檢查胃部有哪些方法

㈠ 胃癌的早期篩查和胃病預防的方法，都有哪些

胃部是人體的重要器官之一，人們每天吃的飯，喝的水都要經過胃部消化吸收才能轉換成人體所需的營養，所以胃和人類的存活有直接關系。如果胃部出了問題，是相當麻煩的一件事。為了避免無法挽回的胃部健康，大家一定要及早做好預防與檢查。胃部最嚴重的的疾病就是胃癌，早期胃癌患者如果救治及時，5年存活率可以達到90%以上，甚至還有治癒的可能，而晚期胃癌的存活率就比較低了，所以胃癌預防與篩查很重要。

當然，如果大家能在健健康康的時候就做好胃部保護，那麼胃癌的發生率肯定會更低。胃病可以通過健康的飲食、規律的作息、適度的運動來預防。一日三餐要健康，多吃蔬菜水果，少吃或不吃腌制食品、油炸食品等；飲食要冷熱適中，過冷或過熱的食品都容易損傷胃黏膜，誘發胃病。另外，早睡早起，適度運動能夠很好地緩解身體緊綳程度，緩解心神焦慮。精神健康、情緒穩定，人類才能愉快地進食，保持胃部健康。

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㈢ 胃癌有哪些治療方法

對胃癌的治療方法，曾進行過多種嘗試，但目前最好的治療方法就是將胃部癌症部分切除。

一般胃部分切除中，多少會感到胃有點縮小，不會有什麼術後問題。但是，胃切除的范圍較大，特別是胃全切後，往往要引起一些術後問題。高齡者與缺少其他內臟器官的人，由於有術後問題，所以在手術後的一段時間里，要在醫生的照看下進行生活。需要吃些容易消化吸收的營養價值高的食物，應定期檢查有無貧血、營養情況、肝功能等。

胃切除後，切口癒合，體力也有所恢復，可回到家裡，也要吃一些營養高容易消化的食品，要避免有刺激性的嗜好品、酒類和煙等。雖然可以進行短時間的洗澡和散步，但不適宜做過於疲勞的運動。胃切除後，至少在5年時間里，生活要有規律，嚴禁暴飲暴食。

在飲食生活中，要避免過於咸辣的食品，不要大量飲酒，可飲用適量牛奶。當胃部有些不適或食慾不好以及有所消瘦時，要請胃病專科醫生進行檢查。

當胃部略覺不適時，就是無症狀也應該去看醫生，特別是40歲以上的人每年應定期接受兩次體檢，這對早期發現胃癌極為重要。

另外，當發現胃癌的癌前病變後，要反復追蹤發病經過，並進行檢查。總之，發現無症狀的早期胃癌可以完全治癒，這是目前最實際的預防方法。

在胃切除術後，通常應禁食禁飲，24～48小時後一般情況良好，腸蠕動恢復，肛門排氣，才可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。如無不適，次日可給少量清淡流食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、奶及豆漿等，因為這些食物可產生腹脹。第四日可仍用流食，但在流食的基礎上加用甜牛奶、甜豆漿等。第五日可用少渣半流食，例如可選擇大米粥、碎肉番茄汁燴豆腐、餛飩或菜汁燴掛面、麵包、蛋糕、牛奶、豆漿等。第九日可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟，一日五餐的胃病飲食。若進食後有惡心、腹脹等不適，則應減少或停止飲食。待症狀消失之後，病好轉，再開始進食。

胃切除後的飲食恢復是十分重要的，既要彌補術前疾病的慢性消耗，又要填補手術創傷的損失。因此應在較長時間內採用每日分五次進餐，保證有足夠的營養補充，如高蛋白、高維生素的食物，以促進創傷的修復。如蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性強和不易消化的食物，如辣椒、酒、咖啡、濃茶和含粗纖維多的芹菜、韭菜等。

烹調方法更應注意，不要採用炸、煎、煙熏及生攔等方法，以免難於消化，採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復後，再逐漸地過渡到正常普通飲食。由於胃切除後，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到影響，所以每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟及胡蘿卜等，以防止手術後的骨軟化病。另外，吃飯後不要急於下床活動，應卧床休息，不要吃高糖飲食。

胃切除術後，最常見的並發症是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化症，由於維生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨質發生變化。在一些無明顯維生素D缺乏的病人中，早期的骨組織變化可以得到糾正。這就使人們很難推斷，在胃切除後所發生的骨質疏鬆和骨軟化症與維生素D缺乏、鈣吸收有關。但不論怎樣，這些病人都有明顯的鈣吸收障礙和維生素D的缺乏。胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣，這對骨骼鈣化有利。動物性食品如蛋黃、肝臟，含視黃醇很高。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿卜素，可在肝臟轉變為維生素A。

含鈣較高的食品有各種豆製品、乳製品和燕麥片、捲心菜、白菜、胡蘿卜、芹菜、南瓜、蘿卜、菠菜、葫蘆、韭菜、蒲公英、冬瓜等。硬果和種子等食品含鈣量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等，水果類有橙子等。

一些蔬菜如菠菜、莧菜、蕹菜等所含的草酸均影響鈣的吸收，對含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶於水，濾去水再炒食。注意在麵粉、玉米粉、豆粉中加發酵劑，並延長發酵時可使植酸水解，游離鈣增加，使鈣容易吸收。常用的食療方有：

