西紅柿苗的種植方法

1. 西紅柿種植過程和方法

西紅柿簡介
被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬
西紅柿品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產季節的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少，每100克僅含0.3毫克；紅色品種的西紅柿則含量較高，一般每100克含2—3毫克，最高能達到20毫克。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。市場上還有一種粉紅色的西紅柿，番茄紅素的含量也不如紅色的高。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加；而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低，家庭必備。

西紅柿的營養價值
西紅柿酸甜可口、營養豐富。維生素C含量極高，同時還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、胡蘿卜素等營養成分。並且還含有特殊的番茄紅素。
西紅柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
3.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有「長壽果」之美譽。
5.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
西紅柿的選購竅門
看外形：挑渾圓的，這種是自然成熟的；
看顏色：顏色粉紅，沒有明顯的黃斑；
用手捏：稍軟、飽滿的西紅柿更成熟，口感好，會略有沙瓤。
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對比.jpg顏色不均勻或者發青，形狀不圓整，果肉不飽滿，有空洞的，不要選購。
手感很硬，外觀呈多面體的西紅柿是催熟的，不要購買。熟透的軟一點的西紅柿適合做番茄醬汁之類的，成熟度剛好的適合做炒菜。
西紅柿的存儲技巧
如果要冷藏的話就將整個西紅柿放入冰箱即可。
西紅柿的烹飪技巧
巧去番茄皮

1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水裡焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。

2.把番茄從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕番茄皮，就很容易了。

巧切番茄不流汁

切番茄時如果處理不當，大量的番茄汁會流出來，導致水分和營養流失，只要仔細觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鍾然後拿刀切成片或者塊，這樣營養也不會流失。
西紅柿的食用禁忌
空腹不宜食用，易引起胃腸脹滿。

疼痛月經期間不易生食番茄性寒。

脾胃虛寒的也不易多食未成熟的番茄含有龍葵素，多食會引起中毒。

急性腸炎，菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

不宜高溫長時間加熱，會失去原有的味道和營養素。
西紅柿的食用建議
西紅柿去蒂，用淡鹽水浸泡幾分鍾，再用清水沖洗干凈就可以。
步驟1.jpg步驟2.jpg步驟3.jpg西紅柿可以生吃﹑涼拌﹑炒菜﹑做湯﹑做果醬，還可以加白糖涼拌，用來炒菜或者燉菜可搭配雞蛋﹑各種蔬菜和肉類，用來做湯或者果醬也不錯。
洗干凈的西紅柿，可以切成半月形﹑圓片形用來炒菜或者做湯，做西紅柿果醬一般切成小丁的形狀，炒醬的時候比較節省時間。去皮技巧：西紅柿頂部劃十字花刀，把開水澆在西紅柿的頂部，或者放開水中燙一下，皮就很容易被剝掉了。
但是西紅柿皮中含大量的番茄紅素，有很強的抗氧化性，可以防衰老，建議一起吃。牙齦出血：西紅柿含大量的維生素C,常食可改善牙齦出血
美白祛斑：西紅柿汁加蜂蜜調勻，如果太稀可以加些乾麵粉，敷臉15-20分鍾後洗去。有美白祛斑、嫩膚抗衰老、祛青春痘印的效果。
補血：西紅柿汁和原味酸奶混合成西紅柿酸奶汁，它能有效的提高身體對鐵元素的吸收。
防曬：番茄富含抗氧化劑番茄紅素，有防曬傷的功效。

2. 西紅柿苗什麼時候種植

1、春番茄的種植時間：露地春番茄栽培的適宜苗齡為50—70天，即定植前50—70天要進行播種。例如位於北緯41的沈陽地區，春茬番茄2月份在保護地內播種育苗，5月上旬晚霜過後定植在露地。

