A. 西餐餐巾疊法大全圖解
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用餐的樂趣不只來自於食物的滋味,還有它的呈現方式!折疊得漂亮的餐巾布讓用餐環境瞬間變得高雅,而且折疊方法很簡單,你不妨試一試!不管你想為浪漫晚餐、精心製作的家庭盛宴、安靜的聖誕節晚餐或是和朋友們的高級晚餐做裝飾,聚巧網都能滿足你的需求。繼續往下閱讀,或直接點擊上面的鏈接,閱讀你感興趣的部分!
金字塔餐巾折法,是疊餐巾系列教程的一部分,教程還包括基本的口袋餐巾折法、基本的金字塔折法、主教帽餐巾折法、心形餐巾折法、聖誕樹餐巾折法、其它折法,想了解金字塔餐巾折法,跟著聚巧網教你疊餐巾教程學習吧。
金字塔餐巾折法
金字塔餐巾折法 81將餐巾布對折。把餐巾正面朝下平鋪在你的面前,沿著對角線折半,讓張開的角朝上,形成尖朝上的三角形。
金字塔餐巾折法 92把左右兩角折疊好。將左右兩角折向頂部,一次折疊一角,和中間朝上的尖角對齊。現在,餐巾布看起來像個正方形或菱形。
金字塔餐巾折法 103將餐巾布翻過來。各角方向保持不變,依然是張開的角朝上。
金字塔餐巾折法 114再次把餐巾布折半。將上面的尖角和下面的尖角對折。
金字塔餐巾折法 125再折疊一次。沿著中間的縫隙折疊餐巾布。這將形成最終的金字塔。金字塔疊法是餐館常用的餐巾布疊法,疊好的餐巾通常放在主菜盤上。
B. 吃西餐時餐巾紙這么折疊
教你吃西餐時如何正確的使用餐巾
1.入座後,不要急於打開你的餐巾布。
2.從餐桌上拿起餐巾,先對折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里,也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑,餐巾容易滑落,那應該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。除了必要時用來擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
3.餐巾布也叫口布,是用來擦嘴的。
4.在用餐過程中,飲用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。
5.中途暫時離席時,須讓餐巾從餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時,許多人會把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式並沒有錯,因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實,最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然臟的那一面朝內側才雅觀。
6.用餐完畢後,把你的餐巾布從中間拿起,放在桌子上,具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了,不必特意折疊好,但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
7.餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上,這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外,餐巾布也會放在盤子的邊上。
8.餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反用餐禮儀的。
9.將魚骨頭或水果的種子吐出時,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內,再將餐巾向內側析起。
10.第一個打開餐巾布的人應該是主人,這個動作宣布晚宴正式開始。
11.如果餐巾布不是放在盤子中間的位置,它就會在你的左邊,而右邊的餐巾布是屬於坐在你右邊的客人的,注意不要拿錯其他的餐巾布。
12.有時候餐巾布是放在杯子中的,此時你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
13.如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。
14.餐巾布是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用紙巾。
15.口紅留在餐具上很不雅觀,但需要擦去口紅印時,應該選用紙巾而不是餐巾布。
16.用餐巾布擦嘴時避免動作過大,正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。
17.用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側,然後起身離座。如果站起來後才甩動或折疊餐巾,就不合乎禮節了。餐巾用完後無須折疊得太過整齊,但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座,一定要等他們拿起餐巾折疊時才能跟著動作。 用餐完畢時,把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的,這表示晚宴結束。
C. 餐桌餐巾紙普通疊法
我沒法繪圖,簡單介紹兩種用餐巾紙疊玫瑰花。第一種:卷疊法1.把紙巾疊成條狀,然後從一端開始卷少許花蕊,就像卷紙棒一樣。2.一手拿著少許紙棒花蕊,另一隻手向垂直方向開始折疊,疊一下,那花蕊的手卷收一下,不宜太緊,並且,隨著花蕾的增大要卷疊程度越松。3.一隻手一直以90度角折疊,一隻手(拿花蕊的手)一直把疊好的卷在花蕊上,松緊要適度。4.卷出漂亮的玫瑰花後,用透明膠帶或膠水固定好使其花蕾不要松動即可。5.漂亮的帶著你手溫的玫瑰花就問世了。隨心所欲的可以再卷點花柄把花固定在上面也可。第二種:編織法1.把紙巾疊成條狀。2.把跌好的條狀紙巾一端留長,一端留少許即可,打結。3.一隻手拿著打好結另一隻手那長的那端翻轉編織打結,就像幫東西差不多。4.邊編織邊轉動,一直編到花蕾大小適度為止。5.把疊剩的紙巾反插到花蕾空隙種,固定好。完成。慢慢摸索著製作一下,多試幾次肯定有成果。祝你成功!
