淺水蓮藕的種植方法

1. 蓮藕怎麼種植

種植蓮藕時，要在藕田淺水區種植，藕種之間的間距為一至兩厘米，深度大概十厘米左右，種藕與藕種的芽頭相對，頂芽向下，扶正後用田泥壓實。

在藕蓮栽培中，常會有不少的花蕾出現，而花蕾的開花結實需要消耗較多的養分，從而使用於藕瓜生長上的養分減少，從而不利於藕瓜的長粗和提高藕的產量等。藕蓮栽培是以獲取藕為目的的，為此最好及時將花梗曲折，以使花蕾乾枯而死，從而使更多的養分用於藕的生長上。花梗只能曲折，不能折斷，如若折斷、雨水等可自斷口進人泥土中的藕內，從而造成藕的腐爛等。

蓮藕種植後，本來較為疏鬆的土壤，在重力因素及其他因素的作用下，地表會變得比較硬實，從而使土壤空氣的流通受到阻礙根、藕鞭和整個植株的生長受到影響。而進行藕田的中耕，則可以使蓮藕植株間的土壤被疏鬆，增加土壤的透氣性，消滅雜草，提高地溫，加速肥料的分解和利用，從而促進蓮藕地下部生長及整個植株的生長。

般在立葉出現後，就要進行第一次中耕，以後每隔10~15天再中耕1次。尤其是在生長前期，水田內較易生長水稗草、水莎草、三棱草牛毛氈等數多種雜草。

這些雜草與蓮藕爭肥料、爭時間、爭生存空間，嚴重地阻礙著蓮藕的生長，若不採取措施清除，任其蔓延生長，則會造成蓮藕植株生長不好，結藕小、藕產量降低等現象。為此，必須對田間雜草進行清除。除草多結合中耕進行。藕田除草主要有以下方法是人工除草。要將雜草連根拔除。

將拔下的雜草踩入泥中作漚肥，或移出田外。除草時，在田間走動時腳步要輕，以防踩傷地下莖，同時要保護好葉梗、荷葉，以免弄折、損傷等。二是用化學除草劑除草。尤其是在生長前期，可以選用無公害的化學除草劑進行除草。

用無公害的化學除草劑除草，比較省時、省力、簡便易行，而且對蓮藕及環境無害。用化學除草劑除草時，田間要保持淺水，並且將葯物兌水配製成一定的濃度，於露水干時用噴霧器對雜草表面進行噴霧，一些葯物也可以拌細土在田間撒施。用除草劑除草不宜在陰雨天進行，水溫低於20℃時不宜用葯，施葯後藕田之間不要串灌，以防產生葯害。

藕蓮葉片較大，葉柄細，較容易被風吹斷或發生倒伏，從而影響蓮藕的生長並使產量下降，因此要切實做好防大風的工作。淺水藕蓮栽培防風措施主要有：一是選擇較避風的地方栽植，一般不要在風口地塊栽種。

二是在藕田的周圍栽植一些茭白、蒲草等，以擋風防害，從而使蓮藕能夠正常地生活、生長。三是強風來時，適當加深水位，以起穩定作用。

在藕葉和葉柄全部枯死前，即在采藕前10餘天，宜將藕葉連同部分葉柄一起割除，這樣可使地下部分停止呼吸，減少藕身表面鐵銹斑的進一步發生和促使已附於藕身表面的鐵銹還原，從而提高藕的商品質量。

