豆角壇子怎麼做的方法

⑴ 酸豆角怎麼腌制

酸豆角的腌制方法如下：

工具/材料：長豇豆5斤，小米椒，食鹽，清水，鍋，盆，壇子。

1、長豇豆提前用清水清洗一遍，然後放到戶外晾乾表面的水分，再准備一個沒有碰過油的鍋，然後在鍋里加滿水，將它煮沸，用於湯豆角用。

⑵ 腌酸豆角壇子沒有蓋子怎麼辦

腌酸豆角壇子沒有蓋子解決方法如下：
1、使用保鮮膜或塑料袋代替蓋子：將保鮮膜或塑料袋緊密地覆蓋在壇子口上，確保豆角完全被密封。
2、使用重物壓住豆角：沒有蓋子，將一些重物放在壇子上，如石頭或瓶子，以增加壓力，防止空氣進入。
3、使用其他容器代替：沒有合適的壇子或容器，選擇其他密封性較好的容器，如玻璃罐或密封塑料盒，確保豆角能夠完全被密封。

⑶ 泡豆角的做法

用料：豇豆一把，鹽適量，玻璃瓶一個

步驟：

1，新鮮豆角洗凈切成圖中大小的顆粒，記住要比較嫩偏硬的豆角，老了的做不好吃！

適用人群：

婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用；不適宜腹脹者。豆角使人頭腦寧靜；調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。