熬葯水的正確方法

1. 中葯煎熬的正確方法

熬葯前，先要將葯浸泡30分鍾，而熬葯所需要的水一般是高於葯面的1-2指為宜。一般選取的熬葯方法，將葯熬兩到三次，最後將熬取的葯汁混合在一起服用。先煎的中葯需要煎30分鍾以上，後下的中葯建議煎3~5分鍾即可

2. 怎樣熬中葯

回答你的第二個問題：沒有問題
生活中，有一些人在喝中葯後抱怨效果不好，其實這很可能是由於煎葯不當導致的。葯煎得如何，會直接影響到臨床治療的效果。因此，必須了解和掌握中葯湯劑正確的煎煮方法，才能更好地發揮其臨床療效。煎煮中葯時，必須注意以下幾個問題。
1．煎葯器具
煎煮中葯最好用沙鍋，因為沙鍋材質穩定、導熱均勻、熱力緩和，不會與葯物成分發生化學反應。不要使用鐵鍋和銅鍋，因為鐵和銅的化學性質不穩定，在煎煮過程中易與中葯的某種成分發生化學反應，影響療效。
2．煎葯用水
煎葯用水以潔凈為原則，自來水、井水、泉水、純凈水均可。加水多少應根據中葯飲片疏密、吸水性能和煎煮時間長短來確定。常用目測法，即煎葯時觀察到加水量超過葯面2--3厘米即可。
3．煎前浸泡
中葯飲片在煎煮前應先用冷水浸泡20~30
分鍾，以種子、果實為主的中葯可浸泡1小時，這樣有利於中葯有效成分的煎出，又可縮短煎煮時間。
4．煎煮火候及時間
煎煮中葯應注意火候和煎煮時間的長短。一般中葯煎煮時應在煮沸前先用武火，煮沸後改用文火保持微沸狀態。關於火候和時間的控制，主要取決於中葯的質地和性質。一般解表葯和芳香化濕類葯物不宜久煎，宜用武火．煮沸後，改用文火煮
10-15分鍾。滋補類葯物在武火煮沸後改為文火煮30-40分鍾。
5。煎煮次數
為了充分利用葯材，避免浪費，一劑中葯最好煎煮2-3次。當濾取第一次葯液後，再加水適量，依上法煎煮，取第二次葯液，將兩次葯液混勻，分兩次口服或遵醫囑。
6．入葯方法
一般葯物可同時煎煮，不用做特殊處理，但有些葯物因其性質、性能和性狀的不同，在煎煮時需做特殊處理。
①先煎：貝殼類、礦石類葯物，如龜板、鱉甲、石決明、磁石等，因其質地堅硬，有效成分不易煎出，需先煎30分鍾左右再放人其他葯物同煎。還有一些葯物因毒性較大，宜先煎或久煎以減輕其毒性，如川烏、附子等。
②後下：氣味芳香，有效成分為含揮發油的葯物，如薄荷、砂仁、白豆蔻等，宜在一般葯物煎好時放人，煎4-5分鍾即可，以防有效成分揮發。
③包煎：為了防止某些葯物煎煮後葯物黏膩、渾濁及減少某些葯物對消化道、咽喉的不良刺激，需用紗布將其單獨包好，再放人葯鍋與其他葯物一起煎煮，如車前子、赤石脂、滑石、旋覆花、蒲黃、海金沙等。
④烊化：膠質葯物如阿膠、鹿角膠、龜板膠、飴糖等，應單獨加溫熔化與葯液兌服，因與其他葯物同煎時易粘鍋或黏附其他葯物，影響有效成分煎出率。
⑤沖服：不宜煎煮的葯物、貴重葯物以及自然葯汁，多需要沖服，如琥珀、牛黃、麝香、羚羊角粉、

3. 怎樣熬中葯才是正確的

■火候一般先用急火(武火)煮沸，再用慢火(文火)煎熬。也有單純用急火或慢火煎的，要遵醫囑。■時間與次數一般頭煎沸滾後半小時為宜，二煎的加水量與時間，按頭煎的二分之一為適宜。據試驗，兩次煎煮比一次長時間煎葯得到的有效成分要多。因為葯物煎煮後，溶劑形成兩部分，一部分在葯物之內，另一部分在葯物之外，形成兩種不同的濃度。當葯物內部有效成分的濃度大於外部時，可繼續向外釋放，到濃度相等時，就不再向外釋放了。所以必須換水重煎，使有效成分繼續向外釋放。因此，中葯湯劑一般煎兩次為宜。■具體方法先用冷水將葯浸泡半小時到1小時後再煎。隨著水溫的逐漸升高，植物細胞慢慢膨脹、破裂，蛋白質及澱粉等也會逐漸溶解在水中，不會阻滯有效成分的釋出，所以葯效較高。如用開水煎葯，植物細胞中的蛋白質、澱粉等會產生凝固現象，使細胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也留在凝固體內不易釋出，葯效就不能充分發揮。煎葯時要避免葯液溢出或過快熬干，也不要反復揭蓋，以避免有效成分揮發。根據葯物的功效、毒性的不同，要採取不同的煎葯方法。如解表、清熱類葯宜急火煎，時間要短，否則會降低葯效，改變葯性；厚味滋補葯如肉蓯蓉、熟地之類，宜慢火久煎，時間要長，使葯中的有效成分更多地釋出。某些毒性葯物如烏頭、附子之類，亦應慢火久煎，才能減低毒性，增加葯效。