D. 餐巾的餐巾折疊標准
餐巾的顏色與大小,餐巾應與檯布配合,早餐可以用花格顏色與普通手帕相似,多為3.25至45公分,折疊簡單或折成帳篷式即可。午餐和晚餐的餐巾以白色為主或其他一種顏色的,質料要用硬度的亞麻布,尺寸較大為60公分,如太軟或小了就折疊不成型。這里介紹幾種餐巾的折疊方法:
●帳篷型
適合早餐或快餐用的餐巾,因為它是最簡單的疊法,可用3.25公分的餐巾,折法:一手摺疊餐巾,另一手推疊餐巾。先把疊角置於左上角,然後把A角與B角對折,成為一個三角形;第二個動作是把右姆指按著三角鹽底邊中心的上端,疊成一個帳篷型的餐巾。把帳篷的開口或尾尖部分向著客人。
●卷邊帽型
卷邊帽型也是適合便餐用的餐巾,疊法簡單,先把長方型餐巾對疊,然後把右三分之一部分向左重疊;把C往下捲成一個圓錐型帽子,然後把E及F兩角往上折。
●尖帽型
尖帽型也是適合便餐用的餐巾。疊法簡單:①先把方型餐巾,對角折成三角形;②然後把左右3/4部分重摺成尖形;③再把面前的一角折起來;④後面向後方上折拉平即成。
●僧帽型
這是餐廳中常見的一種餐巾折法,樣式大方,折疊容易:①先把方形餐巾對折成長方形;②第二步驟是折成菱形;③第三步驟是把菱形中橫折成山形;④第四步驟是把左下角折壓在右上角下;⑤再翻過來把右下角折壓在左上角下;⑥在下方開口處平均分開,即成僧帽型。
●主教帽型
①把餐巾疊為三角形;②把左右尖端向頂點;③把上端向下疊,其上下兩個頂點距離;④把上面的三角形,向上疊;⑤翻過來,左右兩個尖端重疊,一尖端插入另一尖端;⑥再翻過來,並把它豎立起來,像一個主教帽子。
●摺扇型
①把餐巾向內二折,第一指的上端與第二折的上端距離約6公分;②從左起打折,每一折的寬度約4公分;③用夾子把下端固結,然後把上端張開,成為個摺扇。放置在盤中或杯中均可。
●魚尾型
這種形狀的餐巾折成後放在玻璃杯中或盤上均可。折法:先把3.25公分的方巾對折成三角形,再揚二次,而後左右交叉折成魚尾型即可。
●花瓣型
先把方餐巾對折二次四層方形,再把每層向上折四層次,而後將背部折成柱形,置於杯中。
●捲筒型
這種捲筒型適用小餐巾折疊,只要把餐巾直接折起來成圓筒,在中間腰部對折後置於杯中即成。
●蠟燭型
這種蠟燭型也適用小餐巾折疊,先把餐巾對角線折一次成三角形再把下部向上折一小塊,而後卷得很結實的柱形,在底部扎緊即成,可放置於水杯中。
E. 餐巾折花的操作技法有哪些,並寫出折花的基本要求
餐巾折花有10種基本折疊方法,它概括了餐巾折花的一般折疊規律。熟悉這些折疊法的特點,對於掌握折疊的手工技巧和創造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1)正方折疊:餐巾的相對巾邊平行,兩次對折成正方形。即第一次對折成長方型,第二次對折成正方形(原餐巾的四分之一),這是一種使用較多的折花基本方法。
2)長方折疊:長方折疊有兩種方法;一是雙層長方形,同正方形折疊的第一次疊法一樣;二是多層窄長方形,以折疊層次的多少、距離的改變來滿足不同造型的要求。
3)條形折疊:條形折疊就是將餐巾擺平,直接折襇或先對折後折襇使巾成為多層次的細長條形的一種折疊方法,條形折疊法為;對邊平行折襇和對角折襇兩面種疊法。
