芽苗菜種植方法

① 芽苗菜無土栽培技術

1、精選種子

選擇想要種植的豆類種子，要求種子顆粒飽滿，無病蟲，完整。好的種子發芽率高，芽苗菜的品質和產量自然也好。建議用當年的新鮮種子，陳年的豆種出芽率低。

2、浸種催芽

選好的種子放到清水裡面多次淘洗，去處劣質的，癟的，漂浮到上面的不良種子。然後把優質的種子倒進盆里，在30攝氏度左右的溫水中浸泡1-2天。同時參考不同種類的種子露白發芽適應的溫度來適當的調整水溫和浸泡時間。浸泡時間可根據季節和氣溫的變化來調整。通常溫度低，浸泡時間加長，溫度高，浸泡時間縮短。種子浸泡後膨脹，就開始露白。等到種子95%以上幾乎全部露白時就可以栽培了。

3、種子栽培

露白的種子均勻的鋪到備好的苗盤裡面，苗盤底部可鋪上1張白紙。苗盤的大小根據栽培的芽苗菜來自行選擇。然後用濕布片蓋到種子上面，每天用噴水器噴水2-3次，保持種子濕潤有利於種子快速發芽出苗。如果氣溫偏低也可覆膜保持合理的溫度，促進種子發芽。

4、幼苗生長

不同的種子發芽出苗的時間和適應的溫度不同。比如，香椿苗適合在20-25攝氏度發芽。而豌豆適合在18-22攝氏度發芽。蘿卜苗在10個小時內就可以出芽，而香椿苗需要20個小時內才可以出芽。幼苗長出後，每天都會向上竄高。1-2周的時間，芽苗菜長到大約15厘米的高度，就可以采割了。

② 芽苗菜的種植技術

目前，市場銷售較多的芽菜是豌豆芽菜，其次為蘿卜、香椿、蕎麥等芽菜，其栽培要點大致相同。

一、精選種子。用於芽菜栽培的種子，應注意選擇發芽率在95%以上，純度、凈度均高，籽粒飽滿，無任何污染的新種子。

二、浸種催芽。經過精選的種子，一般選用20～30℃的潔凈清水淘洗2～3次，然後用超過種子體積2～3倍的水浸泡。冬季時間稍長，夏季時間稍短，一般豌豆18～24小時，香椿12～20小時，蕎麥24～36小時，蘿卜6～8小時。浸種結束，搓去種皮粘液，撈出瀝去種子表面多餘的水分，將種子放在平底容器內，上蓋濕毛巾或濕麻袋片，豌豆置於18～22℃，蘿卜、蕎麥置於23～26℃，香椿置於20～23℃恆溫處進行催芽。豌豆、蕎麥、香椿經48小時，蘿卜24小時後，種子芽長達3毫米時即可播種。

三、精細播種。先將播種盤沖洗干凈，盤底鋪1～2層白紙(或舊報紙)，將紙張吸足水分，然後，將已發芽的種子均勻地撒播在濕基質上，一般60×25×5厘米大小的播種盤，每盤播種量：豌豆為350～400克，蕎麥150～170克，蘿卜80～100克，香椿30～50克。播種後，再將苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料膜遮蓋好，豌豆在18～23℃，蕎麥、蘿卜20～25℃，香椿20～23℃溫度下進行「疊盤催芽。」2天後芽高達2～3厘米，即可將苗盤「上架」，並在此溫度條件下開始進行見光生長。

③ 芽苗菜如何種植技術

在種植芽苗菜之前，用泡沫箱和輕質的育盤作為容器，挑選出完整、飽滿的種子。種植時，用溫水浸泡種子7個小時左右，然後均勻地灑在育盤上催芽。芽苗長出後，每天噴2次水，使用散射光照射，一周後採收。注意保持通風和芽苗濕潤。

1、選擇容器

芽苗菜是一種常見的蔬菜，多用無土栽培的方式進行培育，在芽苗菜種植方法中，首先給芽苗菜選擇盛放的容器，可以用泡沫箱和輕質的育盤，注意容器的底部應該有小孔，方便排水，然後在容器里鋪一層細沙。