4. 中葯的正確熬法是什麼

煎葯的方法1.煎葯前的浸泡：葯物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易於浸出。一般以花、葉、莖類為主的葯物，浸泡時間一般為15分鍾。以根、種子、根莖、果實類為主的葯物浸泡時間一般為半小時。
2.煎煮次數：以兩次或三次為宜。
3.煎葯的溫度：一般是在未沸騰前用武火（即強火），至煮沸後再改用文火（即弱火），保持在微沸狀態，這樣有利於有效成分的煎出。
4.煎煮時間：一般對第一煎以沸騰開始計算需要30分鍾，第二煎以沸騰開始計算需要20分鍾。滋補類葯物煎煮時間可適當延長。
5.特殊葯的煎煮：先煎葯：一些質地堅硬的葯材，其有效成分不易煎出，一般要先煎3040分鍾，再與其它葯物混合後煎煮。
後下葯：一般是氣味芳香含揮發油或不宜長時間煎煮的葯物，要在葯物煎好前510分鍾投入鍋內。包煎葯：一般是種子和各種花粉葯物，用紗布袋裝好放入群葯內共煎煮。另煎兌入：一些貴重葯要單獨煎煮後，再將葯液兌入一起服用。常見的有人參，西洋參，鹿茸等。
熬中葯的講究
中醫中葯在治病保健方面有其獨特的療效，越來越受到人們的重視，但許多人（特別是年輕人）面對大包小包的中草葯，不知如何煎服為好。現就此談一些煎服中葯的知識。
要選好煎熬中葯的容器。煎熬中葯最好是沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制
品、搪瓷器也可用），忌用鐵器。因為陶瓷化學性質穩定，在葯物水煎復雜的化學應中，不會「干擾」葯物的合成與分解，導致影響葯效。而我們常用的鐵鍋容器在葯物煎煮過程中，極易同中葯內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成葯物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。
要掌握正確的煎煮法。葯物入鍋後，先用涼水浸泡半小時，使葯
的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出葯面少許，治水腫病的葯宜少放水；小孩葯要少放水，發汗葯可多放水。放水要一次放足，不可中途加涼水，切不可用沸水煮葯，以免葯物表面蛋白質變性，而影響有效成份析出。煎中草葯時，為了使葯煎透，最好是加蓋煎。尤其是含有揮發性成份的中草葯，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，並要在短時間內煎好，以減少有效成份的揮發；有些貴重葯物，如人參、鹿茸等也要蓋住，並要用文火細煎。煎葯要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸後用文火。如解表發汗的葯，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之類補益葯則宜用文火煎，煮沸後再煎20分鍾左右。此外，絨毛類葯物及散劑煎煮時宜做成布包入鍋，以減少絨毛對喉的刺激。對於抓的特殊葯物，先煎、後煎、沖服、包煎等，都要遵醫囑。
要掌握服用方法。中草葯有「冷服」、「熱服」之說，服葯時間
也有講究。解表葯一般宜溫服，為了達到發汗的目的；祛寒葯也宜熱服；解毒葯、止咳葯、清熱葯則應冷服；滋補葯宜空腹溫服，易於消化吸收，但量不宜太多；安神葯在睡前半小時，以加強葯物作用；脾胃虛弱者宜飯後服葯，對胃腸有較強刺激的葯物更應飯後服；瀉下葯須空腹時服，而不宜於夜間服用，大便通暢後則應停葯；糖尿病人口渴時服，不拘時間；驅蟲葯早晚空腹時服，利於驅蟲；口腔咽喉病人宜含葯，充分發揮葯物局部作用；嘔吐病宜少量多次飲葯，減輕胃的負擔，或先服薑汁少許，以降逆止嘔；小孩及體弱患者，葯量宜少；婦女孕期服葯更要謹慎。中葯不宜用茶水和乳汁送服，因茶葉、乳汁易和某些葯物發生化學作用，降低葯效。

