茶油的正確泡發方法

⑴ 食用茶油

茶油

英文名 Camellia oil

別名 油茶籽油 簡介 山茶科植物[url=/view/9812.htm]油茶[/url](Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟[url=/view/64950.htm]種子[/url]用壓榨法得到的脂肪油。，[url=/view/2176828.htm]含油率[/url]一般為25～30%。甘、涼。主要含脂肪油(為[url=/view/172059.htm]油酸[/url]、[url=/view/280858.htm]硬脂酸[/url]等的[url=/view/1570122.htm]甘油酯[/url])。

具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用於痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。

茶油有一個很大的功用，那就是去瘀血，廣東高州就有一大名菜－－茶油鴨，其去瘀血，化老傷，功效特大。

茶油分紅花茶油和白花茶油，營養成分並無區別，其中中國東南地區主要出產白花茶油，以浙江衢州、麗水，江西為主，其中中國第一個生產茶油的廠家為，衢州旺盛茶業技術有限公司。 產品特點 油液透明，呈黃褐色。冬天不易凝固，屬不幹性油。 組成 主要成分是脂肪酸甘油酸酯 製作方法 1.將採收後的茶籽進行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落後，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經經過精煉，以除去雜質。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質分離出來，使油色澄清。 用途 1、煎烤

每天早晨用茶油煎蛋1-2個，有潤嗓清熱，姿腸潤胃之功效。

2、烹炒

茶油含有豐富的[url=/view/6447.htm]維生素A[/url]和E，具有[url=/view/595254.htm]抗氧化[/url]的作用，用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。

3、油炸和清蒸

茶油高溫加熱後不會改變其營養成份，且不變色，不變味，更不會產生有害於健康的物質。 茶油葯療法 將茶油作為葯用油收藏，茶油因其富含多種營養成份，內服、外用都有很好的效用：

一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

三、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑（Dandruff）及止癢。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。

八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），順氣除痰。

九、在我國傳統的中葯方中常以茶油調制各種葯膏、葯丸。

醫用茶油的美容功效

1、預防妊娠紋：

孕期5-7個月是妊娠紋的高發期，經常會有肚皮癢脹的感覺，有的還會出現小紅點，這是妊娠紋的徵兆。請睡前清洗皮膚後，用2-4滴茶油塗勻皮膚，輕輕按摩5-15分鍾。一般用一次癢、脹感覺就會消失，情況嚴重者請每天多用1-2次。孕期體重過快增長是產生妊娠紋的主要原因，一方面請堅持使用茶油滋潤皮膚外，請一定注意控制體重過快增長，同時使用托腹帶，減少肚肚的拉伸負荷。

2、淡化和祛除妊娠紋：

睡前清洗皮膚後，用1-2滴茶油塗勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鍾。一般產後1年內一周可見效，產後1年後一般20天見效，完全淡化則需要堅持按摩2個月。

不同部位妊娠紋的按摩方法如下：

1、腹部：以肚臍為起點，以順時針方向不斷地畫圈按摩，畫圈時應由小至大向外擴散，直至均勻地塗滿整個肚皮為止。2、臀部：塗抹時可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內至外輕輕按摩即可。3、大腿：以膝蓋為起點，由後側往上推向髖部10次。4、乳房：塗抹乳房時，可以乳溝做為起點，以指腹由下至上、由內至外輕輕畫圈按摩，直至貼近下巴的脖子為止。5、背部：雙手由脊椎的中心往兩側10次。

3、護膚保濕：早晚洗臉後，用1-2滴醫用茶油直接塗臉，皮膚細嫩動人，空調房內也可達到24小時保濕；（茶油只能鎖住水分和保濕，不能補水，皮膚特別乾燥者請同時補水。）

4、面膜：洗臉後，用1-2滴醫用茶油直接塗臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鍾，皮膚迅速細嫩美白，一次見效。每周2-3次。

5：去斑：睡前洗臉後，用2-3滴茶油直接塗臉，堅持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。

6、消痘：洗臉後，用1滴醫用茶油直接塗痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。（如因內分泌失調常年長痘請同時配合中醫調理）

7：護發：洗頭後，於一盆清水中滴2-3滴茶油，然後把頭發過一次晾乾即可，一次見效。（適應於頭發枯燥、開叉、脫發、頭皮瘙癢等情況）

8、除皺 ：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)；

9、上妝：在抹粉底之前先塗一點茶油，即可營養皮膚，又可防止妝粉脫落，經常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助於茶油。方法是在基礎化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。