2. 蓮藕如何種植

蓮藕種植過程如下：

1、選地
蓮藕的生命力極強，可利用水塘、溝渠、湖泊、河灣、窪地、稻田栽植。土壤以含有機質豐富的粘壤土為好。水溝、湖泊、河灣栽植蓮藕要求水流緩慢、漲落和緩、水深不超過1.2～1.5米。窪地、稻田栽植鏈藕要求水源、日照充足，排灌方便。種藕栽植前夯實田埂，以防田水滲漏。深耕後施足基肥，耙平。
2、選用良種
根據地塊、土壤、水深、茬口等，選擇分枝多、抗逆性強、品質好的品種。一般窪地、稻田適宜淺水藕栽培；水溝、河灣、水塘、湖泊適宜深水藕栽培。蓮藕的蓮子是可以進行繁殖的，但生長期長，變異性大，當年涌結藕，生產上多用種藕(包括母藕、子藕和孫藕)來進行無性繁殖。一般在臨栽前，從留種田將種藕挖好，選擇後把節較粗、頂芽完整、有2～3個節的母藕或子藕，在最後一個節把後1.5厘米處切斷。切忌用手掰，以防截斷不適，栽後泥水灌入藕孔引起腐爛。如選用的母藕上帶有子藕，則二者的生長方向應大體一致，以使栽種後抽生的蓮鞭有規則地伸長。種藕一般隨挖、隨選、隨栽，如當天栽不完，應灑水覆蓋保濕，防止頂芽干萎。遠途引種，運輸過程中應注意保濕，嚴防碰傷。
3、栽種
長江流域栽種期，一般在清明到穀雨期間；華南地區栽種期，可適當提前在雨水或延遲到夏至。栽種密度與用種量因土壤肥力、品種、藕種大小及採收時期而不同。一般早熟品種比晚熟品種、土壤肥力高比土壤肥力低、田藕早收比遲收的栽種密度大，用種量也多。中等肥力的稻田、窪地栽種蓮藕，如當年每公頃產要求達到3～4.5萬千克，一般株距為1～1.5米，行距為1.5～2.0米，每公頃3700～4500穴，每穴1～2支，每支2～4節藕，如母藕、子藕、孫藕搭配，約需種藕3000～4500千克；如僅用子藕或孫藕，用種量為1500～2200千克。溝、塘、湖栽種蓮藕，如要求當年收獲，用種量為1500～2250千克。溝、塘湖栽種蓮藕，如要求當年收獲，用種量每公頃應在600支以上，如當年不收新藕，用種量應適當少些，栽時一般每穴3～4支，大小搭配。稻田、窪地栽藕時，先將藕種按規定株行距排在田面上，要求在四周距田埂1.0米處設邊行，藕頭一律向內，以免後期蓮鞭生長伸出埂外。田內藕頭可朝一個方向排列，也可幾行相對排列，當相對排列時，應放大行距，這樣可使蓮鞭在田間規則分布，避免擁擠。栽植時，將藕頭埂入泥中8～10厘米深，後把節稍翹水面上，以接受陽光，增加溫度，促進發芽。塘、湖不栽藕時，可將種藕每3支捆成一把，放在小船上，人下水先用腳在水底開溝，深15～20厘米，然後用藕杈杈著藕節插入溝中，再用腳將泥蓋上，栽後用蘆稈插立標記，以便於計數和防止踩壞。凡在風大的水體中栽藕，應在距離藕田或藕盪外圍2～3米處栽植茭白、茭草或蒲草，用以防風擋浪，保護植株。
4、水肥管理
稻田、窪地管水應掌握由淺到深，再由深到淺的原則。移栽前放乾田水；移栽後加水深3～5厘米，以提高水溫，促進發芽；未長出浮葉前保持水深5～10厘米；以後隨著氣溫的上升，植株生長旺盛，水深增到30～60厘米；結藕時水位應放淺到10～15厘米，以促進嫩藕成熟。池塘蓮藕移栽前後水位也要盡量放淺，隨著荷葉與蓮鞭的旺盛生長，逐漸加深水層，但最好不要超過1米。湖泊、河灣春季水位較淺，適宜栽種和萌芽生長，夏至後要防暴雨、洪水淹沒荷葉，致使植株死亡而減產。蓮藕需肥量大，應重施基肥。湖泊、河灣。池塘淤泥深厚，有機質含量多，一般結出的藕肥大、產量高。池塘范圍小，可在早春栽種前適量施入堆廄肥。窪地、稻田栽培蓮藕需大量施肥，一般基肥佔全生育期需肥量的70％，追肥佔30％。基肥可在整地時施入，每公頃施綠肥7.5～9萬千克或堆廄肥2～4.5萬千克，過磷酸鈣450～750千克。追肥分2次，第1次在栽種後20～25天有1～2片荷葉時進行，可促進蓮鞭分枝和荷葉旺盛生長。一般每公頃施人糞尿1.5～2.25萬千克或綠肥3.7～4.5萬千克綠肥應塞入泥中。第2次追肥在栽種後50(55天(夏至前)施入人糞尿1.5～2.5萬千克。每次追肥前應放淺田水，施入後3～4天再灌到原來的深度。追肥時不可在烈日中午進行。如追人糞尿，追後應用清水潑澆，以免燒傷荷葉。如有機肥不足，也可適量補追化肥。要防止因施肥過多，使地上部分生長過旺，荷梗、荷葉瘋長貪青，延長結藕期，造成減產。窪地、稻田可結合追肥進行除草、摘葉、轉藕梢等田間管理。如夏至前第2次追肥時，摘去枯萎的浮葉，可增大陽光照射田水面積，提高水溫將除去的浮葉和雜草塞入泥中作肥料。夏至以後植株進入旺盛生長期，地下蓮鞭迅速伸長，為防止藕梢穿越田埂，在田外結藕，每隔1周將近田岸的藕梢向田內調轉。調頭時雙手托起藕梢，埋入土中，以防折斷。旺盛生長期盡量不要下田，以免踩傷藕身，折斷荷葉，引起腐爛。
