1. 老人吃哪些食物可提高記憶力呢
一旦身體上了歲數，其人體的各項組織器官和皮膚等都發生了很大變化，特別是老人的頭腦靈活性持續的在不斷下降，此時就會直接影響正常的記憶，時常在生活中出現丟三落四、忘東忘西等情況非常突出，所以老人在日常要適當的改善因記憶下降帶來的困惑。那麼，老人吃哪些食物可提高記憶力呢？
1、杏
杏含有豐富的、C，可有效地改善循環，保證腦供血充足，有助於提高記憶力。
2、木耳
木耳含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
3、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
4、牛奶
因為牛奶屬於優質蛋白質,而且還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
5、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
6、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
7、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8、藍莓
經過研究證實，每天適量的吃一些藍莓能有效的減少老年痴呆症等疾病，並且還能減少這些病對大腦所造成的危害。而且不管是藍莓還是藍莓果醬，都能顯著的提高學習能力以及運動能力。
9、魚類
魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
10、葵花籽
葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
11、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
12、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
13、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
14、豆類
豆類食品是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆漿。人服用大豆磷脂後生成的膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，膽鹼在機體內又能轉化為起傳遞信息 作用的乙醯膽鹼，這種物質能煥發人的精神。因此適當補充磷脂可益智健腦。含鐵豐富的食物也有助於記憶力的提高。
對於上述這些常見的食物，使其在平時生活中大家都有其食用，但對於其提高老人的記憶力想必是第一次聽說，那日常生活中做為兒女的不妨在平時多給自己年邁的父母多准備些這樣的食物，另外一定要注意合理的進行食用，以免食用過多造其使得必反效果就得不償失了。
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孩子可以通過吃來改善記憶力，多吃富含維生
素、蛋白質和卵磷脂的食物可以有效改善孩子記
憶力，可以選擇以下食物：
1.花生。花生富含腦磷脂和卵磷脂，這都是神經
系統所需要的重要物質，能改善血液循環，增強
腦部血供，防止腦血栓形成，對大腦十分有益。
2.牛奶。牛奶富含蛋白質、鈣以及人體必需氨基
酸，牛奶中的鈣很容易被人體吸收，是腦代謝中
不可缺少的物質，還含有對神經細胞非常有益的
維生素B1。
3.菠菜。菠菜富含維生素A、C、B1和B2，利於腦
細胞代謝。
4.雞蛋。雞蛋也富含大量的卵磷脂，卵磷脂的分
解產物乙醯膽鹼對於記憶力的增強十分有益。