10、卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。

11、蚊蟲叮咬：即可塗即刻止癢止疼，效果比皮炎平好

12、燒燙傷、破皮、刀傷：即可塗即刻止疼，不去皮，不起水泡。

13、小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接塗，1-2天見效（如有濕疹有擴散現象，請停止使用，待擴散停止後再用）

14、皮膚乾燥、皴裂和瘙癢：直接塗，馬上見效

15、刮痧：於刮痧處（脊樑骨）滴5-10滴茶油，用調羹來回反復刮10-15個來回，至皮膚發紅為止。

16、黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鍾，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺十分舒服；

17、嘴唇乾燥：以茶油塗唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。

18、毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過每天用茶油按摩而改變。

19、防曬和防輻射：可通過每天塗用茶油，達到防止紫外線和電腦輻射的作用。 趣味妙用

一、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。

二、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。

三、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用於護發，可防頭發斷裂和脫發，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。

十、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。

茶油的健康功效 新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌症的發生，有些能防止癌症的發生；有些會增加心臟病的復發率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決於它獨特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。

在民間，人們在傳統的飲食習慣中十分注重茶油對人體的營養保護作用，長期以來，總結出：

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。

老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。

有關專家通過對我國65個縣區人群流病學調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發病率及死亡率越低。長期食用茶油地區的居民，冠心病及癌症患者極少。 食用方法 煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野生原料，未經農葯化肥污染低溫壓榨、未經溶劑處理、未使用任何添加劑，不含黃麴黴素、膽固醇、油性穩定、油煙少，富含單不飽和脂肪酸。 茶油的保質期 山茶油適宜儲藏在陰涼乾燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（註：極品山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。由於山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。 山茶油的分類 山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執行的新標准，清晰地標明其所屬的等級。

（1）Extra Virgin camellia Oil (極品山茶油、國標一級)

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低於1%。

（2）Pure camellia Oil (純正山茶油、國標二級)

由機榨山茶油經過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil (特級山茶油、醫葯注射級)

由原始森林深山採集山茶果子壓榨而得，按照醫葯生產工藝標准、經過物理提純得到最純凈（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品。專供醫葯注射用油、化妝品用油。

茶油的營養品質高低辨別：

區分茶油營養品質高低的基本標准：就是油酸的含量高低。

油酸含量80%以上為高品茶油、80%以下為普通茶油。

油酸含量的高低，取決於品種及產地的不同。 中葯材
【葯名】茶油

【別名】楂油、茶子油。

【漢語拼音】cha you

【英文名】Tea-seed Oil

【拉丁植物動物礦物名】Camellia olelfera Abel〔C.oleosa （Lour.）Rehd.〕

【歸經】大腸經

【中葯化學成分】含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。

【功效】清熱解毒；潤腸；殺蟲

【科屬分類】山茶科

【主治】痧氣腹痛；便秘；蛔蟲腹痛；蛔蟲性腸梗阻；疥癬；湯火傷

【採收和儲藏】秋季果實成熟時採收種子，榨取油。

【資源分布】我國長江流域及以南各地廣泛栽培，為重要的木本油科植物。

【動植物形態】油茶 常綠灌木或小喬木，高3-4m，稀達8m。樹皮淡黃褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。單葉互生；葉柄長4-7mm，有毛；葉片厚革質，卵狀橢圓形或卵形，長3.5-9cm，寬1.8-4.2cm，先端鈍尖，基部楔形，邊緣具細鋸齒，上面亮綠色，無毛或中脈有硬毛，下面中脈基部有毛或無毛，側脈不明顯。花兩性，1-3朵生於枝頂或葉腋，直徑3-5cm，無梗；萼片通常5，近圓形，外被絹毛；花瓣5-7，白色，分離，倒卵形至披針形，長2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多數，無毛，外輪花絲僅基部連合；子房上位，密被白色絲狀絨毛，花柱先端三淺裂。蒴果近球形，直徑3-5cm，果皮厚，木質，室背2-3裂。種子背圓腹扁，長至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。

【功效分類】潤下葯

【性味】甘；涼；苦

【用法用量】內服：冷開水送服30-60g。外用：適量，塗敷。

【出處】《中華本草》 推廣茶油要過三關 1.解決茶油產量低問題

茶油存在一個問題，就是產量低。全國5000多萬畝油茶中，僅有400多萬畝是良種，一般都是農戶任期自生自長，畝產僅有3~5公斤。「過去產量低，主要是農戶對油茶不聞不問，通過良種改造，外加必要的管理，產量就會大幅度提高。」陳永忠表示。