藤利根雞蛋

用料：藤利根50g，雞蛋2個。

製作和服法：將藤利根濃煎取汁，再煎沸後打入雞蛋，煮成溏心蛋。空腹食用，每日一次。

功效：清熱解毒，活血潤燥。適用於胃癌、腸癌，可長期食用。

洋參瘦肉湯

用料：豬瘦肉500g，西洋參24g。

製作和服法：西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一起放入鍋內，加入泡洋參的水及適量的清水，武火煮沸後炊火堡2小時（堡湯時切忌揭開鍋蓋），調味供用。

功效：補氣健脾，強身開胃。適用於胃癌患者化療後體虛，白細胞減少等。

黃葯子酒

用料：黃葯子33g，虻蟲30g，全蠍30g，蜈蚣30g，白酒1500g。

製作和服法：將諸葯共浸入酒內，裝瓶密封，埋入地下6天。取出後每次10～30ml，每日2～3次。

功效：活血散瘀，消腫止痛。適用於早期胃癌，形氣尚實者。

青蒜拌馬齒覓

用料：青蒜頭，鮮馬齒莧150g。

製作和服法：先將青蒜剝去外皮，洗凈，晾乾後切碎，搗爛，剁成泥糊，備用。再將新採摘的馬齒覓全草摘洗干凈，理順碼齊，入沸水中氽一下，撈出，切成3cm長的段，放入盤碗內，加入青蒜泥糊以及味精、精鹽，拌和均勻，加入少許醬油即成。早晚餐隨餐分食，或當菜食用，當日吃完。

功效：清腸化濕止瀉。適用於濕熱內蘊型癌症，對胃癌放療、化療後出現大腸濕熱引起的腹瀉夾有粘液者尤為適宜。

歸參燉鳥雞

用料：當歸20g，吉林參6g，龍眼肉30g，烏雞1隻（約500g）。

製作和服法：將當歸、吉林參分別揀去雜質，洗凈，曬干或烘乾。當歸切成片，放入紗布袋中，扎緊袋口，備用。吉林參切成片或研成極細末，待用。將龍眼肉洗凈，放入碗中，待用。將烏雞宰殺，入沸水焯透，撈出，用冷水過涼，轉入沙鍋，加入上面的葯材和適量雞湯、清水，大火煮沸，烹入黃酒，改用炊火燉1小時，待烏骨雞酥爛，加蔥花、薑末，取出葯袋，濾盡葯汁，調入吉林參細末（或吉林參片），拌勻，再煮至沸，加入少許精鹽、味精，淋入麻油，拌和即成。當菜佐餐，隨意服用。

功效：益氣養血，增強抵抗力。適用於氣血兩虛型胃癌，對胃癌術後或放療、化療後氣血兩虧者最為適宜。

鱉甲燉鴿肉

用料：肉用鴿1隻，鱉甲50g。鹽、味精等調味料適量。

製法：鱉甲洗凈，搗碎放入洗凈的鴿腹內，放瓦鍋或大碗內，隔水燉至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。

功效：清熱解毒，滋陰生津。本膳主要適用於胃癌低燒、乏力消瘦者。一般胃癌手術後，為促進傷口癒合，多用本膳。

由於胃癌的病因尚未明確，故無特殊預防方法。除應注意飲食衛生，避免或減少攝入可能的致癌物質，可多進食含維生素C豐富的蔬菜、水果等。避免進食粗糙食物。少吃或不吃鹽腌食品。多飲牛奶。少吃煙熏、油炸和烘烤食物。改進飲食習慣和方式：要按時進食，避免暴飲暴食；食物不能過成，進食不宜過快；進食時情緒愉快，歡樂開朗；不飲烈酒，不抽煙。

對胃癌前期病變，如萎縮性胃炎、胃息肉等，要進行密切隨訪，以早期發現變化，及時進行治療。

保持身心愉快，講究衛生，飲食起居有規律，堅持適量鍛煉，睡眠充足，增強機體對腫瘤及「感冒」「腸炎」等常見疾病的抵抗力。增加營養，飲食要均衡，切忌過多及營養供應不足，使身體抵抗力下降，不利於病體的康復，甚至出現復發、轉移。

在手術、放療、化療結束後仍有必要維持一段時間的中西醫治療，以鞏固療效。注意定期復查。一般在第一年內，每3個月門診復查1次；在第2年內，每半年復查1次，以後每年1次。復查時尤其注意有無腹部腫塊、鎖骨上窩有無腫大淋巴結、肛門指檢時有無腫塊。每半年復查胸片、鋇餐及腹部B超1次，必要時復查CT、胃鏡等，以明確有無復發。一旦出現異常，應及時處理。

㈣ 酸菜正確的腌制方法有哪些怎麼腌制酸菜保存的時間長

吃腌制的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。

腌制酸菜的方法：

大白菜清洗干凈，曬去水分，改刀後放入燒開水的鍋中焯水，兩分鍾左右即可撈出放涼，將大白菜整齊地碼放在缸里，加入適量的水，腌制四五天，酸菜就完成了，具體步驟如下：

食材：大白菜或小白菜8棵左右、礦泉水適量。

1、首先選擇乾燥的白色葉子，然後沖洗掉。