怎麼用最簡單的方法做紅糖棗糕

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⑵ 紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢

紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢？

今日教大家用大棗做一道點心——紅糖棗糕！食物一般，做法簡單，只需大棗，老紅糖，雞蛋和麵粉就能搞定，並且做出來棗糕細致柔軟，香味撲鼻，吃過一次就迷上！

【紅糖棗糕】特性——棗香濃厚，細致柔軟，香味撲鼻[食物]：大棗80克，蛋5個，低筋粉150克。[調味品]：食用鹽3克，白砂糖30克，老紅糖100克，發酵粉3克，食用油80克。[製作流程]：

第一步

大棗洗凈表層沉浮，放進開水中浸泡20min。

第七步

再倒入以前剁好一點的大棗碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒攪拌成無顆粒的面漿就可以。將做好的棗糕糊倒進磨具中，左右震兩下，把面漿里的大氣泡震出，再撒上一層芝麻提升香氣。

電烤箱上文火170度加熱5min，加熱好後將棗糕糊放進烤盤里同環境溫度烘烤40min。烤好後將磨具取下，放涼後將棗糕出模切片即可食用。

【技術性小Tips總結】——其中還有一些可替代的食材，例如60克冷水能用純牛奶取代，食用油能用無味的植物油取代，低筋粉還可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老紅糖和大棗，這倆缺一不可。

沒有烤箱的朋友可以放進炒鍋煮制，做出來的跟發糕的口感類似，也十分美味可口。來給大家安利一個超美味可口食用方法：棗糕放涼後，泡到熱奶一起吃，特香！

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