2.前期投入大，政府需扶持

和草本油料植物不一樣，油茶種植在前面的3年中，都是不結果的，「大約每畝的投入在1500元~2000元左右」。到了第四年，油茶開始結少量果實；到了第11年，才進入投資回收期。因為前期投入大，周期長，所以農戶就會打鼓，企業也不願意發展。」因此， 陳永忠希望油茶產業能得到國家的大力扶持，特別是前期扶持。

3.市場普及還需消費者接受

「知道茶油嗎？」「不知道。」廣大市民對茶油幾乎一無所知。目前買茶油的主要是三種人：熟悉茶油的湖南人、江西人；高消費群體和預防「三高」的老年人。目前茶油還處在市場培育期，消費者對茶油的認可還需不斷挖掘。

⑵ 怎樣用茶油護膚

使用茶油護膚的具體操作方法如下：

1、卸妝時使用

保持臉部和手部的乾燥，用化妝棉蘸取足量的山茶油，先卸除眼妝、口紅等重點彩妝，然後從臉部中心開始向外側輕輕按摩，使彩妝自然浮出，最後用清水沖洗干凈即可。

茶油易與彩妝、污垢融合，能深入皮膚毛孔內部，使不潔皮脂與老化角質自然浮出，有利於清除面部殘留的有害物質，使面部不受侵蝕。

2、輔助底妝時使用

不容易上妝時，可在基礎化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓均勻後塗抹於面部。這樣做可令皮膚馬上變得亮澤而生動，還可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質傷害皮膚。

(2)茶油的正確泡發方法擴展閱讀：

護膚茶油的保存注意事項：

茶油適宜儲藏在陰涼乾燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響使用，外界溫度高自然會消失。

由於山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。通過提純的山茶油，在陰涼乾燥的環境下，保質期甚至可以達到五年。

⑶ 山茶油的最佳食用方法

山茶油更適合我們中國人，齊雲山山茶油耐高溫（煙點高達 232 度），煎、炒、烹、炸、燒烤、涼拌都可以用，油煙更少，炒出來的菜也更鮮嫩。

⑷ 茶油的作用你知道嗎

1、延緩皮膚衰老

茶油是一種高檔的健康食用油，它含有豐富不飽和脂肪酸，這種物質被人們稱為美容酸，它能直接作用於人類的肌膚，而且能減少脂肪酸在人類皮膚表層的堆積，那些經常吃茶油的人，可以讓皮膚細嫩而有彈性，另外，茶油中還含有豐富維生素e這種物質可以提高皮膚抗氧化能力，能延緩皮膚衰老，減少皺紋生成。

2、預防高血脂

日常生活中，人們多吃一些茶油，可以吸收豐富的不飽和脂肪酸，這種物質能加快人體血液內甘油三酯與膽固醇的分解和代謝，而且能降低人類血液中，高密度脂蛋白的數量，可以讓人類的血脂與血壓保持穩定正常的狀態，是人們預防高血脂的最好選擇。

3、促進消化

茶油還是一種能促進消化的食用油，它具有利氣通便和調理脾胃的重要功效，平時人們出現消化不良或腸胃功能減退時，及時吃一些茶油，就能讓症狀好轉，也能讓人體消化能力明顯提高。茶油還能促進人體對微量元素鈣的吸收，它對人類骨骼和牙齒的發育有良好促進作用。

4、促進乳汁分泌

茶油對女性內分泌還有明顯調節作用，，特別是那些產後的女性，如果出現產後乳汁不足，或者產後無奶等不良症狀，就能直接使用一些茶油，調節女性內分泌，促進乳汁分泌，而且能讓乳汁更有營養，胎兒食用以後可以健康發育。茶油對人類大腦還有一定保護作用，能防止腦功能減退，也能促進智力發育提高記憶力。

⑸ 山茶油洗頭會生發嗎

茶油不能抹頭發根部，太油了頭發脫得更嚴重，本人常年用茶籽粉洗頭的，曾試過往一大盆茶籽水加了10毫升山茶油進去，洗完後那幾天脫發好嚴重。
山茶油和茶籽正確的使用方法是：1、茶籽粉+生薑（料理機打碎）泡水洗頭；2洗完用毛巾擦乾頭發後，在發尾抹2、3滴山茶油。注意：一定要濕發的時候抹茶油，且不要抹到頭皮，只能抹發尾，如果吹乾以後抹是抹不均勻的，頭發會一坨坨。為什麼要加生薑？因為生薑是固發的，生薑是固發的，生薑是固發的，重要的事情說三遍。
茶籽粉洗頭在濕發狀態比較干澀，因為沒有硅油的濕發毛鱗片是張開的，吹乾就不會干澀了，並且頭發是自然蓬鬆有光澤，不是很服帖的那種。