5、病蟲防治
主要病害有枯萎病、腐敗病、葉枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病等。這些病害對蓮藕的產量影響很大，一般減產20％～90％，嚴重時無收。枯萎病或腐敗病一般發生在苗田灌葉時。發病初期葉緣變黃並產生黑斑，以後逐漸向中間擴展，葉片變成黃褐色，乾燥上卷，最後引起腐爛，全部葉片枯死，葉柄尖端下垂。葉枯病或葉斑病主要發生在荷葉上，葉柄也時有發生。起初葉片表面出現淡黃色或褐色病斑，以後逐漸擴大並變成黃褐色或暗褐色，最後全葉枯死。黑斑病發生在葉上，開始出現時呈淡褐色斑點，而後擴大，直徑可達10～15毫米，有明顯的輪紋並生有黑霉狀物，嚴重時葉片枯死。褐斑病又稱斑紋病。發病時葉片上病斑呈圓形，直徑0.5～8毫米，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，後為灰褐色，邊緣常有1毫米左右的褐色波狀紋。上述病害均應採取綜合預防為主，葯物防治為輔的原則。選擇無毒藕；進行輪作的新茬，與有病田隔離；合理管水施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈或托布津在發病初期10天內連續2～3次噴灑防治。主要蟲害有蚜蟲、潛葉搖蚊：斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾等。蚜蟲和潛葉搖蚊、蚊蟲群集性強，主要危害抱卷葉或浮葉，從移栽到結藕前，吃葉肉，使浮葉腐爛，此蟲不能離水，對立葉無害。防治方法可用40％樂果乳劑1500～2000倍液噴灑，也可將少量蟲葉摘除。斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾：屬雜食性害蟲，主要危害荷葉，嚴重時將荷葉吃成光稈。防治方法：摘除蟲葉；誘殺成蟲，在發蛾高峰前，利用成蟲的趨光和趨化性，採用黑光燈捕殺成蟲；采卵滅蟲，在產卵盛期，葉背卵塊透光易見時隨手摘除。
6、採收與留種
當終止葉背出現微紅色，最早開放的荷花形成的蓮蓬向一側彎曲時，標志著地下新藕已形成。這時植株多數葉片還是青綠色。採收前4～5天將荷葉摘去，使地下部分停止呼吸，促使藕身附著的銹斑還原，藕皮脫銹，容易洗去，以增進藕的品質。長江流域，早熟品種新藕成熟期，多在大暑到立秋，此時藕嫩，含糖量高，容易挖斷，一般不放乾田水，用手扒藕。晚熟品種或晚收早中熟品種，多在白露到霜降採收，此時藕已充分老熟，在挖藕前10天左右，將藕田水排干，藕鞭縱橫貫穿，交叉疊生，在這種情況下，可視終止葉與後把葉間的距離來推測藕頭土深淺。終止葉與後把葉之間的距離遠，藕頭入土深；反之，則入土淺。用鐵鍬先將藕身下面的泥掏空，然後慢慢地將藕分層向後拖出。也可利用藕身各節通道的特徵，將終止葉放水中，再找後把葉，折斷吹氣，如終止葉冒出氣泡，即說明這2片葉是長在一支藕上，即可順著藕找到蓮鞭，並在藕節前留3厘米折斷，以免泥水灌入氣孔。湖盪及深水塘多用鐵鉤起藕，後把葉與終止葉所在直線的上方即結藕位置，先將近埂岸2米范圍內的藕全部挖出，水面中間可將母藕前幾節採去，留最後一個子藕作為下一年藕種。藕田產量與栽種年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等關系密切。塘湖栽藕，一般第1年產量不高，每公頃產4500～7500千克，第2年以後每公頃產量可達7500～20000千克，但栽植5～6年後，產量逐漸降低，應換茬。水田、窪地如要當年獲得高產，就必須加大排種量，加強肥水管理。留種藕田土質最好是粘壤土，第2年春季栽藕前挖掘。挖種藕時可根據水面上冒出的錢葉來找藕。種藕應具有本品種特徵、子藕整齊且朝同一方向生長、後把節及蓮鞭粗壯等，如後把節變小說明種性已變差，必須淘汰。為了節省藕種，可在冬季歷次出售商品藕時，將具有2～3節藕身的子藕或孫藕取下，進行冬貯。方法是：在挖藕時將具有本品種特性頂芽飽滿藕身無損傷的子藕、孫藕取下，及時貯存，以防凍壞或失水枯死。貯存前在低水田中挖深30厘米左右的平底小坑，大小因貯存量而定，將子藕或孫藕並排放入坑中，加土輕輕填實，上灌淺水，到第2年春季取出栽植

