金駿眉泡法的正確方法

『壹』 金駿眉沖泡方法和時間

金駿眉的沖泡
1、醒茶
醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後，將干茶投入燙熱的蓋碗，然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水
直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水裡面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青）。
3、時間
沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，後面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為准（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。
關於沖泡金駿眉的提示：好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。

『貳』 金駿眉的泡法

金駿眉的泡法？

沖泡金駿眉紅茶採用中投法，預先放入3-5克金駿眉溫潤洗茶後，沿著玻璃杯的杯壁慢慢的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗，第一次注水後，金駿眉在杯中大約靜置45秒，然後出湯品飲，可根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。

1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇:建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

2、泡金駿眉紅茶的水溫控制泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

4、金駿眉放茶方式:由於金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然後緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

5、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以採用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

6、金駿眉的出水時間品飲:第一次注水後，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然後出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

『叄』 金駿眉的沖泡方法與技巧

金駿眉的沖泡方法與技巧如下：

1、沖泡金駿眉的器皿選擇

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

2、泡金駿眉的水溫控制

沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、金駿眉沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

4、金駿眉放茶方式

由於金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水（注水約1/10，沖泡容量以200ml為例）溫杯，然後緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候，可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

5、金駿眉沖泡方法

也可以採用中投法，預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

6、金駿眉的出水時間品飲

第一次注水後，,金駿眉在杯中大約靜置45秒，然後出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

注意事項：

1、醒茶

醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後，將干茶投入燙熱的蓋碗，然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水

水直接至約95沿水的內壁度慢慢放入蓋碗，蓋碗和讓水捲起用茶葉的香氣刺激金駿眉。

3、時間

沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，後面進行逐次發展增加工作時間，以茶湯顏色金黃澄亮為准。

『肆』 金駿眉沖泡方法

1、器皿選擇

選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、水溫控制

泡紅茶的水溫，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鍾、1分鍾10秒、1分鍾20秒、1分鍾30秒、2分鍾、2分鍾30秒。

3、茶量控制

金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上。

4、沖泡技巧

預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

5、品飲技巧

第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

6、水質選擇

選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的「軟水」，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。

『伍』 金駿眉茶怎麼泡

武夷金駿眉茶藝—燙壺：

在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。《遵生八箋》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中．而瑩然如玉。次則嘉窯，心內有金駿眉茶葉字小盞為美。

金駿眉茶的茶藝— 置茶：

桐木關金駿眉 純野生手工單芽主圖

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。注酒亦然，惟純白色器皿為最上乘，四 金駿眉茶葉之器。

金駿眉茶藝— 溫杯：

燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀i畫之，書法閑雅。

金駿眉茶藝— 高沖：

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱「高沖」。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細竅其底，便於過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶為用之恆。

金駿眉茶藝—低泡：

泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

金駿眉茶藝—分茶：

茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團結氤氳，方為佳也。

金駿眉茶藝—敬茶：

將茶杯連同杯托一並放置客人面前，是為敬茶。

金駿眉茶藝—聞香：

品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

金駿眉茶藝—品茶：

「品」字三個口，一杯茶需分三口品嘗。 壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒於冷水中，亦急出水瀉之，元氣復矣。

易購茶城老侯總結的最權威的金駿眉沖泡方法：

1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後，將干茶投入燙熱的蓋碗，然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水裡面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青）。

3、時間 沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，後面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為准（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。

關於沖泡金駿眉的提示：好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉官網提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至會苦澀。

『陸』 金俊眉怎麼沖泡

方法/步驟

• 醒茶，醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。

  

『柒』 金駿眉怎樣泡最好

金駿眉茶屬於一種紅茶，金駿眉茶是目前市場上比較高端的一種紅茶，因為金駿眉茶不僅生產環境是很獨特的，而且金駿眉茶製作條件是非常嚴格並且苛刻的，金駿眉茶不僅口感順滑，金駿眉茶的茶藝也是非常嚴謹的，這就是為什麼金駿眉茶是高端茶，下面介紹金駿眉茶的沖泡方法。

如何沖泡好金駿眉紅茶

燙壺：

在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。《遵生八箋》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中．而瑩然如玉。次則嘉窯，心內有金駿眉茶葉字小盞為美。
置茶：
桐木關金駿眉純野生手工單芽主圖
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。注酒亦然，惟純白色器皿為最上乘，四金駿眉茶葉之器。
溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀i畫之，書法閑雅。
高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱「高沖」。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細竅其底，便於過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶為用之恆。
低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
分茶：
茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團結氤氳，方為佳也。
敬茶：
將茶杯連同杯托一並放置客人面前，是為敬茶。
聞香：
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
品茶：
「品」字三個口，一杯茶需分三口品嘗。壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒於冷水中，亦急出水瀉之，元氣復矣。
最權威的金駿眉沖泡方法：
1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後，將干茶投入燙熱的蓋碗，然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水裡面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青）。
3、時間沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，後面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為准（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。