4)三角折法:將餐巾的相對角,對折成兩層三角形,或再將三角形的底邊對角折成四層三角形。在三角形的基礎上,通過卷折、翻折角、插入等方法來改變折花造型。
5)鋸齒折疊:將餐巾按長方形的折法對折,但不要使兩角重合,要四角錯位,分別成為兩個鋸齒形,再把角對折即成雙齒狀。
6)尖角折疊:將餐巾的一角固定,該角的兩邊分別向中間折疊或向中間卷折成尖角形,此種方法,適用於折疊一頭大、一頭小的物體造型。
7)提取翻折:將餐巾擺平,用手指擋住餐巾的中心或四角或四邊的中點直接提起,或是固定中心,轉動四周巾邊,再提取翻折即成,此法提取較簡單,但要注意,提取時四角部位不能偏斜,翻折後的巾角要大小一致,否則會影響造型的美觀。
8)翻、折角折疊:將餐巾的一角或數角通過翻折造型,或折襇後進行翻折,用翻、折、襇組合的一種疊法。折角組合的疊比較麻煩,幾角同時折襇,在組合時,必須十分細心,不能亂了次序。否則無法成形。
9)菱形折法:將餐巾相對角的兩邊,分別向角的中線對折二次,成菱形的折疊方法,通過變化折襇的數量,用以調節折疊餘下兩端的距離,或改變中間相疊部位的寬窄距離,就可以達到不同造型的目的。如不少鳥類和某些動物的造型,均採用此種折疊法。
10)長方翻角折疊:將餐巾對邊相疊成長方形後,再將巾角翻上的一種折疊方法。巾角的翻折有單面翻角、雙面翻角、交叉翻角等變化。通過變化折疊的層次、翻角的數量、角度的大小,來達到改變不同造型的目的
F. 如何疊餐巾 帆船餐巾的折法1
1、將餐巾正面朝下,平鋪在桌面上。2、把餐巾折疊成四等份,移動使張開的角對著自己。3、把張開的角向上折疊與頂角對齊。4、把兩個斜邊從頂角向下折,使外邊與中心線對齊,像這樣!5、把餐巾側翻過來,然後從下向上折,像這樣。6、沿著這條縫,餐巾兩邊對折。7、捏住張開的邊的最上方,從小船的錐形底部小心扯出鬆散部分的一個角,形成小船的「帆」。一個帆船就完成了。您知道嗎?帆船起源於歐洲,其歷史可以追溯到遠古時代。
G. 最簡單的西餐口布疊法是什麼
西餐的口布疊法步驟是:
1、先將口布往上對折成三角形。
2、提起右側尖角往上對折;重復以上動作,提起左邊的尖角。
3、將下端尖角向上折起至1/4處;在往自己的方向對折回來。
4、將口布翻面;將左側往右折至1/3處;把右端的回折回來,把尖角插進左端最外層的夾縫里。
5、將口布立起來,再將兩側向下拉開,就完成了。
H. 10種餐巾折花杯花的步驟用文字解說怎麼折
1、餐巾折花有10種基本折疊方法,它概括了餐巾折花的一般折疊規律。熟悉這些折疊法的特點,對於掌握折疊的手工技巧和創造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1)正方折疊:餐巾的相對巾邊平行,兩次對折成正方形。即第一次對折成長方型,第二次對折成正方形(原餐巾的四分之一),這是一種使用較多的折花基本方法。
2)長方折疊:長方折疊有兩種方法;一是雙層長方形,同正方形折疊的第一次疊法一樣;二是多層窄長方形,以折疊層次的多少、距離的改變來滿足不同造型的要求。
3)條形折疊:條形折疊就是將餐巾擺平,直接折襇或先對折後折襇使巾成為多層次的細長條形的一種折疊方法,條形折疊法為;對邊平行折襇和對角折襇兩面種疊法。
4)三角折法:將餐巾的相對角,對折成兩層三角形,或再將三角形的底邊對角折成四層三角形。在三角形的基礎上,通過卷折、翻折角、插入等方法來改變折花造型。