3. 淺池蓮藕種植技術

淺池藕秸稈栽培產量高，易採收，省水、省工，種植面積逐年擴大，平均667平方米(1畝)產藕4000公斤，較一般淺池藕增產30%以上。 下面是我精心為你整理的淺池蓮藕種植技術，一起來看看。

淺池蓮藕種植技術

一、選擇適宜品種

種藕要選擇藕粗而圓、表皮白色、肉質脆嫩、味甜、品質好、產量高的早熟品種，如“鄂蓮4號”、“鄂蓮5號”、“濟南白蓮藕”等。

二、建藕池

1.選址備料。藕池要選在陽光充足、沒有樹木蔭蔽的村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘、低窪廢棄地等處。建667平方米藕池需石灰5噸、水泥5噸、沙子30噸、8絲聚乙烯塑料薄膜800平方米、長×寬×厚為70厘米×50厘米×5厘米的水泥預制塊230塊。667平方米總造價約5000元。

2.建池。池深60厘米，池壁斜度60度。將石灰撒入池底，用旋耕犁旋耕2~3遍，耕深20厘米，土灰混合均勻後，用夯土機將池底整平壓實，用3∶7的石灰土將池壁夯實，用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好，再抹2~3厘米厚的混凝土，將准備好的斜板立在池壁上，用水泥抹縫抹好。所建藕池可使用15年。

三、整地施肥

將稻草、麥秸、玉米秸稈或雜草鋪入池內，厚30~40厘米，每667平方米需用秸稈1.5萬公斤。將土雜肥5000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀50公斤，與蓋土混合均勻後蓋在秸稈上，厚12~15厘米。

四、種藕選擇與排藕

種藕於臨栽前挖出，選符合本品種特性並帶有子藕的整藕作藕種，子藕必須向同一方向生長。種藕在第二節後1.5厘米處切斷，向種藕噴50%多菌靈500倍液或百菌清600倍液，悶1天後備用，也可用500倍的50%多菌靈溶液浸種30分鍾消毒。

排藕在清明至穀雨進行，667平方米用藕種300公斤，行距1.5~2米，株距0.6~1米，排藕時藕頭埋入秸稈中12~15厘米深，後把節稍翹在水面上，以利用陽光促進萌芽。各株間以三角形對空排列，以使蓮鞭分布均勻。四周邊行藕頭朝向池內，以免蓮鞭伸到埂外。排藕後灌水4~5厘米深。

五、田間管理

1.除草、摘葉、折花。栽後半月出現浮葉時進行除草。定植一個月後浮葉逐漸枯萎時，摘去浮葉使陽光透入水中提高水溫。立葉布滿水面時不宜再下田除草，以免碰傷藕身。現蕾後將花梗曲折插入泥中。

2.追肥。生長期間需進行2次追肥。第一次追肥在蓮藕生出5~7片立葉進入旺盛生長期時，667平方米施糞肥1000~1500公斤或磷酸二銨10公斤、硫酸鉀10公斤。第二次追肥在結藕時，667平方米施三元復合肥50公斤。追肥應在無風的晴天進行，施肥前放淺水，肥料充分吸入土中後再灌至原來的水位。追肥後可潑澆清水沖洗荷葉。