春番茄一般都在當地晚霜期後，耕層5—10厘米深的地溫穩定通過12℃時立即定植。如沈陽地區歷年平均晚霜期為5月2日，定植適期一般為5月6日—10日。長江流域一般在清明前後，華北地區在穀雨前後，東北地區一般在立夏前後定植， 有鳳障， 地膜覆蓋，及背風向陽地勢高燥的沙土地可以早定植。定植還要根據天氣情況來確定，遇到陰雨大鳳天氣，應適當延晚定植。在適宜定植期內應搶早定植陝西西紅柿主要根據上市時間栽植，一年主要有兩季，一個是秋後延遲栽培，在七八月後開始育苗，趕在11月多可以陸續上市。一個是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。

2、秋冬茬的種植時間：秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播種育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初採收。
3、冬春茬的種植時間：冬春茬與11月上旬至12月上旬播種，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的種植時間：越冬茬屬於一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月開始收。

3. 西紅柿怎麼種植

種植方法

1、種子處理

種植前對種子進行溫水浸種，這樣不僅可以打破種子休眠，促進發芽，還有一定的滅菌殺菌的作用。先用清水將種子種子浸泡一兩個小時，然後再將種子放在在50-60度的溫水中，不斷攪拌，這樣可防止種子燙傷，水溫降低積水加水升溫，整個過程維持在15分鍾左右。然後再將種子繼續浸泡3-5小時後即可播種。

2、播種定植

將種子處理後，播種在苗床中，播種不宜過密，每平米大約播種30克種子最佳，保持土壤濕潤，溫度在22-28度之間，約3-4天即可出芽。但幼苗長出兩三片真葉時，即可定植，定植時地溫穩定在10℃以上，這樣有利於根系生長，提高成活率。

3、田間管理

定植後應及時進行中耕，以促進迅速發根與緩苗生長，配合中耕鬆土除草，施肥以基肥為主，在定植前對栽培地施足底肥，後期基本不需要施肥，若想其快速生長，可適當施肥一兩次；施肥要立即澆水，這樣可降低肥力濃度，以免燒根，平常澆水也需根據季節氣候變化來澆水，乾旱季節應多澆水，冬季盡量少澆水，雨季要做好排水措施，以免積水過多而導致爛根。西紅柿除少數直立性品種外，其餘品種都需搭架栽培。

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種植時間：

西紅柿種植歷史長久，經過多年培育品種眾多，能適應環境能力大幅度提升，種植時間也要隨地區的氣候溫度而變化。春番茄的種植時間在2-5月，秋冬茬的種植時間一般在7-9月，冬春茬的種植時間在11月至來年2月。

修枝剪葉：

西紅柿在生長的過程中會長出非常多的側枝，很多人會覺得側枝多也就意味著結果率會更高，其實並不是這樣的，側枝如果過多那麼、所消耗的養分就越大，盡管結了很多的西紅柿，到最後優質的西紅柿基本上就沒有幾個，所以我們一般會吧多餘的枝葉全部修剪掉，然後只保留主幹和部分側枝，然後在結果的地方將長得比較密的葉子也要摘除，這樣植株可以更好的吸收養分和進行光合作用，同時田間的通透性也比較好，這樣還可以預防很多的病害。

參考資料:番茄-網路

4. 西紅柿正確育苗方法

眾所周知，由於北方冬季氣溫較低，冬季溫室唯一的能源是陽光，所以在寒冷的冬季栽培番茄最怕連續雨雪天。一旦出現連續陰天或雨雪天，並且由於光照不足，室溫會突然下降，導致空氣濕度突然增加，影響番茄的正常生長發育，為各種疾病的感染和發生創造條件。

第一點：每年1~2月份的強寒流，對溫室番茄生產造成很大危害；第二點：風，雨，雪和天氣會引起低溫；第三點：連陰天或雨雪天後突然放晴，光照、溫度變化幅度大，植物不能適應生長環境的變化，導致生理失調。

我們知道溫度對番茄生長有著至關重要的作用，因此控溫控風對我們種植收成影響重大，那麼怎麼才能實現自動放風？自動鋪卷棉被？以此來恆定維持大棚溫度呢？

在大棚現有卷簾機與放風機的基礎上，接線棚掌櫃，根據每個大棚的需求信息，溫度、濕度、光照，開風口時間，開風口大小，惡略天氣預報等設置，大棚實現自轉模式，讓作物生長在最適宜生長溫度。

