到水果上，把小蘇打粉用力搓到水果表面，只要幾秒鍾，然後用清水一沖，立馬就變干凈了，你會發現，這樣洗的水果，比以前任何時候洗的都干凈。小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。
小蘇打進入人體後，和胃裡的鹽酸發生化學反應，生成氯化鈉（也就是食鹽），水
和二氧化碳（經呼吸排除體外），所以對人體無害。
當然了，小蘇打水喝多了，就把胃酸都中和掉了，消化會有問題，不過平時也不會有人專門喝大量的小蘇打水吧。
對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裡加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。

『伍』 都知道毛桃上面的毛特別的癢，毛桃的清洗方式有哪些

目前是桃子上市的季節桃子很好吃但是絨毛很難清理絨毛粘在皮膚上會很癢很痛。很多人都怕桃子。奧神花園的張老師教你一個簡單的去除桃色毛的方法，一定管用。在清水裡放一點食用鹼，將新鮮的水蜜桃浸泡3分鍾，攪拌幾下，水蜜桃的毛就會自動浮到水面上，洗幾次就消失了，很方便。桃毛會因為蓬鬆而瘙癢皮膚，皮膚多孔，會讓絨毛鑽進去引起瘙癢可以用鹽水洗，准備一壺溫水，往水裡倒適量的鹽，然後把桃子放進去一會兒，然後洗干凈，再用水沖洗。

不知道大家吃桃子的時候有沒有和我一起的感覺就是桃子很好吃就是外皮的毛毛洗不幹凈，剛洗完手就能感覺到，桃子表面的毛毛在桃子表面的水分沒了之後也能清晰的看到。桃子很好吃，但是有很多毛毛，而且不能總是洗干凈。那麼洗這些毛毛有什麼好方法呢？事實上，清洗桃子上的毛毛很簡單。如果你學了一些技巧，你幾分鍾內就看不到毛毛了。桃子上的毛毛不能總是洗干凈？水果店教我怎麼不用手擦乾凈。洗桃子的訣竅是准備一個大碗，倒入適量的小蘇打，然後倒入適量的清水，攪拌至小蘇打溶於水，然後加入你買的桃子，浸泡5分鍾左右，然後取出桃子，在水龍頭下沖洗干凈。

『陸』 用食用鹼(小蘇打)洗水果可以嗎

可以。小蘇打是粉末狀的，食用鹼呈固體的，兩者本質上沒有區別。

用食用鹼刷洗鍋碗，一刷即凈，且不起沫子，很省水。食用鹼洗菜能去除農葯對蔬菜的污染。

缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此洗菜的時候濃度不可太高。也要沖洗干凈。

洗水果妙招：

先用水沖掉食物殘渣，再用熱水泡5分鍾（很臟10分鍾）後把水倒掉，再用水沖洗一次，就很乾凈了。如果很油的話，先用廚房紙把油漬抹掉再用熱水泡。

洗蘋果、梨、甜瓜及伊麗莎白瓜等瓜類水果蔬菜可以用食鹽。方法是果蔬等過溫水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後用小刷子來回輕輕地刷，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。

以上內容參考人民網-洗潔精洗果蔬危害多 推薦天然清洗果蔬的小竅門

『柒』 小蘇打洗水果泡多長時間

小蘇打洗水果泡多長時間？

用小蘇打泡5分鍾就可以了

一、小蘇打洗水果：除了鹽水，小蘇打用來洗水果也超棒！在溫水中放兩勺下蘇打，將櫻桃、金桔等放進去，泡五分鍾後沖洗干凈就可以了。鹼性的小蘇打，可以中和水果上面的農殘。

五、淘米水洗水果：這個淘米水也是鹼性的，可以去除水果表面的農殘。而且，淘米水具有黏性，水果表面的臟物也可以被吸附掉！特別適合洗草莓、楊梅、桑葚等等，比鹽水還要好用。

『捌』 如何洗水果最干凈

洗水果的正確方式如下：
使用小蘇打
把水果先用清水清洗一遍，如果是草莓，那麼直接把蘇打粉放進水盆里加滿清水，把草莓浸泡十分鍾再沖洗干凈就可以，如果是蘋果之類的話，那麼浸泡十幾分鍾後用手搓洗。
利用食鹽
除了草莓這類水果之外，雪梨蘋果桃子等這種水果都可以利用食鹽清洗的，把水果浸泡水裡之後，用食鹽對著水果不停的搓洗，再次沖洗干凈就可以了。
鹽水浸泡
這種辦法比較適合於楊梅這一類的水果，能夠利用淡鹽水清理掉楊梅上面的那些細菌。楊梅浸泡淡鹽水裡二十分鍾左右，清水多次沖洗干凈就行。
直接清水浸泡、比如說葡萄吧，因為是一串串的，所以在清洗的時候，先把葡萄里一粒粒剪下來，放進水盆里之後加清水浸泡半小時，再來回的沖洗幾次就好了。

去皮吃的水果：如芒果、荔枝、龍眼、西瓜等。因為不吃皮，對於第一類水果的清洗就比較簡單，清洗後再剝皮（削皮）或切片食用，以免果皮附著的農葯污染果肉。

去皮或帶皮吃的水果：如蘋果、梨、葡萄、芭樂等，此類水果一般體積較大且表皮光滑。對於第二類水果，如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理。但果皮亦含有豐富的營養，如果是想帶皮吃的話就清洗起來就要花些心思了。

『玖』 清洗桃子方便又不會讓桃毛沾到身上的小方法有哪些呢

和其他水果相比，桃子的價格是最便宜的，所以每次出去買東西，只要遇到特別好的桃子，我都會買一大袋帶回家，然後放在冰箱里保鮮。當我需要吃它的時候，我可以把它拿出來，去掉桃毛。桃子在選購時主要分為兩種。一個是油桃，一個是油桃。油桃的口感比油桃好，但是油桃的表面會有很多細毛。如果處理不幹凈，會影響口感，讓人拉肚子。在處理桃子表面的這些細毛時，大多數人會選擇用清水擦洗。這種方式其實就是處理不幹凈桃子上的桃毛。將桃子放入鍋中，加入少許食用鹼和水，浸泡10分鍾。可以看到，水面上脫落的桃毛和污垢很明顯。

挑選桃子時，一定要仔細觀察桃子表面的絨毛。絨毛越多越密，桃子越新鮮。反之，如果很少或沒有絨毛，則說明桃子放置時間較長。看桃子的顏色。正常成熟的桃子，由於光照條件的原因，果皮顏色應該是不均勻的。如果桃子表面都是紅色的，很可能是正在成熟的桃子。