㈠ 美團、餓了么外賣單量如何提升月銷破萬爆單背後的運營邏
為了提升美團、餓了么外賣店鋪的單量,我將分享一系列實戰經驗與策略,幫助商家打造更吸引人的店鋪,實現月銷破萬的目標。首先,需要關注店鋪的基本因素,包括:
1. **店鋪曝光率**:提高店鋪在客戶視野中的曝光,通過優化店鋪位置,使得更多人能夠發現店鋪。
2. **店鋪評分**:高評分吸引顧客,消費者傾向於選擇好評多的店鋪,這關乎店鋪的口碑和信任度。
3. **店鋪優化**:優化店招、海報、分類和商品排序,提升視覺吸引力和用戶體驗,促進下單。
4. **店鋪促銷活動**:適時開展促銷活動,利用平台優惠吸引顧客,提高銷量。
5. **細節注重**:從圖片質量、產品布局到與平台的溝通,每一處細節都影響顧客的第一印象和購買決策。
接下來,商圈調研至關重要,了解市場趨勢和競爭對手策略,為店鋪定位和調整方向提供依據。
影響店鋪自然排名的因素包括:
1. **近期交易額**:高交易額(月銷量)意味著更高的排名,注意交易額由訂單數量和平均消費決定。
2. **店鋪轉化率**:進店轉化率與下單轉化率,直接關繫到顧客的留存與購買行為,優化設計提升轉化。
活動力度與好評率也是影響排名的關鍵,合理設計活動,爭取好評,都能顯著提升排名。
起送價的設定也會影響排名,過高的起送價可能降低轉化率和排名,適當調整以優化效果。
新店加權、是否為品牌店、平台配送、大眾點評高分店鋪、競價推廣等策略,都能為店鋪帶來排名優勢。
不有利於排名的因素包括差評、非異率、出餐超時和刷單,這些都需嚴格避免,以維護店鋪形象。
店鋪基礎優化涉及產品規劃、店鋪裝修、產品分類優化、產品圖片和店鋪活動設置,每一步都至關重要。
店鋪基礎活動如滿減定價、折扣活動、引流產品、爆款產品等,能有效吸引顧客並提高轉化率。
新店加權開啟前,需確保店鋪產品、菜單完善,裝修到位,功能開啟,公告優化,活動策劃等。
美團與餓了么平台的操作規則各異,包括菜品名稱更改、活動參加、價格修改等注意事項。
影響進店轉化率的因素包括店鋪名稱、logo、起送價、配送費、評分、滿減、折扣等。
下單轉化率則受店鋪裝修、圖片質量、列表分類、首頁展示、產品銷量、活動力度等影響。
㈡ 餐飲店如何引流與推廣
1、利用好朋友圈
只要有顧客進店,不論客流量多少,都是可以把顧客的朋友圈利用起來的。拍6張或9張菜品圖發朋友圈,文案帶上店的地址和活動信息,送一份菜品,是可以打到周邊精準消費群體的,我們只要把控好贈送菜品的成本即可。
2、留住老顧客
上掃碼點餐的功能,把到店用戶都引流到公司的號上去,然後注冊一個客服號,把這些老客戶都加上。一個門店如果有一千個鐵桿粉絲,這家店就能活得很滋潤了,這一千個粉絲就是來自於這些老顧客。如果沒有精力維護這些老顧客,可以找個兼職用戶運營,在這里得到的回報是遠遠大於兼職的支出成本的。
3、論壇推廣
在本地生活的信息獲取中,論壇其實還是有一定價值的。像深圳的本地論壇,活躍度蠻高的,在上面發條廣告也要一定費用。如果自己去發帖推下自己的小店就不要費用了,不過盡量以分享的角度去寫,不然硬廣會被刪帖。像吃喝玩樂的引流,在論壇里也是可以帶去流量的。
餐飲店的注意事項
1、餐飲店廚房盡量透明化,以硬厚玻璃代替普通牆面來設計隔斷,從而讓外面的顧客看到裡面廚房的真實狀態。
2、餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料,以防火災等事故發生。
3、餐飲店廚房顏色搭配簡約干凈為主,常見廚房使用顏色為白色,這樣看著會舒適、整潔。
㈢ 餐飲店怎麼引流吸引顧客
可以在微博、抖音、小紅書等熱門社交媒體平台上創建賬號,可以定期發布與餐廳相關的內容,如新品介紹、活動信息、餐廳就餐環境等。也可以與一些社交媒體平台上的網紅、美食博主合作,邀請他們來餐廳體驗並分享給粉絲,來擴大影響力。
建立品牌自身的公眾號、小程序,便於顧客了解餐廳信息、菜單、特色菜品、活動等內容,以及進行預訂、點餐和支付等操作。通過公眾號和小程序也能夠進行主動推送,達到推廣的目的。
運營管理好美團、點評等平台上的店鋪,通過設計各種線上優惠活動,如滿減、折扣、優惠套餐等,吸引線上顧客形成轉化。同時顧客在平台上的用餐評價會形成店的線上口碑,這也會很大程度影響線上消費者的決策。
線下除了菜品口味要過關外,還應注重門店的打造,店面的設計有特色,可以融入一些流行的元素或者融入文化氣息,讓店鋪能夠迅速吸引消費者的眼球。同時線下也可以策劃主題活動,結合節氣、節日策劃活動等來吸引消費者參與,或是與其他品類商家聯動合作,推出關聯優惠,吸引潛在顧客。
同時,線下門店服務好也能為餐廳吸引客流,從引導顧客進店到點餐、上菜、結賬的全過程中,每一個細節的服務到位,大大提升顧客的用餐體驗,提升店鋪口碑。
㈣ 餓了么是如何盈利的
一般大概就是這四種運營盈利模式:
1、從商家提成:從商家抽成:大家在使用外賣APP的時候通常可以發現店內堂食都會比外賣APP上便宜1-2元或不等價錢。在使用外賣APP後店內生意增多,流量增大。外賣服務商就會從每月總營業額抽成,這是一部分盈利。
2、會員高級功能(比如收送餐費,生活半徑、飯是鋼):會員高級功能:我們在點餐送餐的過程中總是遇到各式各樣的問題:餐具收費、送餐收費、送餐出餐速度慢,很直接的導致了我們用戶體驗差的情況,外賣服務商就退出會員功能,一個月繳納相對的金額就會享有:餐具免費、送餐免費、優先出餐等特權。
3、流量帶廣告:流量帶廣告:餓了么除了訂餐商家頁面還有一個通過訂餐後獲取的積分兌換相對禮品的界面,在購買兌換的時候都會跳轉到另外的界面或者網頁,界面多半顯示的是這件商品的提供商和購買的地址,包括首頁輪播和欄目廣告都是可以接受廣告投放的,APP流量每日都會很多通過對這些流量的點擊來收取廣告投放商的廣告費用。
4、送餐團隊與店家合作的費用:送餐團隊與店家合作的費用:多半的商家是沒有過多的人力來配送外賣訂單的,這個時候外賣服務上就運營而生成立外賣配送的團隊,每個商家沒有配送人力的時候都可以選擇開通並接受專門的配送服務,當然要收取相應的費用。