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巧克力怎麼包裝方法

發布時間:2024-08-28 22:12:47

1. 心形巧克力禮物包裝紙方法

用半透明的彩色包裝紙包裹(類似於鮮花店包花的那種,然後打上一個漂亮的的蝴蝶結,蝴蝶結最好用絲綢帶子,大號的)。

將面團放在溫暖處進行基礎發酵。

發酵結束,將面團取出排氣後,分成6個,滾圓後鬆弛15分鍾。

鬆弛後的面團擀成橢圓形,翻面後壓薄底邊。

製作方法:

1、高粉200克、低粉50克(我用的全麥粉)、可可粉15克、糖38克、奶粉12克、鹽3克、酵母3克、蛋38克、水142克、黃油25克、耐烤焙巧克力豆30克。

2、將除黃油和巧克力豆以外的所有原料放在一起,打至麵筋擴展表面光滑後,加入黃油打至擴展階段。加入巧克力豆揉勻。

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