『壹』 一些好吃的小吃做法
玉米羹 超市可以買到，鍋里燒1斤水左右，燒開放一瓶玉米羹，然後放糖《鹽也可以》在打兩個雞蛋在碗里調一下，下鍋燒在勾點芡粉即可。 糟香桂花羹 醪糟一瓶 花糖半瓶 蛋清兩個，放一斤水把醪糟和糖燒開，在放桂花糖，燒開後放雞蛋清，勾芡起鍋。 我覺得在家裡做小吃，只有羹類地最簡單了。 其他地都要些專業地手法才...能做好，比入水餃包不好就漏餡。面塊也可以但是乾麵也麻煩。。。如果想做可以教你。
『貳』 各種簡易小吃做法
本人也曾開過小吃店,做法麻煩的就不說了,就撿幾樣,簡單,上手容易的說吧
1.蘿卜麵筋
材料:白蘿卜2斤左右,麵筋1斤左右,柱侯醬,片糖,醬油生抽,鹽,雞精
做法:白蘿卜切小塊滾刀,經賣撒,一碗同等分量的蘿卜,多個幾塊,買的人看起來就滿意了,是不.麵筋剪成小塊,同理.
油鍋燒熱,放蘿卜加鹽爆炒幾分鍾,放入柱侯醬再炒出香味,加水,加片糖,燒開,然後放進高壓鍋里,壓出在廚房外都能聞到香味時,關火.等安全時,開蓋.味道這東西嘛,你一邊放片糖,要一邊試味才行,這個是要看當時煮的材料的分量和個人口味的.最後,放入麵筋煮開,起鍋.放雞精.我一般是一碗一塊錢,幾塊蘿卜,上面再來幾塊麵筋.小孩子和大人都喜歡吃,也吃不壞人.比較受歡迎的小吃.
2.鹽焗鵪鶉蛋
這個更簡單了,直接買幾包食用的粗鹽.一個不經常使用的電飯鍋.鵪鶉蛋適量
電飯鍋底先鋪一層粗鹽,大概一厘米左右厚.洗干凈的鵪鶉蛋均勻的鋪在粗鹽上.再鋪一層粗鹽,再鋪一層蛋.再放一層粗鹽.要注意的是,最上面一層的粗鹽一定要完全掩蓋過蛋.我一般只鋪2層鵪鶉蛋,不然,最上面的蛋,會不入味,而最下面的蛋會糊.弄好後,直接電飯鍋按煮飯鍵,跳閘後,拔掉電源.晚上睡覺前做好,燜到第二天早上,要賣之前,再插上電源按煮飯鍵,熱一下.以能站在電飯鍋邊上能聞到香味為准,不必等到電源自己跳.就可以賣了.至於怎麼賣嘛,那要看你那邊的鵪鶉蛋的價錢了.我是一塊錢多少個這么賣的.這個小吃,吃了對人身體也好,家長也不會反對,也便宜,又能吃飽,很受家長和小孩的歡迎的.賣完後的粗鹽,還可以使用,大概用半年左右,換一批粗鹽就行了.成本很低的,吃起來的口感也很好.
以上純屬手打,謝絕復制,謝謝