絲瓜最佳服用方法

Ⅰ 絲瓜有哪幾種吃法

絲瓜一種特別普通的家常菜品，它在每年夏天會大量上市，而且它味道清甜，口感鮮嫩，很多人都喜歡吃。絲瓜中含有多種對人體有益的營養成分，人們堅持長期吃絲瓜，對人類的皮膚有很大的好處，可以起到良好的美容作用，而且絲瓜中含有的黏液與多糖還能維生素，還能促進皮膚細胞代謝，能減少皺紋生成。

Ⅱ 絲瓜最佳吃法

河蝦炒絲瓜

主料：絲瓜一根、河蝦一碗

輔料：大蒜半頭、小蔥兩根、干辣椒兩根、料酒一勺、糖一調羹、胡椒粉一調羹、鹽、雞精適量。

第五步：將炒熟的小龍蝦倒入鍋中，加入小蔥段，放入鹽和適量的雞精（可以不用），翻炒均勻後，一盤讓人垂涎欲滴的河蝦炒絲瓜就做好了。

Ⅲ 絲瓜的16種家常吃法

一、絲瓜油麵筋

食材

絲瓜、油麵筋、胡蘿卜、姜、蒜、干辣椒、鹽、高湯。

做法

1、絲瓜切滾刀塊，胡蘿卜切片。

2、辣椒姜切絲，蒜拍碎。

3、鍋里放油，炒香姜蒜紅辣椒。

4、放入絲瓜，胡蘿卜，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。

5、放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁，放鹽調味即可。

二、蒜蓉蒸絲瓜

食材

絲瓜、朝天椒、蒜米、鹽、醬油。

做法

1、絲瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、鍋內熱油把切好的蒜米放入後炒香放鹽和少許生抽，炒香後裝好。

4、每段絲瓜上都舀上一勺蒜米。

5、在每個絲瓜上放一點小朝天椒。

6、蒸鍋內水開後放入絲瓜蒸8分鍾即可。

三、絲瓜炒蛋

食材

絲瓜、雞蛋、油、蒜、鹽。

做法

1、絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末。

2、平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液。

3、稍微開始凝固時用筷子迅速劃散。

4、把雞蛋拔到一邊，下油爆香蒜末，下絲瓜。

5、炒至絲瓜變色出水時，放鹽炒勻即可出鍋。

四、清炒絲瓜

食材

絲瓜、鹽、油、雞精。

做法

1、將絲瓜削去表面老皮後備用。

2、將絲瓜切滾刀塊後加入少許鹽輕輕抓勻後腌製片刻後備用。

3、鍋中熱鍋涼油備用。

4、絲瓜用清水洗去鹽水後瀝干備用。

5、將絲瓜倒入鍋中翻炒後沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精及湯調味後大火燒開，小火燒3分鍾即可。

五、絲瓜炒蝦仁

食材

絲瓜、蝦、料酒、食鹽、油、蔥姜、水澱粉、雞精。

做法

1、鮮蝦去頭去殼，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉腌制十分鍾。

2、絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。

3、炒鍋中放底油，油熱後，放入蝦仁，蝦仁滑炒至變色，盛出備用。

4、鍋中重新放油，油熱後，放入蔥姜絲炒香。

5、蔥姜爆香後，放入絲瓜炒到變軟，放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。

6、烹入少許料酒，加少許鹽、雞精調味，大火翻炒一會即可。

7、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，少用調料，這樣才能顯示絲瓜的清香爽口。

Ⅳ 絲瓜13種吃法大全

金銀蒜蒸絲瓜、剁椒絲瓜、蝦干白玉菇燴絲瓜、老油條炒絲瓜、蒜茸絲瓜鮮蝦盅、釀絲瓜、絲瓜油麵筋、絲瓜炒毛豆、絲瓜炒雞蛋、香菇燒絲瓜、釀煎絲瓜盒、絲瓜炒木耳、絲瓜鯽魚湯。

1、金銀蒜蒸絲瓜做法：蒜切碎粒，絲瓜洗凈去皮，切滾刀長條。鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞。放在汽蒸鍋蒸制5分鍾。取出淋入熟香油即可上桌享用。

2、剁椒絲瓜：絲瓜颳去外皮後洗凈。洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。蒜去皮拍碎，准備一匙剁椒。炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香。放入絲瓜翻炒熟，放入適量鹽翻炒均勻。放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。

3、蝦干白玉菇燴絲瓜：蝦干用清水浸泡洗凈，絲瓜去皮切塊加少許鹽腌製片刻，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。倒入蝦干翻炒，淋入料酒出香，倒入洗凈的白玉菇翻炒，加入鹽和糖，再放入絲瓜翻炒，加少許的冷水燒至片刻。絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉，在淋入香油翻炒均勻關火。

Ⅳ 絲瓜的吃法都有哪些，怎樣做才能最大程度保留營養

絲瓜是餐桌上常見的一種蔬菜，它不僅鮮美可口，而且營養豐富。絲瓜具有清熱涼血、活血調經、潤膚養顏、提高免疫力、健腦強心等功效，平時適量的吃些絲瓜對身體是有很多好處的。絲瓜的做法多種多樣， 可熱炒、涼拌、清蒸、燒食、做湯等，如絲瓜炒雞蛋、涼拌絲瓜、蒜蓉蒸絲瓜，絲瓜燒豆腐、絲瓜蛤蜊湯等。

做這道菜時，油條不宜早放，待絲瓜炒至七成熟時再放入油條，而且一定要趁熱吃，這樣才能保證油條口感香脆好吃。絲瓜切好後很容易變黑，最好是現切現炒，或將切好的絲瓜放入淡鹽水中浸泡，這樣可以防止絲瓜氧化變黑。

