① 黃酒的存儲與食用方法講解
黃酒喝起來是比較醇香的，口感非常好，很多人都愛喝，黃酒沒有白酒那樣的高度數，平時生活中適量的喝些黃酒具有一定的保健作用。雖然大部分人都比較喜歡喝黃酒，但是對於黃酒的存儲與食用方法存在一定疑惑，接下來將為大家做出相關的介紹。
存儲方法
1、黃酒存放久了，會產生酸味，如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5～10顆)，就能使黃酒保持較長時間不變酸，而且使酒味更醇。大家在存放黃酒時可以用這種方法來確保黃酒的品質。
2、黃酒顏色一般為淡黃，清澈中略有透明感，貯存時間越長，顏色越深，質量就越好，在密封的條件下能長時間保藏，但啟用以後易受溫度的影響而變質，長時間放在爐灶旁，或因氣溫高又與空氣接觸，都可使酒渾濁不清，產生酸味，保管時應放在陰涼通風處，並蓋好蓋，防止受熱變質，或因其中揮發油成分揮發而降低質量。
食用方法
1、黃酒不但可以用來飲用，還可以作為烹調菜餚的佐料來進行使用，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。
2、如果選用黃酒來烹調菜餚的話，那麼要注意放入的量很重要，烹調時酌量使用。如果直接飲用的話，那麼以三十毫升左右為宜，每次最多不超過兩百毫升。
3、合理得當的服用黃酒可以起到非常好的暖胃作用，在秋季吃螃蟹時可以搭配飲黃酒，冬季喝黃酒可以把黃酒加熱了飲用，可以暖身祛寒。
通過介紹我們了解了一些有關黃酒的存儲與食用方法，在平時購買了黃酒回來，一定要選擇好存儲的方法，放置的地點要選好，如果不能很好的將黃酒保存的話，那麼很有可能會出現變質。黃酒的食用要注意不能過量，合理的食用黃酒才能夠確保健康。