3.水位調節。栽植初期，保持4~7厘米的淺水;生長旺盛期，隨著立葉及分枝的旺盛生長，逐漸加深水層至12~15厘米;結藕期，以保持4~7厘米的淺水為宜。

4.轉藕梢。當卷葉離池邊1米時，隨時將近池邊的藕梢向池內撥轉，以使結藕分布均勻。生長盛期2~3天轉1次，生長緩慢期7~8天轉1次，共轉5~6次。轉梢宜在中午莖葉柔軟時進行，將梢頭托起按撥轉方向埋入土中即可。

5.病蟲防治。蓮藕主要病害為腐敗病，它主要侵害蓮藕地下莖部，造成變褐腐爛，並導致地上部分枯萎。防治方法：①排藕前用石灰消毒，每667平方米藕池放生石灰塊50~70公斤;②生長期發病，及時拔除病株，全田噴灑50%多菌靈600倍液加75%百菌清600倍混合液，或將上述兩種殺菌劑等量混合好，每667平方米用500克拌細土25公斤，堆悶4小時後撒入池中，5~7天1次，連防2~3次。主要害蟲為蚜蟲和斜紋夜蛾，蚜蟲可用吡蟲啉、蚜虱凈等防治，斜紋夜蛾可用菊酯類農葯、抑太保、卡死克等防治。

六、採收

進入10月份後，可根據需要隨時采藕。因採用淺池藕秸稈栽培，采藕方便，只須抓住把藕慢慢拔出即可。

淺水池蓮藕栽培技術

1.選地建池

選擇離水源近、土層深厚、排水條件良好的地塊，挖土60cm深，然後用石灰、水泥、河沙混合澆築池底地基，要求平坦堅固。再用空心磚砌池的邊緣，池深約80cm，其中地面以下50cm、地面以上30cm。靠近水源一端留進水孔，另一端留排水孔，距池底約50cm。整個藕池用水泥壓光，確保不滲漏水肥。

2.施肥填池

選用富含腐殖質的粘壤土，搗碎篩細後與充分腐熟的有機肥均勻混合，回填到池中並整平，土層深30cm，每畝(667平方米)施有機肥5000kg。

3.選擇優良品種

挑選入泥淺的品種，有：美國雪蓮3號、泰國花奇蓮、鄂蓮四號、南斯拉夫高產雪藕等。同一田塊,最好只種一個品種,不要混種,以免引起變種。另外,一般白花種的品質好,紅花的長勢強,若二者混種,會發生紅花種抑制白花種的現象。

4.栽種

栽種時間：東平縣宜在4月中旬至5月上旬栽植。將種藕埋入土(泥)層內，不外露即可。一般藕頭一端埋入略深一些，後巴節一端埋入略淺一些，前後形成約20度的傾斜度。種植栽植後，及時灌水，水深約5厘米。為增加產量，前、後藕種要緊密排列，一般行距1~1.5米，株距0.5~1米。

5.藕田管理

(1)水位調節

擺藕後要保持淺水位，以提高池溫，促使蓮藕發芽。待出現浮葉後，保持水位在25cm左右。整個生長期要求水位恆定，雨季注意排水。

(2)植株調整

定植1個月左右，要適時摘去浮葉，以減少養分消耗、增加光照、提高地溫。摘花時要將花梗曲折，不可折斷，以免雨水侵入而引起腐爛。

(3)追肥

蓮藕為喜肥作物，在施足基肥的前提下，還應追肥2次。當蓮藕長出6～7片葉而進入旺盛生長階段時，每畝施腐熟糞肥1000～1500kg、氮磷鉀復合肥25kg;結藕時，每畝施催藕肥1500～2000kg、磷酸二銨15～20kg。施肥應選在晴朗無風的天氣進行，並放淺水位，以利於肥料滲入。追肥後要沖洗荷葉，然後恢復正常水位。

(4)病蟲害防治

蓮藕病害主要是由土壤中鐮刀菌引發的腐敗病，多侵害地下莖部，造成莖部變褐腐爛，進而導致地上部枯萎。可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑。每7天一次，連噴3—4次。

害蟲主要為蚜蟲，可用40%樂果乳劑1500倍液或50%可濕性滅蚜粉1000倍液進行噴施防治。

6.收獲

九月下旬開始挖藕，挖藕前15天不再加水，採收期可一直持續至第2年清明。可根據市場行情，分批採收。