花材的保鮮方法和購買方法有哪些

① 鮮花怎麼樣保存可以保鮮久一點

方法：

1、灼焦法：把花枝的末端放在蠟燭火焰上燒焦後，立即放到酒精里浸一分鍾，再放到清水中漂清。綉球、丁香、木香、芍葯、月季、菊花、象牙紅等均可用此法處理。

2、浸燙法：將花枝基部浸入沸水約十秒鍾，起到阻塞切口，防止花枝組織中液汁外溢的作用。

3、深水急救法：鮮花垂頭時，可剪去花枝末端一小段，再放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露於水面，經一至二小時，花枝就會蘇醒過來。此法對草本、木本花卉均適用。

4、使用保鮮劑法：在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花時間。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高錳酸鉀水溶液插菖蘭能延長花期三至五天，加適量的硼酸、硫磺、石碳酸、水楊酸、食鹽、維生素等，均有延長花期的作用。

5、擴大切口法：一般將花枝基部斜切；或將基部剖成二至四份，嵌入小石粒撐開裂口；也可錘擊裂基部，擴大吸水面。其中斜切法最為常用，後兩種主要用於木本花卉，如玉蘭、綉球、丁香、紫藤。

鮮花保鮮方法：

1、首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，能夠更多地吸收水分；

2、其次，要每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分；

3、還有，花的葉子不要泡在水裡，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉；

4、每天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。

5、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。

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鮮花Flower ['flauə] 是被子植物（被子植物門植物，又稱有花植物）的繁殖器官，其生物學功能是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始於傳粉，然後是受精，受精過後，從而形成種子並加以傳播。

對於高等植物而言，種子便是其下一代，種子又長成鮮花，又傳粉、受精，從而延續這個品種的花的生命。而且是各物種在自然界分布的主要手段。同一植物上著生的花的組合稱為花序。廣義的鮮花卉可指一切具有觀賞價值的植物繁殖器官，而狹義上則單指所有的開花植物。

除了作為被子植物的繁殖器官，鮮花還一直廣受人們的喜愛和使用，主要用於美化環境、人際交往，而且還作為一種食物來源。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長得很艷麗，有香味。

② 花瓶里的鮮花保持新鮮時間長一些，有什麼竅門嗎

插入花瓶前的預處理方法

1、水中剪取法

將花枝放於水中剪取，使切口在離開母體時不與空氣接觸，但要注意花頭一定要露出水面。

2、熱處理方法

熱處理方法有浸燙法和灼燒法兩種，浸燙法是將草本花卉的花枝末端浸入沸水10秒鍾或熱水2分鍾後取出插入瓶中，這樣可以起到梗塞切口、防止花枝組織液外溢的作用，從而延長花期。

灼傷法是將木本花卉的花枝末端放在火焰上燒2～3分鍾後，將燒焦的花枝剪去一點放入酒精中浸泡1分鍾，然後放入清水中漂洗插入瓶中，這樣既可以避免花枝的導管組織被堵塞，又可以防止花枝的剪口處被細菌感染，從而使花朵不斷得到水分供應。

3、切口物理處理法

一是在剪花枝時將切口剪成斜面，以增加花枝吸水面積；二是對一些枝條梗脆的花枝，用手直接折斷，以擴大切口，並使花枝的導管組織不被破壞；三是將切口縱面劈成數份，嵌入小石粒撐開切口；四是將剪切下的花枝末端約3厘米處輕輕捻碎，以增大吸水面積，延長插花壽命。

一般情況下，草木花卉宜用斜剪、撐開切口法，木本花卉宜用折枝、捻碎方法。

4、增加營養法

在花器水中放入少量食鹽，啤酒，阿司匹林粉末均不如倒入微量84消毒液稀釋使鮮花更長久保持鮮亮。但注意經84稀釋劑處理過的鮮只可做觀賞用 。

插入花瓶後的養護方法：

1、水質清潔

插花時要選用清潔的水，如用自來水，應先放置一晝夜後再用。

2、水量適中

水深要在切口以上，水面與空氣要有最大的接觸面。盤類容器的水深，應以浸過插花切口高度為宜，以保證花枝切口能及時吸水；瓶類容器的水深，應在瓶身的最寬處，因為此處的水面與空氣接觸面最大，有利於花枝呼吸通暢，減少細菌的感染。

3、經常換水

春夏季每1～2天換一次水，秋冬季每2～3天換水一次（為防止瓶水變質，可放少量食鹽等防腐劑）。換水時要清除殘花敗葉，適當剪短花枝，重新更替切口，並在花材上噴水。

4、擺放合理

夏季應避免強烈的陽光直射，冬季要離暖氣遠一點，否則將加速花枝的呼吸作用和水分的蒸發，易造成花朵凋萎。另外，一定要注意不能將瓶插鮮花放在成熟的水果附近，因為水果會釋放出乙烯，也會引起鮮花早謝。

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鮮花使用硬水、鹼水不好，淡水、微酸性水好一些，最好是經處理的軟水，自來水宜放置一段時間後再用， pH 值在3 ． 5—4．5間最好，以減少微生物繁殖，增強莖的吸引力。

有了充足的水分鮮花就能保鮮一段時間了，但想延長保鮮，就要及時更換水，同時每次換水要再稍稍修剪修剪花莖，把花莖的腐爛部分切除。可以多准備一些花瓶，這樣用一段時間更換新花瓶，然後把用過的花瓶刷洗干凈，能讓鮮花保鮮更持久。