黑豆苗的種植方法

『壹』 黑豆苗的做法大全家常

黑豆苗可以美白嫩膚，而且還是熱量極低的四星級減肥蔬菜。下面介紹黑豆苗的常見吃法，教你怎麼用黑豆苗做出好吃又健康的家常菜。
黑豆苗的吃法，黑豆苗怎麼做好吃
在用黑豆苗製作菜餚之前，我們首先要把黑豆苗的老根去掉，因為老根部分的苦味較重。去盡老根後再漂洗干凈，控控水就可以用來做菜啦。
以下做法中的黑豆苗，均指已經處理好的黑豆苗。
一、清炒黑豆苗
原料：黑豆苗200克。
輔料：鹽、蒜末、干辣椒。
做法步驟：
1、炒鍋油熱後下干辣椒和蒜末炒香。
2、倒入黑豆苗大火翻炒2分鍾，放鹽，起鍋。
二、涼拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，油炸花生米50克。
調料：香醋1大勺，糖半小勺，生抽1小勺，香油1小勺。
做法步驟：
1、黑豆苗倒入開水裡焯熟，大約焯燙幾秒鍾就行，焯水之前在鍋里加少許鹽。
2、焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中過涼，這樣可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧綠的顏色，涼透後再撈出黑豆苗瀝水。
3、所有調料放一起調成味汁，倒在黑豆苗上面拌勻，吃之前撒上花生米即可。
涼拌黑豆苗的調味料還可以換成食鹽1/2勺，醬油1勺，小米椒2個，香油少許，大蒜2瓣，白糖1/2勺，白醋2勺。將蒜瓣和小米椒剁成碎末，和其它調味料放一起調勻即可，其它同上。
三、麻辣黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
調味料：干辣椒10個，香醋1茶勺，辣椒油1湯勺，麻椒1湯勺，白糖1茶勺，食鹽、蒜泥、芝麻油適量。
做法步驟：
1、黑豆苗按上述方法焯好，過涼並瀝凈水，擺盤，再把蒜泥放在黑豆苗上面。
2、炒鍋下油，燒到三成熱時下入麻椒粒小火炒香，棄去麻椒粒不要，再下入干辣椒用微火炸酥。
3、將鍋里的熱油趁熱澆在蒜泥上，再加鹽和其它調味料拌勻即成。
四、熗拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
調味料：食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小把，干辣椒1把，香醋1茶匙，小蔥2棵。
做法步驟：
1、黑豆苗按上述方法焯好，過涼並瀝凈水。
2、干辣椒切段，蔥蒜剁成末。
3、炒鍋油熱後下蒜末炒香，再放干辣椒段和乾花椒炒香，趁熱淋在黑豆苗上面。
4、加鹽、香醋和蔥末拌勻後即可裝盤。
五、素炒黑豆苗
原料：黑豆苗300克。
調味料：食鹽4克，生抽1小勺，小蔥2根切蔥花，白糖1小勺，五香粉1小勺。
做法步驟：
1、凈鍋下油燒到三成熱，下蔥花爆香，再下黑豆苗快速翻炒至斷生。
2、加白糖、生抽、五香粉和鹽炒勻後即可。
六、黑豆苗炒千張
原料：黑豆苗250克，豆腐皮1張。
調味料：洋蔥、芝麻油、醋各少許，食鹽、生抽各適量。
做法步驟：
1、豆腐皮切條，洋蔥切粒。
2、炒鍋油熱後下入洋蔥粒，下豆腐皮炒勻，再下黑豆苗大火炒勻。
3、下生抽和鹽炒勻，最後順鍋里溜少許醋即可出鍋。
七、黑豆苗炒肉絲
原料：黑豆苗200克，豬裡脊肉200克切絲。
調味料：鹽、蔥絲、姜絲、蒜末、蚝油、紅尖椒切碎。
做法步驟：
1、裡脊肉絲用姜絲、蚝油和色拉油拌勻腌制15分鍾左右。
2、炒鍋油熱後先把蔥花和蒜末爆香，倒入肉絲快速劃散，再用中火炒至肉絲發白。
3、倒入黑豆苗大火翻炒至斷生，下入紅尖椒碎和適量鹽炒勻，出鍋。
黑豆苗的營養價值簡介
黑豆苗性微涼而味甘，有活血利尿、清熱消腫和補肝明目的食療功效，而且富含蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等營養元素。經常食用黑豆苗不僅有益身體健康，而且美白嫩膚。
每100克黑豆苗的脂肪含量不到1克，是熱量極低的四星級減肥蔬菜，是非常適合肥胖人士的減肥好食材。

