吃蝦剝蝦正確方法

① 剝蝦的方法有哪些

推薦三步快速剝蝦法
第一步，輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭
第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節
第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告c成!
還有
剝漂亮蝦
煮好的熟蝦，只要先剝掉尾巴的刺，就可以殼完全剝開，蝦肉不會留在殼中
2.
快速剝蝦
很多人都愛吃蝦子，有些人喜歡把蝦殼剝掉，可是下場
總是把蝦子剝得體無完膚，其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔！
3.
快速撥蝦殼
首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾
部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以
及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕松剝除。
蝦頭不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分布在這里，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
蝦頭不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分布在這里，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位

② 大蝦好吃，殼卻很難剝，蝦殼究竟應該改怎樣剝呢

在我平常生活中是經常吃蝦仁的，可以自己剝蝦仁，也可以去買現成的蝦仁。自己剝蝦仁的時候就會遇到一個問題，咱們平常用來剝蝦仁的方法是把大蝦的蝦殼一塊一塊地剝去，這樣非常費時又費力，而且還容易把蝦仁剝爛。所以今天就跟大家分享一個快速剝蝦仁的小技巧，簡單易學，剝出來的蝦仁特別完整，而且省時省力。

2、又因為大蝦中含有非常豐富的鎂元素，所以對於心腦血管疾病有非常好的預防作用，可以很好地保護心腦血管系統，而且還可以減少血液中的膽固醇含量，可以高效預防高血壓，還有心肌梗死等疾病。

3、大蝦中還含有非常豐富的蝦青素，經常吃蝦的朋友，可能都知道大蝦中的蝦青素是一種非常好的抗氧化劑。抗氧化劑對於人體來說也是一種非常好的物質，可以防止人體衰老，抗各種疾病。所以沒事就多吃一點蝦。

4、綜上所述，經常吃大蝦可以起到增強人體免疫力，通乳汁，緩解神經衰弱，有利於病後恢復等作用。而且一般人都是可以吃大蝦的，因為大蝦是一種老少皆宜的食物。但是也有一些人是不能吃的，比如說有過敏性鼻炎，支氣管炎，反復發作性過敏性皮炎的患者是不適合吃的。

5、大家如果想要長時間保存大蝦，又不想冰凍，那麼可以進行這樣的操作。將大蝦的胡須全部剪掉，取一個合適的容器，在容器的底部鋪上一層冰，然後在冰上撒上一層食用鹽。再把它們准備好大蝦整齊地擺在上面，然後再鋪上一層冰。然後用可以透氣的袋子給它封住口，這樣保存可以長達七天。

③ 怎麼剝活蝦最快方法

說道蝦，相信大家對吃是既愛又恨，愛的人愛的不得了，不愛的人，估計是因為吃蝦過敏，吃不了，今天小編就和大家說下剝蝦的快速方法，如何能快速地剝開蝦。
工具/原料
蝦等。 (一盆)
啤酒等。 若干
方法/步驟
1/7 分步閱讀
小編先來和大家說說這個蝦吧，蝦，現在在很多的大排檔，或者學校的吃街上，或者在很多的大酒店，或者我們自己家裡，餐桌上的蝦也成為了香碰碰的美味，特別是在大排檔，配上啤酒，配上炒花生，配上烤串，那滋味，想想就流口水。

2/7
1、現在我們就來和大家分享下如何能夠快速地把我們的蝦剝開，如何能夠把我們的蝦完整的剝開，而不是運用我們的蠻力，或者乾脆不剝開，連皮一起吃了。

3/7
2、第一步，我們拿到我們的蝦，接著把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節（從頭開始數），直至稍微松軟。

查看剩餘1張圖
4/7
3、第二步,這是一步關鍵之處，我們要比之前稍微用力，左手握住不動，右手加力，輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼，多試幾次，直至蝦尾殼有些脫落現象出現。

5/7
4、第四步，這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯合的地方進行蝦殼脫離步驟，我們只要用適當的力擠壓蝦身就好啦。

6/7
5、第五步，這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過程啦，我們用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。