⑹ 茶油可以怎麼用

茶油可以內服、外用、調葯。

《中國葯典》（1995年版）將茶油作為葯用油收載，茶油因其富含多種營養成分，內服、外用、調葯都有很好的效用。

1、茶油外敷有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2、茶油經常內服，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

3、茶油長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

4、茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發的功效。

5、茶油可做洗發劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

6、在台灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產後最佳的補品。南方素有「月子油」之稱。

7、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益。

8、嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發育很有幫助。

9、中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、 抑制衰老。

10、在中國傳統的中葯配方中常以茶油調制各種葯膏、葯丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

(6)茶油的正確泡發方法擴展閱讀：

上海市營養協會名譽理事長史奎雄教授、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所張堅研究員等多位專家介紹說，產於江西、湖南等地的野茶油中，含有高比例的單不飽和脂肪酸，以及多種有益健康的膳食成份，在保證平衡膳食基礎上適量食用茶油，有助於減少發生心血管系統疾病的危險性。

在專家們看來，人體不能缺乏脂肪，如果不吃油，人體內也會自行合成飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸正是引起高血壓、高血脂、心臟病和肥胖病等「富貴病」的主要元兇。傳統植物油所含飽和脂肪酸的比例偏高，多吃也會導致「富貴病」的發生。因此，茶油就是一種能防「富貴病」的好油。

參考資料來源：網路——茶油

⑺ 油茶製作流程正確做法

簡單說一下自己知道的做法。分享給大家

1.先炕花生芝麻。炕好後花生切碎，備用。

2.准備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎麼能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了後，小火放過篩麵粉翻炒，炒至微黃出鍋。 3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的麵粉里。

4.鍋里燒水，水開後倒入和水的油茶麵，放少許鹽調味，煮開後可下麻花，進去一起煮。或者煮好後舀出來放麻葉，香油。

煮茶，用熱水，不用開水，因為用開水油茶又燒開，一是多次煮沸的水喝了無益，二來用熱水易於生薑等味道揮發。放鹽也要注意，要等油茶起鍋時才放，放早了，油茶就會發黑，沒有那金黃色的雞湯般的模樣了。 一鍋茶水被飲完後，還可向鍋內摻入清水熬煮，如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，這正應驗了油茶的「一鍋苦、二鍋呷（澀）、三鍋四鍋好油茶」之說。這是提醒你慢慢品嘗，好好回味。

⑻ 茶油有什麼用法

茶油的用途極其廣泛，茶油屬純天然高級健康食用植物油，也是純天然護膚佳品。
1、能降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓
人們日常食用的植物油和動物油脂中，含有大量的芥酸、飽和脂肪酸和膽固醇，均屬於人體難消化成份，長期存在血液中，引起血脂升高。食用茶油能清潔血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降壓，使血液循環系統恢復正常，所以食用茶油可防治心臟病。
2、能預防心腦血管疾病，抑制動脈粥樣硬化。
在《中國葯典》（1995年版）中，將茶油系列為葯用油脂，除了可預防和治療高血壓和心血管系統疾病外，還具有清熱化濕的功效。因為茶油以單不飽和脂肪油酸為主要成份（含量90%以上），多食用茶油可預防動脈粥樣硬化疾病的發生。茶油具有良好的生物膜流動性，它能滋養和軟化血管，預防血管硬化及脆化。建議老年人食用茶油。
3、能使「腦輕松」，保護免疫系統，增強免疫力，延緩衰老。
人類血液中都存在一定的脂肪酸和膽固醇，造成血液不純，血液循環不佳。低強度用腦，血液循環基本能滿足大腦的營養和血氧代謝要求，但是在高強度長時間用腦時（如學生），大腦處於嚴重缺乏營養物質和血氧狀態，思維受阻，頭暈眼花，精力無法集中。解決方法很多，如以素食為主，多參加體育鍛煉等，然而吃茶油效果更好。
茶油對防治因高血壓或血管阻塞引起的偏頭痛，效果也很好。
4、防治膽結石，清腸潤胃。
膽結石主要由膽固醇組成，食用茶油可清潔血液，清除膽固醇，故能避免此病。
5、對孕婦、產婦有特殊功效
a、能補充妊辰期內胎兒肌體生長發育及母體多組織的增加和物質儲備；促進人體新陳代謝，增加肌體耐力；維護骨骼、心肌和心腦血管系統的正常功能。
b、單不飽和脂肪酸含量高達90%以上，不會導致產後發胖，可防止血脂偏高，坐月子間可溫補氣血，促進產後內分泌機能恢復，防止產後盤骨酸痛。
c、胎兒大腦要發育，均衡的脂肪酸攝入非常重要。醫學研究表明：亞油酸、亞麻酸是胎兒神經系統發育的重要物質。
6、能防「富貴病」，有益健康。
茶油中含有連橄欖油都沒有的特定生理活性物質，這些物質有溶血栓作用、強心作用，能防治血管硬化所致多種心腦血管疾病。老年人可因食用茶油而獲益，因而，茶油又被稱為「長壽油」。
★歷史醫書記載篇
《本草綱目》記載：「茶籽，苦寒香純，主治喘急咳嗽，去疾垢」；
《綱目拾遺》記載：「茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌」；
《家息居飲食譜》記載：「茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目，茶油烹調餚撰，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光、諸油惟此最為輕清，故諸病不忌」；
《農政全書》記載：「茶油可療痔、退濕熱」；
……
美容保健

