⑴ 怎麼腌制核桃仁
糖酥桃仁營養豐富，是以核桃為主要食材。另外，糖酥桃仁味道很香潤，美味又好吃。接下來，吃貨就將糖酥桃仁的製作方法介紹給大家。
主料：
核桃500克。
配料：
植物油50克，白砂糖100克，食用鹽4克。
製作步驟：
步驟1、首先，我們將我們需要准備好的東西全部都准備齊全。另外，將准備好的核桃去殼，留下裡面的核桃仁。市面上有能夠直接買的核桃仁，不過吃貨一般還是選擇自己去殼，比較新鮮。將取出來的核桃仁放到一個干凈的容器之中。燒一點開水，加入容器之中。
步驟2、將核桃仁浸泡2分鍾左右的時間。然後將核桃的內皮剝去，再將其用手掰成2瓣。然後將核桃用水沖洗干凈之後，放進鍋中。在鍋中加入適量的冷水。將鍋中的水煮開之後，繼續煮1分鍾左右的時間。接著將核桃仁從鍋中撈出，放進大瓦缽中。
步驟3、在大瓦缽中，加入白糖和食用鹽調味。攪拌均勻之後，將核桃仁腌制5分鍾左右的時間。然後將核桃仁用漏勺撈出，瀝干水分備用。起鍋，把鍋放到旺火上，加入適量的植物油。等油燒到五成熱的時候，將核桃仁加入鍋中。
步驟4、迅速將核桃仁用鍋鏟推勻。等油溫升高之後，將鍋遠離火源吞炸，然後再將鍋放在火上。將這個過程反復數次，大概炸3分鍾左右的時間。等到核桃仁呈現出金黃色之後，用漏勺將核桃仁撈出，瀝干油分備用。最後，將核桃仁放在盤中，散發2分鍾熱氣，即可食用。
吃貨感想：
完成以上這些步驟，一道糖酥桃仁就完成了。教大家在家做糖酥桃仁，色澤金黃，咸甜香潤，美味又好吃。大家看完吃貨的介紹，是不是感覺很簡單，並且已經蠢蠢欲動了呢？如果你想要嘗試一下的話，那就趕快行動起來吧！
⑵ 核桃的吃法和做法大全集
核桃的吃法是比較多的，最常見的就是直接生吃，除此以外也可以和豆漿一起做成核桃豆漿，當然也可以做成核桃奶，另外也可以做成面點，可以做成甜食，都是比較常見的方法，營養價值都非常的不錯，加入核桃以後能夠讓食材更加的美味，比如說可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片無鹽奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g楓糖漿適量做法step1核桃放進小烤箱轉到5，烤香放涼備用。切除吐司邊。step2將奶油放進小烤箱，利用烤核桃的余溫軟化。step3將黑糖、肉桂粉及碎核桃放進奶油中攪拌均勻。step4取適量的核桃肉桂醬抹在吐司上捲起，插上4根牙簽，切成4等份。step5排在烤盤上，放入小烤箱轉到5。烤完後在上面抹上一層楓糖漿即完成。
三子核桃肉益發湯
材料主料：瘦豬肉120克，輔料：女貞子20克，菟絲子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，調料：姜5克，鹽4克做法1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；2.核桃去殼略搗碎；3.瘦肉洗凈原件下鍋；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
小訣竅健康提示：1.本湯治血虛體弱、病後失調、產後欠補、思慮太多、內分泌失調等，凡有頭發早白、大量脫發、膚發枯黃等徵象，宜用此湯調補之；2.菟絲子是補腎益精要葯。女貞子能滋陰補腎，凡陰虛所致的白發能轉自為黑。覆盆子益腎固精，與上各葯制湯，有生發，烏發和護發的作用。食物相剋：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。