2、挑選種子

想要種植出品質優良的芽苗菜，在選種時，應該挑選出完整、飽滿的種子，不要用干癟、蟲蛀的種子。我們可以在選擇種子時，用溫度為22到26℃之間的清水沖洗，在沖洗的時候，將漂在水面上的種子去掉，這樣就不會有空心和壞掉的種子了。

3、浸泡種子

選好種子之後，要對種子進行浸泡。把芽苗菜的種子放進溫水裡，浸泡7個小時左右，也可以在溫水裡加入300倍的芽苗生態寶，然後再進行浸泡。在浸泡的時候，要給種子換2次冷水。在種子吸飽了水之後，就可以拿出來進行下一步操作了。

4、播種催芽

在播種之前，要用清水將育盤的底部噴濕，然後把種子均勻地灑在育盤上，種子的厚度不要超過2厘米，然後把育盤放到空氣流通的半陰環境中催芽，把溫度控制在20到24℃之間。在催芽期間，用沃葉磷酸二氫鉀噴灑一次。等到芽苗逐漸長出來後，每天可以噴2次。

5、採收芽苗

催芽完成後，等到芽苗菜長到8到12厘米高的時候，就要把它放到有陽光的地方進行培養，注意避免陽光直射，最好使用散射光線，每天照常噴2次水，溫度控制在25℃左右。大約一個星期之後就可以進行採收了。

6、注意事項

在種植芽苗菜的過程中，還有一些需要注意的地方。在芽苗菜的催芽期要注意保持芽苗的濕潤，但育盤底部不能有積水。在催芽之後的培養階段，不能突然增強光照，應該逐漸加大陽光照射。每天注意給室內換氣2次。

④ 花生芽苗菜的種植方法

在種植花生苗芽菜的時候，要選擇一個適合的場地，這個場地要有好的空氣流通性。種植的時候，先將種子放在水裡，把浮起來的種子選出，並使用溫水浸泡2、3分鍾，這樣能打破休眠。

把浸泡好的種子放在苗盤中，底部鋪上報紙閉關鋪上沙子，把種子撒在沙子上，並把溫度控制在23-28℃左右就行。

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花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。

花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用

⑤ 芽苗菜的栽培要領

豌豆芽具有葉肉厚、纖維少、質嫩滑、清香宜人的特點，在全國各地很受各階層消費者的歡迎，尤其在香港、澳門、深圳等地更為盛行，幾乎為宴會必備之菜，被譽為「菜中珍品」，目前已進入普通市民的餐桌。含有豐富的營養，食用方法很多，可以炒、做湯、做餡、涮火鍋等。生產方法很多，有有土栽培與無土栽培兩種形式，以整株幼苗或採摘嫩尖食用。產品形成時期最適溫度18℃—23℃，最高不超過30℃，最低在14℃以上，80%左右濕度，散射光生長條件適宜生長，在溫室、大棚，晚春、夏季、秋季需加遮陽網。但不能在黑暗條件下生產，易造成莖葉、下胚軸柔長細弱發黃、產量低，並導致倒伏、腐爛和減產。如光照過強則會使纖維提前形成，品質差。生產方式：利用角鐵、鋼筋、竹木等搭成栽培架，架高1.6米左右，分4-5層，每層間距45-50厘米，用長60厘米、寬25厘米、高5厘米的輕質塑料苗盤。在溫室、大棚、庫房及其它閑置房屋均可生產。面積較小時可用手壓噴霧器或噴壺噴水，面積大時要安裝微噴設備，還要在室內砌浸種水池。主要栽培技術：(1)品種選擇：北方最常用的芽菜品種以「麻豌豆」最好，種子球形，表面光滑，皮褐色或褐色略帶斑紋，千粒重150-180克，喜溫涼氣候，耐弱光，品質嫩，生長速度快，苗粗壯，產量高，此品種在河北省張家口地區及內蒙古種植最多。因豌豆種子的壽命一般為2—3年，陳種子發芽率逐年下降，最好選用當年生產或貯存一年的新鮮種子。(2)浸種：先將殘破、死豆種子挑出，在20℃—30℃清水中浸種24-48小時，水量須超過種子體積的2-3倍，注意忌用鐵質的容器浸種。(3)播種：預先將苗盤用高錳酸鉀或漂白粉水消毒，播前盤底鋪1-2層吸水力強的紙或報紙。然後均勻將種子撒在盤內，每盤450克左右，每平方米用種量3000克，要求鋪滿盤底，每盤均勻一致。播後將苗盤疊放在一起2-3天，即將播完的苗盤摞在一起，每6-10盤為一摞，置於栽培架上或地上，以利出苗整齊和減少澆水。(4)管理：人工調控好溫度，使其在18℃—23℃之間。待芽苗高出2厘米左右即結束疊盤，將苗盤擺到栽培架上，每天噴水3次左右，具體次數視氣溫和季節而定，以保證相對濕度80%左右，種子不幹，苗盤內不積水為標准。光照不要過強，有散射光為宜。每1-2天將苗盤方向調整一下，以利生長均勻。(5)採收：播種後8-12天，苗高10-15厘米即可採收。合格商品標准：芽苗淺黃綠色，生長整齊，頂部復葉剛展開或已充分展開，無爛根、爛脖，無異味，莖端高7-8厘米，柔嫩未纖維化。可以整盤出售上市，也可從種子處剪割裝盒上市，每盤約產剪割後成品400-500克。