促進番茄的生長，讓作物可以早熟、增產、早上市，整體價格也可以高出高峰上市價格。以上是小編整理的自動控風、控溫建議指導，對智能溫室搭建有興趣的小夥伴，可以評論、留言或私信小編進行互動吧。

5. 西紅柿苗怎麼培育

1、家養的，是袖珍小番茄吧，好看又好吃。

2、只要不是放在室內，能接觸到戶外空氣，就用不著人工傳粉。風與昆蟲會給你幫忙的。自然生長最好，不要隨便打葯，用化肥，否則就不天然啦。

3、番茄生性很強健，成株結果很容易。開花後3、4天，等花差不多謝了，就能看到小果子漸漸冒出來。在廣州一年四季都能栽培、開花、結果，在青島，冬天太冷，過不了冬。不過，番茄本來就是一年生草本，在哪兒都是結完果就枯萎啦，需要重新再種。栽培土最好用花圃里挖的疏鬆壤土，太黏、太松（如沙土）都差一點。

4、種番茄時，在小苗長到半尺高時，要摘一次心，讓它多分枝。分枝後再長大時，只留3個主枝。然後就可以讓它自由生長。

5、要想讓它多結果，需要在開花前夕施些磷鉀肥。在家裡種，可以把小魚（死的）埋幾條在四周土裡，也可以把吃剩下的魚骨、魚鱗、魚內臟等埋裡面（青島肯定常吃魚吧）。注意不要碰到根，埋的深度大約3、4cm，埋後用鏟子壓實，否則容易招小蟲子。

6、一定要注意充分通風，多曬太陽，否則易生紅蜘蛛，會把葉子咬得不像樣，並影響掛果。

7、我以前在陽台上種過，就讓它掛在陽台欄桿上，一棵結了近百個，真的很好玩。

6. 西紅柿怎麼育苗種植

番茄為喜溫喜光喜肥蔬菜。種子發芽的最低溫度為11℃，適溫25～30℃。幼苗生長以白天20～25℃，夜間10～15℃為宜。秧苗在8℃左右生長變弱，5℃時莖葉的生長幾乎停止。根系生長要求土溫7～8℃以上，以20～25℃為宜。秧苗生長需較強的光照，冬春季節，光強較弱，秧苗容易徒長。
番茄的播種期取決於定植時間（栽培地區及栽培設施等綜合考慮）和苗齡（從品種特性、育苗設施、定植時秧苗的狀態方面考慮）。一般定植時番茄秧苗具有7～9片真葉，第一花序現花蕾。在不考慮抑制秧苗生長的情況下，早熟品種苗齡80～90天，中晚熟品種90～110天。根據這一秧齡及定植時間，可推算番茄的播種期。
番茄可用干籽播種，也可採用浸種或催芽後播種。每公頃大田需種子225～300克，需播種床60～75米2。當有50%種子頂土出苗時，應立即揭去原先覆蓋的地膜和稻草，撒上一薄層濕細土，可保墒和防種子「戴帽」。齊苗後，要通風降溫，保持白天20～25℃，夜間12～15℃。移苗前秧苗一般不澆水，以防秧苗徒長和發生猝倒病。
待番茄長至1葉1心至2葉1心時應進行移苗。番茄移苗以一次為好，應選擇冷尾暖頭天氣進行。移苗時應把大苗栽在兩旁，小苗栽在中間，這樣長成的苗整齊度一致。移苗時要淘汰弱苗、病苗、畸形苗及不符合品種特性的苗。番茄移苗時一般將幼苗直接定入營養缽或營養土塊中，密度一般為120株/米2。
從移苗成活到定植前，主要應注意以下三個方面的問題：第一，防止凍害和徒長，番茄的生長起點溫度較低，秧苗常較柔嫩，容易發生徒長，遇冷空氣易發生凍害，在管理上應予注意。第二，防止產生畸形花。番茄在移苗成活後，即進入花芽分化期，如果溫度過低（低於8℃），則容易形成畸形花。第三，病害防治。番茄育苗期間常見病害有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、菌核病，應採取措施及時防治。