『捌』 金駿眉茶怎樣泡才正確

1、沖泡技巧：預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

2、品飲技巧：第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

3、水質選擇：選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的「軟水」，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。

4、器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

5、水溫控制：泡紅茶的水溫，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。

用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鍾、1分鍾10秒、1分鍾20秒、1分鍾30秒、2分鍾、2分鍾30秒。

(8)金駿眉泡法的正確方法擴展閱讀：

福建武夷山是「萬里茶道」的源頭，有著400多年紅茶生產歷史，其主產區位於武夷山自然保護區境內的桐木村。

當地茶人在傳承古老製作工藝的基礎上不斷創新，「金駿眉」就是武夷山紅茶工藝創新中的代表產品，其採用野生小葉種茶的芽尖製作，茶葉外形細長如眉，茶湯色澤金黃透亮，香氣幽雅，滋味甘清，深受消費者歡迎。

金駿眉優質茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。外觀上，優質干茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。

『玖』 金駿眉茶怎麼泡才正確

金駿眉茶怎麼泡？

只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以掌握正確的金駿眉(銀駿眉)沖泡方法尤為重要.那麼怎樣沖泡金駿眉紅茶好喝？

金駿眉紅茶的沖泡步驟

1、先把開水倒在茶甌,開水溫度減低至85-90℃左右

2、在透明杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,

3、投入3-5克金駿眉茶葉,讓茶葉軟化

4、然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,是為了保證茶湯的清澈亮麗.因為金駿眉有很多茶毫.

5、欣賞金駿眉茶葉在杯中舒展開的姿態,聞其特有的馥郁清香.

6、第一次注水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻）.

7、茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲.正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.

金駿眉紅茶的沖泡技巧

1、金駿眉的器皿選擇

建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、金駿眉的水溫控制

泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。

3、金駿眉茶量控制

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。

4、金駿眉沖泡技巧

預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉的品飲要點

第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

沖泡金駿眉紅茶時選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的「軟水」，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優質好茶。

來源：普洱茶網

『拾』 金駿眉怎麼泡

1.壺杯法壺杯法的茶具較為講究，有「品茶四寶」及附屬的茶盤、茶托等。「四寶」即玉書煨(燒水陶瓷壺)、汕頭風爐(紅泥爐)、孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(小白瓷杯)。品飲的具體方法是：先洗凈茶具，用風爐以欖核、蔗渣或硬炭為燃料，用玉書煨燉水，水開先燙壺，燙後向內加入2～3克金駿眉，即以開水沿壺內壁徐徐沖之，需滿壺略溢，持壺蓋括去泛面的泡沫，並以開水沖洗壺蓋後蓋上，再以開水淋洗壺表，起潔凈、加溫作用。然後，取一較大的中杯注人開水，將四小杯放人，一一旋轉燙熱取置於盤。15秒鍾後，將壺中茶湯均勻巡迴倒人四小杯中，務使茶湯濃淡均勻。品評者以拇、食二指扶杯邊，中指托杯底，移至鼻前聞香，稍離後再聞，以欣賞香之奧秘，後徐試其味，不能一口吞下，要「啜英咀華」。
2.蓋杯法家庭沖泡金駿眉一般宜採用本法，該法簡便。
(1)將新鮮的水煮開。沖泡金駿眉的水要用含鎂鈣低的「軟水」。水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售純凈水亦可，但以使用武夷山桐木雙泉寺的泉水和水源地為杭州千島湖所產「農夫山泉"為最佳。家中的自來水一般不可直接用於泡茶，需經過相應的凈水器等設備處理方可泡茶。兩度煮沸的水、保溫瓶內的水、持續沸騰的水，由於水中的空氣已減少，繼續使用都會使金駿眉紅茶特有的芳香及色澤降低。因此，一般都不宜使用。新鮮水沸騰後持續半分鍾使用最佳。
(2)預熱蓋碗、公道杯和茶杯。金駿眉誘人的香氣要借熱氣，才能散發出來。凶此，如果將煮沸的水直接注入冰冷的蓋碗，泡好後再倒人冰冷的茶杯，熱度會大為降低，使香味不能很好地發揮出來。故在沖泡前應將蓋碗以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時，將杯中的水倒掉，再注人泡好的茶湯。
(3)取適量的金駿眉置人蓋碗。原則上以2～3克為宜，沖水量以150毫升為宜.
(4)將沸騰的熱水注入蓋碗。金駿眉紅茶高沸點化合物較多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡，方可發揮出其獨特的香氣。首泡以15秒左右出湯為好。若沖泡時間過長，茶葉中的單寧酸和兒茶素會大量浸提釋放出來，影響口感。若沖泡時間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則又泡不出金駿眉特有的「山韻」。
(5)在公道杯放置茶濾，以過濾茶葉渣。把泡好熱好茶濾或者從公道杯里倒入杯中，就可以享用。