外國人存儲大桶油的方法有哪些

❶ 怎樣保存食用油

一般保存食用油就是低溫，避光，陰涼，乾燥的地方，有的時候我們因為存儲不當而發生變質，因空氣接觸而產生酸敗、哈喇味，要注意每次使用完擦拭瓶口，遠離灶台，也可以放在冰箱的冷藏里，這樣可以延長保質期，還能防止變質。

❷ 家裡有很多食用油，食用油保存的禁忌是什麼

很多人都是直接把裝油的塑料桶直接儲存，其實這也是大多數人的做法，但是塑料瓶的塑料劑會讓油加速變質，最好的方法就是找一個專門儲存食用油的容器，但是必須要干凈，乾燥、密封很好，而且最好是不透光的容器。最好是用深色的玻璃瓶作為容器，使用金屬的容器當然也有加速變質的可能。食用油最好放在避光的地方保存或者使用深棕色瓶來裝，主要是因為陽光中的紫外線和紅外線會加速油脂的氧化和有害物質的生成。

食用油要放置在背光、陰涼和通風好的地方，因為陽光中的紫外線會讓食用油加速變質，變質了會產生很多有害的物質。要長時間儲存的話最好放深顏色不透光的的玻璃罐中密封，塑料瓶時間長容易變質產生有毒物質。避免將適用油放考靠近火源的灶台，陽光直射的地方。過了保質期的食用油就不要食用了，健康第一。

❸ 食用油應該怎樣儲存

方法如下：

1、盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。

2、盛油前應把容器洗凈擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。

3、另外用過的熟油不要和生油摻一起。因為，在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。而用過的油，盡管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入一個瓶中保存，而且要盡快用完，另外，煎炸油最好不要反復使用。

4、存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率，使其酸敗氧化。

5、如需保存較長時間，應加入抗氧化的維生素E。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆VE膠囊。

6、不要長時間用一個油瓶放油, 油瓶要經常更換。很多人為了方便，油瓶中的油用完後再倒入新油長期反復使用。但是，在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油，在您反復使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同一個瓶子，就會影響新倒入油的品質，就像做饅頭時的引子——酸面團，會大大加速新油的氧化酸敗。

7、油瓶放得不要離熱源太近。食用油脂氧化速率隨溫度的升高而變化。在溫度高於60℃時，氧化速率顯著增加。因此，在用完油瓶後，要盡可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。

8、盡量買小包裝的油品,縮短存放時間。吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5升裝的，一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買，不要怕麻煩，健康問題可是個大問題，在這些小事上一定要注意。

9、過了保質期的油不宜食用。有些家庭習慣於一次性買很多的油，或者在過節時單位發的、親友送的等等，一下子囤積了很長時間都吃不完的油。等到食用時，發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了，因為精煉油的保質期主要是靠添加的抗氧化劑來維持的，一旦過了保質期，抗氧化劑消耗殆盡，氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。可能我們在打開瓶蓋後，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。