7. 西紅柿育苗方法

專家解答

目前，番茄生產上常用的育苗方式主要有冷床育苗、溫床育苗、溫室育苗和塑料棚育苗等。各育苗方式的應用情況如下：

（1）冷床育苗冷床育苗也叫陽畦育苗，是利用太陽能來提高床溫的一種保護地育苗方式。這種育苗方式簡單，投入少。但由於沒有加溫設施，所以受環境的影響較大，不適合寒冷季節使用。現在生產上主要用於春季露地育苗。

（2）溫床育苗溫床是在冷床的基礎上，利用床底鋪設釀熱物作為人工補充熱源或利用電熱線加溫來提高苗床溫度。溫床的主要優點是土壤溫度能滿足番茄生長發育的需要，設備簡單，使用方便，可以提高幼苗質量，縮短育苗時間。這種育苗方式，受環境的影響比較小，所以可以進行周年生產。

（3）溫室育苗溫室的保溫效果好，冬季溫室內的溫度較高，易於培育出適齡壯苗，是低溫期主要的育苗方式。主要用來培育番茄早春塑料大棚、日光溫室栽培用苗。溫室育苗的主要缺點是投資較大，育苗的成本比較高。目前大多是結合溫室生產，在生產的同時進行育苗，以降低育苗費用。

（4）塑料棚育苗塑料棚，既是保護地蔬菜栽培場所，又是理想的育苗設施。塑料薄膜由於能透過紫外光，晝夜溫差較大，對培育壯苗有利，可防止幼苗徒長。一般用塑料棚育苗時，最好用中、小棚，因為夜間可用草簾覆蓋保溫。

提示板

番茄的育苗方式可以靈活選擇，幾種育苗方式也可以結合使用。如溫室里配套電熱溫床、塑料大棚里配套釀熱溫床等。

8. 西紅柿苗如何種植

是種子還是已經育出的苗？如果是種子，最好先育苗，育苗方法：先把土翻鬆，澆透水，待水滲下去後，將種子撒上去，再撒薄薄一層土，能把種子覆蓋住就行，然後蓋上塑料薄膜保濕，過幾天就會發芽，發芽後常打開薄膜通風照太陽，並不時灑水保持土壤濕潤，等小苗長到約10cm高時，就可移栽。若是育好的苗，這一步就省了，直接栽種，栽種也很簡單，將苗直接栽下去，澆透水，以後保持濕潤，成活也很容易，不過管理有兩個環節，一是搭架，西紅柿長高後容易倒伏，所以要在旁邊插根桿子，將西紅柿的秧用細繩綁到桿子上，為了使桿子穩固，最好把桿子的頂端四個四個扎一起，像搭三角架一樣。二是要打芽，西紅柿的花果長在主桿上，邊往上長，邊開花結果，下面的已經成熟了，上面還不斷開新花結新果，一直到天冷結不成。在不斷生長過程中，每長出一個新的葉子，腋窩里就會長出一個芽，這些芽自己也長不健壯，還會分散主桿上花果的營養，並且影響光照和通風，導致落花落果，所以除了留下頂芽外，所有這些芽都要摘掉，同時配合澆水施肥，這樣一直到冬天下霜，都有西紅柿吃。

9. 西紅柿苗子怎麼種植技術

播種前，將西紅柿種子倒進55℃左右的水中，並不停地攪動直至30℃左右，繼續浸泡6個小時，然後撈出瀝干水分，放置在35℃左右的地方催芽，待百分之七十以上的種子露芽時，選擇晴好的天氣進行播種。播種前在整好的畦田裡放足水，等水浸入地下後均勻地播種，然後覆蓋細土（如果天氣不是太熱，可以在上面覆蓋一層地膜保濕，發現苗出即可揭除），出苗後，保持土壤不幹不濕，待秧苗長到四葉一心時即可分苗。