Ⅰ 在家作油條的做方法
方法/步驟
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1、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下；
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2、加入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了；
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3、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵；
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4、發酵好的面；
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5、面板稍抹點油，揉成條，切成一個個小垛子；
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6、鍋內放油，待油開，把垛子抻長放入鍋中，油開後改小火；
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7、待油條顏色變得微黃，即可出鍋；
注意事項
1、油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以，放油太少炸出的油條發干。