5. 求熬中葯的正確方法

你好，熬葯時先泡上30分鍾，等中葯吸足了水分就好把握了，放水量大概高出中葯的2-3毫升左右。

等中葯熬開後再熬30分鍾。

6. 熬中葯怎麼熬需要詳細步驟。

泡葯40分鍾~1小時。一般兩煎（煎煮兩次） 第一煎（大火開鍋後計時）30~40分鍾。篦出葯汁備用。第二煎加溫水（大火開鍋後計時）20~30分鍾。篦出葯汁。兩煎葯汁混合後分成2杯，早晚各一杯。
如果你的葯方里有先見葯，後下葯。（先煎葯，單獨准備一個小鍋，倒入先煎葯加入涼水，直接開火，大火開鍋後不用換火，計時30分鍾，把煎好後的葯湯和葯渣一起倒入泡好的群葯里再煎煮群葯） （後下葯，第一煎出鍋前 5~10分鍾，倒入先煎葯。）
如果你的處方中有沖服葯。看清計量，用煎好的葯汁送服，或把重復要混合進煎好的葯汁里。比如處方中沖服葯為三七粉10g/付。那麼你要把一付量的三七粉分成2份，早晚各1次。混合在你煎好的葯液里服用。
如果你的葯是治療感冒的，（需要輕煎）那麼你一煎和二煎的時間應該是 一煎開鍋後20分鍾左右。 二煎開鍋後15分鍾左右。
另外如果大夫特別交代，遵醫囑就好了。希望能幫到您。歡迎追問。
還有。。。。如果你的葯里 材質堅硬厚實的比較多。。還可以適當多泡一會兒。以葯材泡透發軟最好。

7. 中葯怎麼熬可以用高壓鍋嗎

不能用高壓鍋煎葯，下面是中葯煎葯方法，希望對你有所幫助。煎煮前———

●清洗

中葯材是否需清洗，這是很多人的疑問。雖然很多中葯飲片看起來表面會有些灰黑，其實在出售前都經過了加工炮製，所以煎煮之前一般無需清洗。如果實在覺得草葯有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失，以及一些細小種子類的葯材（如車前子等）被沖走流失。

●浸泡

清洗步驟不能浸泡中草葯，但煎煮之前，卻需要有個浸泡葯材的過程。

煎煮前用涼水浸泡葯材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯葯的濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡，以縮短煎煮時間，但切不可用開水浸泡，以免某些植物細胞中的蛋白質受熱凝固，或是部分高分子物質形成膠體，不利於有效成分析出。

浸泡時間不宜超過1小時，特別是在夏天，浸泡時間過長會很容易引起酸敗。

煎煮中———

●用水

傳統的「3碗水煮成1碗」，其實不是個科學的標准。因為不同處方的葯味多少、葯量大小各有不同，不同葯材吸水量也有不同。如果真的有人一邊煲葯，一邊不斷把葯汁倒來倒去，作為煲中葯的標准，這樣瞎折騰其實也不可能煲出最佳效果的中葯。

應以水浸過葯材面2-3cm為佳，或者用手輕輕摁住葯材，水面剛好漫過手背。而不是機械地用3碗水煮葯。通常一些花草類的葯物吸水量較大，在浸泡半小時後水位下降，可以另加涼水至標准水位，再開始煎煮。

●火候

一般的中葯應先用武火，煮沸後改為文火。控制火候的意義在於，若火候過強，水分蒸發過快，影響有效成分的析出，亦易焦糊。

但一些治療外感的中葯，可以在煮沸之後不改文火，繼續用武火煎煮15分鍾左右即可。●時間

中葯煎煮時間，應根據不同葯物和疾病性質、有效成分溶出的難易和用葯情況而定。沸騰後再用文火煲葯的時間，一般中葯，頭煎應在20-25分鍾，二煎15-20分鍾；解表類中葯，頭煎10-15分鍾，二煎10分鍾；滋補類中葯，頭煎應在30-40分鍾，二煎25-30分鍾。

如果有「大頭蝦」不慎煎煮時間過長，令葯湯太濃，這時可以加些白開水再煮沸，就可以避免有效成分反滲透的問題。

●復煎

許多老人家習慣於一副中葯「返煎」三四次，一般而言，一副中葯在煎煮兩次後，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類的中葯，可以煎煮三次。而一些葯量較大的處方，也可以煎煮三遍。

但需注意的是，如果將頭煎與二煎的葯液分別服用，這樣未能將葯效發揮至最佳。應該將頭煎與二煎的葯液混合，分早晚兩次服用。同樣，煎煮三遍的葯液也相應地改為一天3次服用。

煎煮後———

●立即濾取

葯湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的葯液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響葯效，同時也易造成酸敗。