『貳』 在完全黑暗的房間種植黑豆苗，用生長燈可以使豆苗變綠嗎，可以的話，用什麼比例的燈

用高壓鈉燈，150瓦的就可以。順便問下 ，你是哪的人？我也是生產黑豆苗的，在天津。

『叄』 山東濟南黑豆苗製作方法

1. 先找一個發豆苗的容器，一是下面透氣有孔，二是有一定高度，找了半天，看見裝筷子的筷子簍可以用，就把裡面的東西騰出來，洗干凈。據說發豆苗不能有油，有油容易豆子爛掉。

2. 催種。家裡有現成的從超市買來的黑豆，我按著筷子簍底面積的大小估算著抓了三把黑豆（適量），把水燒開涼涼倒裝黑豆的碗里沒過，並攪攪，一直到水不熱了。

3. 發芽。黑豆用熱水浸泡過以後，就用清水泡了一晚，第二天把它鋪我的筷子簍底面上，盡量鋪平鋪勻，然後用兩塊洗干凈的手帕蓋在上面。這樣一方面保濕另一方面避光。另外，我還用一個2升的塑料瓶裝上水壓在上面，據說這樣長出的豆苗又粗又壯。隔幾小時就端到水管上用水淋一遍。筷子簍的蓋正好拿下來放在簍的下面當底，既架著筷子簍又接滴下的水。

   
   

4. 

『肆』 黑豆苗怎麼生

1.選擇豆種：培育黑豆苗應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮黑豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等，並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中，常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。

2.育前處理：促進種子發芽，通常採用「啟動處理」和「浸種處理」。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育苗容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鍾，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克黑豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

3.育苗溫度：黑豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育黑豆苗，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

4.淋水催芽：育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的黑豆苗普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆苗表面2厘米左右，讓容器內的豆苗普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的苗菜溫度調節一致為止。

5.適時採收：採收最適合在黑豆苗生長發育至胚莖充分伸長，而真葉始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈青色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈青色，不生側根。此時，每千克黑豆可產7～8千克黑豆苗，每千克黑豆可產4～5千克黑豆苗.

『伍』 如何種植豆苗菜 例如 黑豆苗 香椿苗 等

想春苗是壓條繁殖的。

答案補充
1.將種子在30—35℃溫水中浸5小時
2.置於25℃處催芽
3.將塑料箱底部放幾張舊報紙[草紙.石英棉],用水打濕.
4.把催好芽的種子播放上去密度大點
5.室溫20;.十幾天後就可以吃飯店裡的香椿苗

答案補充
就叫香椿種子啊
香椿為楝科，落葉喬木，"雌雄異株，"所以不是所有的香椿樹都長種子

『陸』 如何發黑豆芽

操作流程：

1. 先准備優質的黑豆。

(6)黑豆苗的種植方法擴展閱讀：

預防發霉腐爛的措施

1. 生產設施為了有效地利用場地空間,可採用架式栽培,也可將苗盒直接放在地上。苗盒多採用發泡塑料盒,規格為56cm×40cm×16cm。苗盒四周打4個小孔,以便瀝出盒內多餘的水分。一般用廢報納作為栽培基質。大面積栽培還應安裝微噴設施,小規模生產多採用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕。

2. 漫種播種前精選種子,並充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍,然後用20～30℃的溫水浸泡6～12h。可使用益富源芽苗生態寶，冬天溫度低時浸種時間宜長,夏天則短些。用水量為種子體積的2～3倍。

3. 催芽浸種結束後,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然後撈出,瀝干水分,均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發泡塑料盒內,每盒約撒播干種子500g。播種後,每6個苗盒摞在一起,最上面扣1個空盒子遮陽,置於栽培架或地面上催芽。可使用益富源芽苗生態寶，催芽過程中溫度保持在25～30℃,每天要上下調換位置1次。同時,噴水保濕,噴水量不宜過大,以盒內無積水為宜。一般每天噴水2～3次,每摞苗盒之間保持一定距離。出芽後的管理當黑豆芽苗長至2～3cm長時,為避免爛種、爛芽,應及時將苗盒散開擺放。

4. 光照管理黑豆芽菜對光照要求不是很嚴格,為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩過渡到栽培環境,苗盒在移人生產栽培室前應先放置在空氣溫、濕度相對穩定和弱光條件下適應1d,然後讓芽苗在散射光下生長,切勿讓陽光直射,以免芽苗過早形成纖維而使品質下降

5. 溫度及通風管理催芽階段要求溫度為25～28℃,出盒後溫度為18～25℃。冬季棚室應採取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網,增加通風量,以保持栽培環境空氣新鮮,減少種苗霉爛。

