1. 芽苗菜能直接放水裡養嗎
芽苗菜種植不用土不用肥，是靠種子自身營養長成的菜，周期比傳統地里種的時間短，適溫條件下七天左右既可長成。水培芽苗菜的水就是普通自來水或井水，芽苗菜種植中相對比較簡單的品種有豌豆苗、黃豆芽、綠豆芽、蘿卜苗、黑豆芽和花生芽。許多人覺得香椿苗難種，其實是方法不正確，水培香椿苗也比較簡單。
水培豌豆苗的根
種子浸泡，種子浸泡除冬季用溫水之外，其它季節用冷水泡，種子浸泡時間冬季10-12小時、春秋8-10小時、夏季6-8小時。具體時間看種子泡脹開既可，像花生、蘿卜、小麥皮簿的種子時間要短，浸泡3-6小時。空心菜、蕎麥、蠶豆殼厚的時間要長，種子浸泡時間高溫宜短不宜長，時間長了生長勢減弱，長出菜也容易爛，產量也低。種子浸泡好後除花生要催芽，其它芽苗菜不用催芽直接擺盤，擺好盤後每天對種子噴水，保持濕潤。豆芽需水量大要淋水的，水一定要淋透，大多數種子一般一天就透芽了（香椿出芽慢3-5天）出芽後繼續每天噴水，讓芽尖長到底盤水裡（芽尖長出後就是根）。等芽尖入水裡之後，每天對上面菜繼續噴水，沒時間可以早晚噴水，每天噴水的菜長出來會嫩些。
水培豌豆苗、蒜、蔥
注意事項，水培是讓菜的根長入水裡，不是整個菜泡在水裡，許多沒水培過芽苗菜的朋友，以為水培就是種子泡在水裡長成的菜，這是極其錯誤的。種子擺盤後一直要保持濕潤，但不是種子直接泡在水裡。如果種子泡水裡或者上面菜泡水裡會爛的。下面接水底盤里水要比上種植盤低一些，是根長在水裡，切記。