查看剩餘2張圖
7/7
以上就是小編關於剝蝦的快速方法，如何能快速地剝開蝦的見解啦，嘻嘻，希望對你有用。

注意事項
蝦好吃，我們要認真剝，不要浪費。
蝦肉是美味，我們要剝全面來。

④ 吃蝦怎麼剝皮視頻教程

蝦一般都是七節，找到它的第二節的位置，把這里的蝦皮摳開，然後輕輕一拉，蝦殼與蝦身就完整地剝離開了。

⑤ 正確剝熟蝦的方法圖解

剝蝦仁的小技巧
將買回去的活蝦簡易用冷水清洗一下，隨後放進冰箱冷凍室里冷藏四十分鍾上下。

冷藏四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候能夠 見到蝦早已被冷凍了起來。

把蝦腦和蝦人體分離出來，從蝦的腹部從上向下把蝦頭剝掉。這個時候會發覺蝦頭非常容易的就能和蝦仁分離出來起來。

小河蝦沒有顯著的蝦線需要去除，如果是剝明蝦得話，去蝦腦的情況下從蝦的腹部往上往外輕輕地拉，可以把蝦線很輕輕鬆鬆的拉出去，要是沒有取得成功也沒事兒，也有一次機會，便是當蝦頭剝到小尾巴的情況下，略微用手指掐住點蝦臀部，還可以把蝦線拉出去。

那樣就可以很迅速的把鮮蝦剝好啦。清理干凈

以便確保蝦的新鮮，冷凍時間不必過長。

space

營養成分
1、蝦營養豐富，且其肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材;

2、蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死;

3、蝦的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用;

4、蝦身體的蝦青素有利於清除因時間差反映而造成的「時差症」。

⑥ 蝦怎麼剝蝦仁

把大蝦去掉蝦殼才能變成蝦仁。尤其是蝦線如果不經常剝，很容易把蝦線弄斷，會使蝦線裡面的臟東西污染到蝦仁，撥蝦線的方法比較多，最常見的就是使用牙簽，在蝦的第二肢節的部位，直接把蝦線挑出來，要注意力度，不能過度用力，不要把蝦線弄斷，我們來了解一下這方面內容。

剝蝦仁去蝦線的方法

方法一使用牙簽插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

剝蝦仁的小竅門
大家都知道蝦仁好吃不好剝，雖然可以去超市買冰凍蝦仁，但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。也有一種方法，可以輕松剝出蝦仁，就是用半死不活的蝦，或已經死掉的蝦剝蝦仁，但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好，所以也不要怕麻煩，我現在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。
1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鍾左右。
2、冷凍四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦的話，去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕松的拉出來，如果沒有成功也不要緊，還有一次機會，就是當蝦殼剝到尾巴的時候，稍微用手指掐著點蝦屁股，也可以把蝦線拉出來。
5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈，製作你心儀的美味吧。

⑦ 剝蝦技巧大揭秘，如何優雅吃蝦

1、先剝皮再蘸汁。
2、可以不剝皮，不過做法上有要用椒鹽或火爆，讓皮變得脆而香。如果是白灼、清蒸等方法就必須剝皮了，不然很難吃了，在酒店裡吃起來也不文雅。
3、蝦頭內都是蝦的內障，有的很臟，還有苦膽，都可以引起苦味。
4、蝦頭和尾可以做成椒鹽或火爆蝦皮，我在家把蝦肉給我女兒吃了，其它的就用油炸後放點鹽和味精下酒，還是道好菜。
最後我告訴你吃白酌蝦的標准吃法：
我以前在四星級酒店做過總經理助理，常陪客人吃飯，教你一招一個富婆的吃法，看起來又文雅又高貴。
1、用筷子夾一隻蝦在自己的接食盤里；
2、用毛巾把自己的手搽一下；
3、用手把蝦皮剝下來，注意一定要把一隻蝦的皮整個剝下來，不要剝成了碎塊。
4、然後將剝下來的皮放進骨碟，但一定要恢復蝦的完整外形（就象沒吃過的一樣，只不過裡面已是空殼了）。
5、用洗手盅涮一下手，用毛巾擦乾；
6、最後用筷子夾蝦肉蘸汁吃。

⑧ 蝦剝殼方法

生蝦去殼法:

把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。

拓展資料

挑選新鮮蝦子方法：
1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。

2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的Q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。