A. 荷蘭豆是種什麼豆
荷蘭豆，又稱青豆、甜豆、四季豆等，是一種常見的蔬菜作物，屬於豆科植物。它的原產地是中南美洲，後來傳入歐洲，最早在荷蘭種植並廣泛傳播，因此得名荷蘭豆。荷蘭豆的營養價值很高，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等多種營養成分，對人體健康有很多益處。
荷蘭豆的形狀呈圓柱形，直徑約為1-2厘米，長度約為5-8厘米。它的表皮光滑，顏色為綠色或深綠色，有時帶有紅褐色斑點。荷蘭豆的種子呈圓形，顏色為黃褐色，直徑約為0.5-1厘米。荷蘭豆的莖部較短，葉片呈心形，邊緣有鋸齒狀。荷蘭豆喜歡生長在溫暖濕潤的環境中，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質壤土為佳。
荷蘭豆的種植方法有多種，可以採用直播、移栽或者育苗的方式。直播是指在整地後直接將種子撒在土壤表面，然後覆蓋一層薄土；移栽是指先將荷蘭豆種子播種在育苗盤或者花盆中，待苗長到一定高度後再移植到田間；育苗是指將荷蘭豆種子播種在育苗盤或者花盆中，待苗長到一定高度後再進行分苗。荷蘭豆的生長周期較短，一般在40-60天左右就可以收獲。
荷蘭豆的食用方法多樣，可以炒食、煮食、涼拌等。炒荷蘭豆時，可以先將荷蘭豆焯水，去除草酸味，再與其他食材一起炒制；煮荷蘭豆時，可以將荷蘭豆與肉類、豆腐等食材一起燉煮，增加口感和營養；涼拌荷蘭豆時，可以將荷蘭豆切成段，加入蒜末、香菜、辣椒等調料拌勻，口感清爽可口。
荷蘭豆不僅美味可口，還具有很多葯用價值。它含有豐富的大豆異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多種生物活性；荷蘭豆中的膳食纖維有助於降低膽固醇、預防心血管疾病；荷蘭豆中的維生素C有助於提高人體免疫力，預防感冒等疾病；荷蘭豆中的鉀元素有助於維持心血管系統的正常功能。
總之，荷蘭豆是一種營養豐富、口感鮮美的蔬菜作物，適合各種烹飪方式。在日常生活中，我們可以通過食用荷蘭豆來補充身體所需的營養成分，保持健康的生活方式。
B. 刀豆脫莢的原因是什麼-自己種刀豆怎麼預防花莢脫落
刀豆花在生活中交誒常見，因其種植簡單且做法多種很多人都想著自家在家校園院里種植，但操作起便有一些麻煩，文中提到的刀豆花莢脫落就是常出現的，下面小編就和大家一起看看自己種刀豆花莢怎麼預防脫落。
自己種刀豆怎麼預防花莢脫落
1、溫度因素
刀豆的下降與溫度有著密切的關系。生長發育的最適溫度為20～25℃。在開花期，如果溫度在28度以上，花朵可能會掉落，30℃以上的花朵掉落會加劇，35℃以上的花朵掉落率可達2/3左右。如果溫度過高，花朵也會脫落或出現異常形狀。這是因為植物中的同化物主要在高溫下運輸到基部，從而減少了對花的營養供應。高於28℃和低於15℃的溫度會降低花粉活力，導致花粉管緩慢或異常伸長，無法正常受精，大量落花。
2、營養因素
刀豆的花芽分化較早。一般來說，當矮稈品種的第一對復葉展開時，花芽分化開始。匍匐品種的花芽分化始於兩對復葉的展開。在開花初期，由於大豆幼苗的過度生長以及營養生長和生殖生長之間對養分的競爭，花和豆莢經常掉落。由於缺乏有機肥，部分施用氮肥，磷鉀肥不足，根少，人土淺，葉厚嫩，藤蔓細長。在開花和結莢高峰期，花與黃花之間對養分的競爭非常激烈，導致開花晚且脫落。
3、濕度因素
刀豆害怕早早被淹死。在花芽分化過程中，如果持續高溫乾燥，花粉母細胞減數分裂變形，導致花葯不育或死亡，落花。開花期間雨水多，積水多，排水差，土壤積水，空氣濕度高，影響花粉分布，導致大量落花。
自己種刀豆花莢怎麼預防脫落
1、科學澆水
水是刀豆生長的重要環境條件之一。如果澆水不當，很容易造成花莢脫落，降低產量：刀豆澆水要掌握「不澆花，不澆花莢」的原則，即大量開花時，澆水不要過多過猛，為了防止花因澆水過多而掉落，坐在小豆莢上後再逐漸增加澆水量。解營高峰期最大田間持水量應保持在70%～80%。在高溫季節，應通過經常用少量水澆水、早晚澆水和壓清水來降低地表溫度。大雨後，及時排水、鋤地，恢復土壤通氣，使根系生理活動正常，保證枝、葉、莢同步生長。
2、合理密植
播種密度因品種和栽培季節而異。藤本植物品種行距一般為65~80cm，穴距一般為20~25cm。每個邊界的培育行為都是適當的。矮稈型品種，行距30~40cm，孔距25~30cm。為了改善光線，主要採用南北邊界方向。大部分花架都是人字花架，以防被風吹倒。應連接並加固機架頭。
3、適宜播種期
刀豆喜歡溫暖的氣候。播種期是否及時對保護花莢起著關鍵作用。播種過早，溫度低且不穩定，易使刀豆在低溫影響下掉落。播種太遲易受高溫影響。因此，生長周期應安排在溫度適宜的月份，以滿足開花期的溫光需求。矮化品種的生長期和收獲期較短。為了延長收獲期，可在春季或秋季分期播種。
4、科學施肥
刀豆生長周期長，開花時結莢。因此，施肥應進行到底，並經常追肥。基肥以分解有機肥為主，配以氨、磷、鉀肥。早春地溫上升緩慢，追肥可推遲至4片左右。第一次採收後1～2次，莢果中期。如果後期植株生長較弱，可一次性追肥。
自己種刀豆花啥時候種好
因各地其氣候不一樣，所以多是以交到華各地渾南自己。在長江中下游區域。一般春季栽培，二月下旬播種。如果是秋季栽培。就在八月以後播種。在北方一般的春耕夏收。也可以冬播春收，可以用種子浸泡選種栽培，也可以用幼苗移植栽培。浸泡選種。將食鹽倒入100毫升的溫水中溫度20 到35度。然後將荷蘭荷蘭豆種子放入。浮出水面的全部扔掉。剩下的種子用熱水加高錳酸鉀消毒法消毒。瀝干水分，放在干凈的容器中，蓋上濕潤的毛巾或者軟布，靜置在溫度18到24度的環境中發芽。等全部發芽完成進行移栽。