哪些方法可以加快冰糖晶體在水中溶解

1. 怎樣使冰糖在水中溶解得快一些，可以採用哪些方法

快速溶解冰糖的方法：
1、將冰糖放入水中加速攪拌可以讓冰糖快速溶解。
2、將冰糖放入熱水中，用熱水(加熱)可以讓冰糖快速溶解。
3、將冰糖用粉碎機或者用硬物砸碎，成為粉末後再加水，會讓冰糖加速溶解。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。
由於其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫「冰糧」。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)。
【儲存注意事項】：
1、冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。
2、如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥為止。
3、如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。

2. 怎樣使冰糖在水中溶解得快一些，可以採用哪些方法

1、加熱

溶解度明顯受溫度的影響，大多數固體物質的溶解度隨溫度的升高而增大；其他條件一定時，溫度越高，冰糖溶解越快。加熱加快了冰糖的溶解速度。

2、攪拌

攪拌加快了分子間的運動速度，加速了溶解。

3、將冰糖搗碎

將冰糖搗碎加大了冰糖和水溶液之間的接觸面積，使冰糖溶解速度加快。

(2)哪些方法可以加快冰糖晶體在水中溶解擴展閱讀

物質溶解與否，溶解能力的大小，一方面決定於物質（指的是溶劑和溶質）的本性；另一方面也與外界條件如溫度、壓強、溶劑種類等有關。在相同條件下，有些物質易於溶解，而有些物質則難於溶解，即不同物質在同一溶劑里溶解能力不同。

通常把某一物質溶解在另一物質里的能力稱為溶解性。例如，糖易溶於水，而油脂不溶於水，就是它們對水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。

在未註明的情況下，通常溶解度指的是物質在水裡的溶解度。如20℃時，食鹽的溶解度是36克，氯化鉀的溶解度是34克。這些數據可以說明20℃時，食鹽和氯化鉀在100克水裡最大的溶解量分別為36克和34克；也說明在此溫度下，食鹽在水中比氯化鉀的溶解能力強。

通常把在室溫(20°C)下，溶解度在10g/100g水以上的物質叫易溶物質，溶解度在1~10g/100g水叫可溶物質，溶解度在0.01g~1g/100g水的物質叫微溶物質，溶解度小於0.01g/100g水的物質叫難溶物質.可見溶解是絕對的，不溶解是相對的。

氣體的溶解度還和壓強有關。壓強越大，溶解度越大，反之則越小。其他條件一定時，溫度越高，氣體溶解度越低。