怎麼榨果汁的方法要加水嗎

❶ 怎麼榨果汁要加水嗎

如果你用的是渣汁分離的榨汁機就不用加水了，如果是普通的榨汁機就要加入少量的水。一般的水果都要加一點點水(不要加太多），但有一些本身多汁多水的水果（例如：西瓜）就不用加水也可以。

下面是自製鮮榨果汁的方法：

第一步：根據自己的量把西瓜放入榨汁機，不要放太滿；

果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。

果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。

分類

果汁(漿，英語：juice)及果汁飲料(品)類可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。

在中國，果蔬汁飲料的果汁含量應不低於10%，否則它們將屬於其他果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經加工製成的製品。其大都採用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工製成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，製成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。

營養

人們喝果汁大多是因為覺得有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果 。

營養成分

果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以「好喝」，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。

適宜人群

老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。

成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

美容功效

柚子汁，含有的一種檸檬酸已被普遍應用於護膚領域。該成分能幫助死皮細胞代謝和排出。

葡萄汁，含有大量葡萄多酚。

櫻桃汁，能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑。

杏富汁，含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質元素尤其豐富。豐富的礦物質及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤滋養效果。

紅石榴汁，已經被證實具有很強的抗氧化作用。

檸檬汁，含有維生素B1等多種營養成分。

參考資料：

果汁-網路

果汁視頻-中央美食台