Ⅵ 絲瓜除了可以燒湯以外，還有哪些好的吃法

絲瓜除了可以燒湯以外，還有蒸絲瓜和炒絲瓜等多種不同的做法，而且在蒸絲瓜和炒絲瓜時可以給絲瓜搭配不同的食材，能用它做出滋味不同的美食，蒜末蒸絲瓜、蝦仁蒸絲以及以及清炒絲瓜和絲瓜炒雞蛋等就都是絲瓜的經典吃法。

絲瓜炒雞蛋

絲瓜不但可以清炒，還可以和雞蛋搭配在一起炒，再炒的時候需要先把雞蛋磕開，入鍋炒成塊狀，再把准備好的絲瓜洗凈以後，切成滾刀塊，在炒鍋中放適量食用油加熱後放入蔥花炒香，再把絲瓜入鍋，快速翻炒均勻，放少量的食用鹽，炒熟絲瓜以後，把炒好的雞蛋入鍋炒勻，炒好以後直接出鍋，這時好吃的絲瓜炒雞蛋就做好了。

Ⅶ 絲瓜的食用方法有哪些

蒜茸絲瓜鮮蝦盅

材料：絲瓜，豬肉餡，蔥，姜

做法：

1、豬肉餡加入蔥、薑末，剁成肉泥，裝入碗中。

2、放入生抽、花雕酒、白鬍椒粉、鹽，順時針方向攪勻。

3、分次，慢慢倒入清水，使勁攪打上勁。

4、攪拌均勻備用。

5、絲瓜洗凈去外皮，對切。

6、撒上少許鹽，抹勻

7、腌好的絲瓜，切面撒上干澱粉，抹勻。

8、將腌漬好的豬肉餡放在絲瓜上，用手抹成半圓形。

9、烤箱預熱，220度，放入烤15分鍾。大蒜切末，灑在出爐的絲瓜上即可。

Ⅷ 絲瓜的吃法

絲瓜的吃法非常簡單，常見的絲瓜炒蛋就非常不錯，烹飪簡單美味。

主料：絲瓜2根、雞蛋2個。

輔料：鹽少許、食用油適量、大蒜少許、醬油3克。

做法：

1、先把絲瓜清洗干凈，再用刨刀刨去絲瓜的表皮，並用清水清洗干凈。

注意事項：

1、絲瓜一定要去皮，一是衛生，二是帶皮炒的話，絲瓜口感上會比較硬，不夠嫩，不好吃。

2、炒絲瓜的時候不要蓋蓋子燜，蓋蓋子絲瓜容易變黑，不翠綠，影響外觀減少食慾。

Ⅸ 絲瓜最好的吃法怎樣做

豉香絲瓜

原材料：絲瓜；生豬肉；圓蔥；老乾媽豆豉；醬油；白砂糖；鹽；木薯澱粉；油；芝麻油；味精；

作法：

1、絲瓜清洗，用刨皮器刨皮；黃瓜切滾刀塊；圓蔥剁碎。

2、生豬肉滾刀塊，添加老乾媽豆豉一湯匙，鹽少量，醬油一湯匙，白砂糖小勺，木薯澱粉適量，芝麻油適量攪拌均勻；炒菜鍋加點油，燒開，放進圓蔥碎，爆鍋至泛白，酸軟；添加腌制的生豬肉丁，爆鍋至色調皮膚變白。

3、爆鍋至生豬肉泛白，掉色；添加黃瓜，爆鍋；添加少量冷水；燉大概3-五分鍾，黃瓜變松，就可以熄火，放進少量味精攪拌均勻，就可以起鍋擺盤。

麻花絲瓜粉絲素湯

食材：

絲瓜 、 咸麻花 ，粉絲 、蒜 、 鹽 、食油 、黑胡椒粉、蒸魚醬油。

做法：

1、絲瓜去皮切塊，麻花掰成小段，蒜拍破。

2、鍋中油熱，爆香蒜瓣，倒入絲瓜翻炒。

3、倒入開水，加少許鹽，放粉絲。

4、最後倒入麻花，煮2分鍾。加黑胡椒粉調味即可。

清炒絲瓜

食材：

絲瓜、雞精、鹽、姜、蒜、紅椒。

做法：

1. 將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊， 紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片；

2. 鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香，加絲瓜煸炒，絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可。

蝦仁炒絲瓜

食材：

蝦、絲瓜、大蒜、紅椒、料酒、精鹽、食用油。

做法：

（1）把絲瓜去皮切滾刀塊；

（2）對蝦去殼取蝦仁加少許料酒腌制一下；

（3）切好紅椒和蒜片；

（4）鍋中入油炒香蒜片，加入蝦仁滑炒熟後裝出；

（5）把絲瓜入鍋翻炒，加入適量清水翻炒，絲瓜變軟，加入蝦仁；

（6）再加入紅椒片炒勻，加入精鹽調味即可出鍋。

Ⅹ 絲瓜有哪幾種吃法呢

絲瓜是夏天大家餐桌上常見的一種蔬菜，它的營養價值比較豐富。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。說到這里，愛美的女神們心裡肯定暗暗歡喜，這個夏天可要多吃點絲瓜了，是不是。其實，絲瓜不僅有食用價值，它還有葯用價值呢。絲瓜味甘、性涼，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效。絲瓜這道普通的蔬菜好像變的有點不普通了，哈哈。

4.鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加一丟丟鹽翻炒。大火翻炒30秒後，加蛋花，一起混炒，20―30秒出鍋，時間不要太長。

烹制絲瓜時，應盡量注意保持清淡；絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

其實絲瓜炒肉這道菜還是蠻好做的，強烈推薦家庭主婦收藏夏季多吃，當然男同胞也可以嘗試，味道還是挺不錯的哈哈！