菜花怎麼做好吃方法圖片

『壹』 花菜怎麼做才好吃才簡單

一、【干煸孜然花菜】

主料：花菜 (400克)；

輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；

做法：

1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；

2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；

3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；

4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；

5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；

6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。