6. 濕度管理每天噴水2~3次,噴水量不宜過大,以苗盒內基質濕潤而不積水為宜。棚室內的地面也要噴水保濕,室內空氣相對濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水,晴天高溫、乾旱時要多噴。

7. 合理防病黑豆芽菜很少發生病害,但催芽期易發生種子霉爛,生長期易發生爛根倒苗。為了保證產品達到綠色無公害食品標准,生產過程中應嚴格清洗苗盒等器具,可用可使用益富源芽苗生態寶對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。

8.適時採收播種後6～15d,待子葉充分展開,胚軸長12～15cm時即可採收或帶盒出售。

『柒』 黑豆什麼時間種

黑豆作為遲熟品種，如果你種植太早的話，春季雨水多，不但易爛種，而且豆苗生長太旺盛，容易造成倒伏減產的，所以，種植黑豆在農村七星老農家鄉，要根據墒情，適時澆水。一般情況下在6月10號一20號前這段時間里播種較為適宜的了，因為這段時間下雨少，土壤濕潤，溫度高，發芽快，吃黑豆種子的害蟲少，豆苗長勢好，不容倒伏，到了九月底收割的時候，一定會收獲滿滿的是吧。

『捌』 黑豆茬可以種黑豆嗎

黑豆地里，如果重新再次播種黑豆的話，一般是不行的，但是如果隔了一年再進行栽培的話，一般是沒有什麼大問題的，畢竟經過一年的時間的演化，能夠影響黑豆栽培產量的重要因子，不會非常的大，經過了秋季和冬季的土壤修整，再次用來栽培黑豆對產量的影響也是非常低的，如果有可能的話，在黑豆收獲結束的秋季再進行播種，蔥類和大蒜累的栽培，會讓這一次栽培獲得更好的收成，因為栽培這一類作物能夠有效地給土壤進行生物殺菌，是的，土壤中的微生物菌群發生非常明顯的變化，而且在栽培豆類以後再進行蔥蒜類的栽培，土壤中殘留的固氮菌會給蔥蒜類的栽培帶來很好的增產效果

『玖』 怎麼種黑豆

1、選茬整地

黑豆種植時，適宜的前茬作物為禾穀類作物，如小麥、玉米、高粱等。一般情況下，春播黑豆地塊應在前茬作物收獲後，進行秋耕，耕作深度為20厘米，耕翻後，需要立即耙耱。夏播黑豆，在前茬作物收獲前，應該澆串茬水，在收獲後及時澆底墒水，並結合耕地施足基肥。

2、播種

春播黑豆，一般要在每年的4月下旬至5月上旬播種，而夏播黑豆，則是播種越早越好，最遲也要在6月20日前播完。黑豆的播種方式主要有穴播或條播，一般採用等行距種植，行距設置為40厘米，株距為15厘米。

3、中耕除草

在黑豆生長過程中，至少應該進行3次中耕。一般在苗高5厘米時，要進行第1次的中耕，深度以8厘米為宜。在黑豆分枝前，需要進行第2次中耕，深度為10厘米左右為宜。在黑豆封壟前，應該進行第3次中耕，深度需要淺，同時注意結合中耕適度培土。

4、澆水

在黑豆的苗期至分枝期，土壤含水量低於20%時，只需要小水灌溉。在開花前，應該及時澆水，在黑豆的鼓粒期，適時澆好鼓粒水。

『拾』 家庭黑豆苗的種植方法是怎樣的

用發泡塑料盒產黑豆芽菜栽培設施簡易產芽菜產品公害深受消費者歡迎
產場：栽培場既溫室棚閑置房屋、陽台要能滿足芽菜溫度、濕度、光照要求並充足、潔凈水源即
產設施效利用場空間採用架式栽培苗盒直接放苗盒採用發泡塑料盒規格56厘米x40厘米x 16厘米苗盒四周打四孔便瀝盒內余水般用廢報納作栽培基質面積栽培應安裝微噴設施規模產採用噴霧器或高壓噴壺噴水保濕
漫種：播種前精選種並充晾曬先用潔凈清水淘洗兩遍用20―30度溫水浸泡6―12冬溫度低浸種間宜夏則短些用水量種體積2―3倍
催芽 浸種結束輕輕搓洗掉種皮黏液撈瀝干水均勻撒播提前鋪濕潤報紙發泡塑料盒內每盒約撒播干種500克播種每6苗盒摞起面扣1空盒遮陽置於栽培架或面催芽催芽程溫度保持25―30度每要調換位置1同噴水保濕噴水量宜盒內積水宜般每噴水2―3每摞苗盒間保持定距離
芽管理黑豆芽苗至2-3厘米避免爛種、爛芽應及苗盒散擺放