① 給家中的案板刀具消毒
要想給家裡的案板菜刀消毒，可以通過以下方法：
第一、化學用品消毒：一公斤水加入chwell清潔用品50毫升浸泡菜板15分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。
第二、高溫紫外線消毒：把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
第三、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開水沖洗一遍。
第四、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
第五、蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失了。
第六、醋消毒：切過魚、肉的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
第七、塑膠砧板在保養的方法和程序上較簡單。除了用清潔劑洗刷，最好每個月用鹽及醋混和熱水沖洗，具體方法是將鹽及醋(檸檬水)混合後，倒在砧板上，再用熱水沖刷洗凈。或用稀釋的漂白水浸15-20分鍾以清潔殺菌，再用清水洗凈便可。