煎煮器———

●瓦罐沙鍋最好

最佳煎煮器當然還是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，但忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止這些活躍性強的金屬器皿與葯物發生反應，影響葯物療效甚至對人體產生危害。

傳統的沙鍋、瓦罐以及陶瓷，不會與各種中葯成分發生化學反應，而且傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑質量好。不銹鋼屬於鈍性元素，也不會容易產生化學反應，現在許多大醫院的煎葯器皆為不銹鋼鍋。但鐵質煎器，雖然傳熱快，但不僅易氧化，化學性質也不穩定，它能與鞣質生成鞣酸鐵，使湯液色澤加深，還會與黃酮類成分生成難溶性絡合物。

對於微波爐加熱是否會影響中葯葯性，目前未有定論，所以樓步青亦不推薦以微波爐加熱中葯。

此外，樓步青提醒，若以葯煲煎煮過有毒性的外用葯，應洗凈後再用清水煮一次，以免毒性物質殘留。

葯師提醒：注意先煎、後下

中葯的煎煮指示上，常會出現「先煎」、「後下」的字眼，這是什麼意思？「先煎」的目的通常是為了增加某些葯物的溶解度或降低葯物的毒性；而「後下」，則是為了減少揮發油的損耗，避免有效成分被破壞。所以應嚴格遵照中葯師的煎葯指示。

通常礦石類，如貝殼類、角甲類葯物，因質地堅硬，必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鍾，再加入其它葯材中一同煎煮；而一些有毒的葯物，如烏頭、附子、商陸等，必須先煎1-2小時，才能達到減毒或去毒之效。此外，某些植物葯，如天竺黃、火麻仁、石斛等，也須先煎10-30分鍾才能發揮效用。

後下的葯物包括氣味芬芳、含揮發油多的葯物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香以及一些不宜久煎的葯物，如鉤藤、杏仁、大黃等，通常應在湯劑煎好前5-10分鍾入鍋。

8. 中葯的正確熬制方法

中葯熬制有講究，正確的熬制方法是什麼？我們知道，中葯治病是最接近我們食療的方法，中醫使用中葯治病，而中葯很少有成葯，每次都是拿會成包的葯材回來自己熬，一般醫生都會告訴我們熬制的一些要求，現在已經有很多醫院提供中葯代熬的業務，但是很多人還是希望自己能夠學會熬制，這樣感覺會更加好一些，今天就把熬葯的注意事項說一下，其實無外乎熬葯的工具、火候和盛放葯材的工具這幾個方面。

中葯泡好後，開始放在煤氣或爐子上熬，第一次不用熬太久，開後小火煮10分鍾左右就可以，要是農村有條件，用柴火熬，效果最佳，因為柴火停熬後，柴火還有最細、最慢的余火熬出最全面的葯質，熬中葯一定要有人看守，剛開始用大火，等開後就調到小火，被稱作文火，中葯千萬不能熬幹了，不要以為熬幹了再加水，這樣是非常錯誤的，熬乾的中葯已經起了反作用，帶有非常重的毒性！切記！

熬第二遍這樣的時候，直接加水就可以了，不要再泡，要比第一次加的水多一些，第二遍比第一遍葯性少了，所以要多一部分水，熬久一點，小火熬20分鍾左右的樣子，然後用筷子比住葯材，倒出葯湯、等到溫熱的時候飲用就可以了，最好是溫熱，不要等到涼了，趁熱喝更加有效！

中葯一般最多熬三遍，不是說熬了就不能喝，而是三遍基本上就沒有什麼葯質了，第三遍最好也多一點水，如果你有條件的話，水加到可以熬20至35分鍾都可以，反正最後一遍，就倒掉了，

把三次熬好的湯葯兌在一個容器中，然後平均分成三份，根據醫囑分三次喝掉，不要因味道不好添加其他東西，會影響葯效的，豈不聞「良葯苦口利於病」說的其實是中葯。

盛放重要的器皿：

盛中葯的器皿也有講究，最好是用陶瓷的，這樣避免中葯與器具產生化學反應！中葯很苦，很多人問可不可以加糖熬，這樣是錯誤的，加糖會大大影響葯效的，怕苦，可以在喝完葯後，准備一些涼白開漱口即可，只是舌根部感覺苦，其實閉住呼吸繞開舌根喝，一點問題都沒有，誰讓生病了呢？

希望對你有幫助，歡迎留言，謝謝！

9. 熬葯怎麼熬

將葯泡半小時 然後換水 是為了洗掉臟東西 然後放入熬葯的鍋 沒有也不要用鐵鍋熬 用帶蓋的搪瓷盆也可以 放四兩碗三碗水 用大火燒開然後轉文火 三碗水熬成一碗 中間要經常攪動 防止糊鍋 如果糊了一定就不要喝了 跟毒葯也才不多