香椿的腌制方法怎麼腌

⑴ 香椿怎麼腌制 香椿腌制多長時間

香椿的腌制方法
食材：香椿、鹽、大小合適的容器
做法：
1、香椿芽洗凈控水；
2、做一鍋開水，水的量根據香椿而定；
3、水開後，香椿下鍋，汆燙一下，時間不需要太長，變得綠綠的就可以撈出來，涼涼，瀝干水分；
4、在無水、無油的蓋盆里撒上一層鹽，取少量香椿擺勻並壓緊，再撒上一層鹽。
5、取香椿擺勻並壓緊。
6、撒上一層鹽。
7、取香椿擺勻並壓緊。
8、撒上一層鹽。
9、蓋上蓋子入冰箱冷藏腌制。5－6天後取出翻一翻並壓緊，最後一次撒上一層鹽入冰箱冷藏室繼續腌制，20天以後就可以食用了。

⑵ 鏄ヨ娊鍜歌彍鐨勮厡鍒舵柟娉

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⑶ 香椿是常見的食材，要怎麼腌制才不會腐爛變質

鹽要放足，腌制香椿的容器要干凈無油，密封入冰箱冷藏就不容易壞。腌制香椿做法如下：

主料：香椿500g 輔料：鹽200g

1、香椿洗凈晾乾水分。