⑥ 芽苗菜生菜種植方法

芽苗菜種植方法：
隨著人們生活觀念和生活習慣的改變以及對生活質量要求的提高，天然無公害的芽苗菜菜日漸受歡迎。種植芽苗菜，不但能收獲新鮮綠色蔬菜，還能養性怡情。
1、選種。在種植芽苗菜前，為了保證出芽率和芽苗菜生長旺盛，我們需要選擇相對來說粒大飽滿的看起來比較優良的種子，將種子裡面摻雜的粒小干癟的和爛粒兒撿除出來。
2、泡種。為了保證種子的發芽時間和發芽率，在種植前，我們需要事先將種子浸泡一下。浸種的方法很簡單，不用什麼巧氣，只要將種子放在一個容器中，倒入沒過種子的水就可以了。一般頭天泡上，第二天種就可以了。注意浸泡時間不要過長，一面種子發面，影響出芽率。
3、准備育苗用具。育苗用具可以是鏤空的也可以是不透的塑料盤，個人覺得最簡單的就是我們可以選擇那種帶網眼的塑料小墊子（小筐），鋪上紙（可以選擇宣紙或者A4紙），用噴壺將紙噴濕。

4、種植。種子浸泡好了，育苗筐也准備好了，就開始種植吧。我們只需將浸泡好的種子均勻地撒到已經濕潤的紙上，然後再取過一張紙來，將種子蓋上，再用噴壺將這張紙噴濕。
5、管理。種上後，接下來就是管理了。也沒有什麼特別的技巧，我們只要每天早晚往種子上各噴一次水就行。等到發芽，生長開了，就將上面的紙拿去，讓其自然自由生長。這期間，噴水照常。
6、收獲。看著小苗苗一天天生長，一小片綠油油的生機，心情是不是好好。等到芽苗菜長到一定的程度，你可以看情況隨意割下來，涼拌或者清炒，感覺很是愜意滿足

⑦ 家庭怎樣種植芽苗菜

1、豆種的選擇

綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。

2、豆種的浸種處理

將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。

3、裝入容器中進行培育

可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。

4、淋水

豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重復二、三次即可。

淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。

5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。

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種植芽苗菜經濟效益十分可觀，據測算目前種植1平方米芽苗菜相當於種植一畝地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技術性能優勢：可不分季節種植，生育期較短，效益高，技術操作簡便易行，只要掌握好生長所需的溫度、濕度、光照，可以天天下種，天天上市。

香椿樹嫩芽俗稱"香椿頭」，為中國特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有獨特的芳香味揮發油，不僅口感香脆多汁，而且營養和葯用價值也很高。據測定，香椿芽中蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民間古有"食用香椿，不染雜病」之說。

據業內人士分析，中國未來的蔬 菜業正在向營養型和保健型轉化。香椿芽作為一種名、稀、特、葯食兼用的新型蔬菜，備受人們青睞。因此，利用設施進行反季節栽培的香椿芽將成為俏銷商品，其經濟效益和社會效益十分顯著。

⑧ 如何種植芽苗菜

第一步清洗浸泡：將種子用泡發。

⑨ 如何種植芽苗菜

1、首先去超市買好各種自己喜歡的種子。