茶油具有很好的保濕、滋潤、養顏功能。日本盛行用植物油洗澡、洗發，山茶油是最好的沐浴露、洗發水、護手霜、潤膚露，茶油還能抗紫外線，防止曬斑及去皺紋，能保持皮膚雪白嬌嫩。
1、面部護理
a.日夜間護膚
早晨洗凈臉後，用爽膚水先輕拍臉部，再用兩滴茶籽油在手掌心塗開，輕壓在面部及眼部周圍，稍按摩即可，可不必再用其它護膚品，茶油有防曬作用。有化妝習慣的，可再打打粉底；夜間洗凈臉後，直接用茶油塗抹於臉上，稍加按摩即可。也可用葯用棉花蘸少許，於臉上輕輕拭搽，再按摩，無需沖洗。
b.去黑眼圈
每晚塗臉時，用茶油輕按壓眼部，做眼操，去黑眼圈和眼角細紋效果很好。也有人用化妝棉蘸點點茶油貼在眼下部10分鍾後，再稍按摩即可。
c.去唇紋和唇裂
每晚堅持用茶油塗抹唇部，並由中間向兩邊按摩，次日就會有驚喜發現。一定要堅持用哦！有漂亮嘴唇就有自信！
d.去除痤瘡
用半匙粗鹽（必須是粗鹽）加入一小匙茶油，攪勻，然後抹在有暗瘡或痤瘡的面額上，接著用手指按住鹽，輕輕打轉按摩，象做磨砂一樣做一分鍾，然後用洗面奶加溫水洗臉。之後再搽上少許茶油，一星期兩次。這期間不能飲汽水，吃煎炸食物，必須天天腸胃通暢。
e.去臉部黃斑、皺紋、雀斑等
用珍珠粉和茶油混合調成糊狀，晚上洗臉後，塗上爽膚水，再用茶油珍珠粉塗抹在臉上，無需沖洗。兩天用一次，效果極好。
2、全身護理
a.全身保濕
沐浴後，把茶油塗抹全身，稍加按摩，讓肌膚柔潤有彈力。
b.腳跟光滑
在一盆熱水中加入一茶匙純正茶油，將雙腳泡入熱水中，不時用手按摩粗糙部位，直至水涼，用毛巾擦乾雙腳，再塗抹少許茶油，最好穿棉襪子睡覺，每三天一次。
c.手肘膝蓋柔滑
用茶油加砂糖在手肘、膝蓋處按摩一分鍾，用清水洗凈，抹上潤膚油，每三天一次。
d.手部光滑
每晚用茶油直接按摩手背手心後睡覺，或用茶油珍珠粉混合調成糊狀後塗手，手部會變得細嫩，指甲會晶瑩透亮。
3、護發
a.有嚴重脫發或有脫發問題者，每晚臨睡前，用茶油按摩頭皮 5 分鍾，翌日早上洗頭。
b.洗頭後，當頭發半干時，用手掌心抹上一點點茶油即可。也可在洗發水中加入兩滴茶油，攪勻，然後洗頭。