5)鋸齒折疊:將餐巾按長方形的折法對折,但不要使兩角重合,要四角錯位,分別成為兩個鋸齒形,再把角對折即成雙齒狀。
6)尖角折疊:將餐巾的一角固定,該角的兩邊分別向中間折疊或向中間卷折成尖角形,此種方法,適用於折疊一頭大、一頭小的物體造型。
7)提取翻折:將餐巾擺平,用手指擋住餐巾的中心或四角或四邊的中點直接提起,或是固定中心,轉動四周巾邊,再提取翻折即成,此法提取較簡單,但要注意,提取時四角部位不能偏斜,翻折後的巾角要大小一致,否則會影響造型的美觀。
8)翻、折角折疊:將餐巾的一角或數角通過翻折造型,或折襇後進行翻折,用翻、折、襇組合的一種疊法。折角組合的疊比較麻煩,幾角同時折襇,在組合時,必須十分細心,不能亂了次序。否則無法成形。
9)菱形折法:將餐巾相對角的兩邊,分別向角的中線對折二次,成菱形的折疊方法,通過變化折襇的數量,用以調節折疊餘下兩端的距離,或改變中間相疊部位的寬窄距離,就可以達到不同造型的目的。如不少鳥類和某些動物的造型,均採用此種折疊法。
10)長方翻角折疊:將餐巾對邊相疊成長方形後,再將巾角翻上的一種折疊方法。巾角的翻折有單面翻角、雙面翻角、交叉翻角等變化。通過變化折疊的層次、翻角的數量、角度的大小,來達到改變不同造型的目的。
1、怎樣折單荷花?用折單荷花的手法還能折出哪些花型?單荷花是最容量掌握的一種折花造型,不管是大型宴會,還是一般宴會或特殊的宴請,都可以選用這種花形,其步驟是:將口布疊成小方形,由中間向兩側捏成五折,將捏好的口布提起,將四片一一掰開形成荷花瓣形,放入杯中成單荷花。折單荷花的基本手法是方形口布折花法,掌握這種手法後,加以不同變化,就會折出翻荷花、雙荷花、金魚、仙人掌、月季花等多種花型。
2、怎樣折圓花籃?用折圓花籃的手法還能折出哪些種類?將口布折成三角形,從三角形底部往上卷三分之二,然後將一層小角往下翻,由中間向上翻起,再將兩個直筒向上翻,將兩角做成圓形籃筐,放入杯內,雙手將兩角頂端插接成為花籃把,形成圓花籃,如加以變動可折成長花籃、海鷗、馬蹄蓮、竹節等。
3、怎樣折並蒂蓮花?用折並蒂蓮花的手法還能折出哪些花型?折並蒂蓮花採用長方形口布折花法,其具體步驟是:將口布疊成長方形,從里向外一一捏成四折。由中間折成W形,掰開花掰形成並蒂蓮。在此基礎上可折出牡丹花、雙喇叭花、雙月季花、千枝梅花。
4、怎樣折駝鳥型?用折駝鳥型的手法還能變換什麼種類?將口布的對稱兩角向中心疊起,然後向外翻開,再將右角向里疊,將圖整個翻過來,從右向左捏成五折,兩手捏住五折的兩端,向上窩,用左手攥住底部,右手將大角捏成嘴部,放入杯內形成駝鳥,駝鳥型採取菱形折疊法,掌握這種折法,在折駝鳥型的基礎上,加以變化,可以折出水浮蓮、雞冠生蕊。
5、怎樣折疊海棠花?用折海棠花的手法還能折哪些種類?由中間向上抻起,用手攥住花心,右手將四個直邊中間向上做成花瓣。再將四角向上做成大花瓣,放入杯內形成海棠花。折疊海棠花的花型採取提取翻折手法,在此基礎上加以變化可以折出金鍾花、蝴蝶花、玉蘭花等。
6、怎樣折牽牛花?用折牽牛花的手法還能折出哪些類型?將口布疊成三角形,將左右上下兩角各向中心捲成斜筒形,用手攥住底部,然後將四角一翻開成花瓣,在此基礎上,還可折成海燕、馬蓮花、玉免耳、對孔雀等