㈠ 正確的健康飲食方法有哪些
正確的健康飲食方法有哪些
正確的健康飲食方法有哪些，人們越來越重視營養搭配，如何吃成了大家關注的，合理搭配葯講究營養均衡，以下是我想跟大家分享正確的健康飲食方法有哪些的資料，希望對大家有幫助哦。
1、坐著吃飯：根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。
2、飯前喝湯：飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。
3、好吃苦食：苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
4、晨起喝水：早晨起床後喝一杯溫開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
5、維生素：復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。
6、便捷補鈣：把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。
7、水的妙用：吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的'濃度，讓你離高血壓遠一點。
8、橘帶絲吃：很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實，這裡面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細品嘗其實並不差。
9、訂喝水量：忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上准備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在裡面，給自己規定喝完才能下班。
10、選擇水果：雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為裡面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。
一、一日三餐的合理飲食時間
早餐7：00。清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7點左右，胃腸道已經完全蘇醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶製品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。
午餐12：30。中午12點後是身體能量需求最大的時候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對於很多人來說，午餐時間雖然比較短，但仍要細嚼慢咽，切忌邊工作邊吃飯。完美午餐最好遵循三個搭配原則：一是粗細搭配，適當吃些小米、全麥、燕麥等，有助於預防便秘;二是干稀搭配，除了干糧外，最好喝些滋潤的湯粥類;三是顏色搭配，最好吃夠五種顏色，比如白色的米面，紅色的西紅柿、肉類，綠色的蔬菜，黃色的大豆、胡蘿卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
晚餐18：30。晚飯最好安排在18點至19點中間，如果吃得太晚，過不了一會兒就該睡覺了。食物消化不完就睡，不僅睡眠質量不佳，還會增加胃腸負擔，也容易誘發肥胖，導致多種慢性病。晚飯要吃得清淡，不能肥甘厚味，適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，少吃肥肉;晚餐還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，有助於攝入更多膳食纖維，增加胃腸動力;控制食量也很重要，飯後半小時適當鍛煉，可以避免脂肪堆積。
二、一日三餐的飲食原則
1、營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。現代人一般晚上都習慣晚睡，經過一夜體能消耗，各種代謝物在體內也有一些堆積;而上午的學習及工作中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐，空腹不僅會影響正常的工作，而且容易發生低血糖昏厥現象。因此，吃好早餐可以給大腦提供充足的能量，對保持旺盛的精力和較好的學習工作狀態非常必要。
2、豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，如中式快餐、什錦炒飯、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。午餐是現代人一日中的主餐，上午體內的熱量和各種營養素消耗較大，因此中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入雞蛋、豆腐等食品，能為午後學習及考試活動提供能量及營養儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響學習和工作。
3、清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，盡量多吃蔬菜，且注意不應吃得過飽。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。晚餐要吃少。晚餐以少為好是長壽之道。晚上睡覺時，人的活動量降為最小值。如果攝入過多的營養物質，就會使過剩的營養物質轉化為脂肪儲存在體內。長此以往，增加心臟負擔，易引起高血壓、動脈硬化和冠心病。還會增加消化系統負擔，影響睡眠，甚至引起胃腸疾病。
三、一日三餐標准食譜推薦
早餐：
炒蛋一份(一個雞蛋或者兩個蛋清)226g、低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麥麵包，此早餐含熱量300卡、脂肪7克、膽固醇215克、鈉440毫克、碳水化合物25克、纖維質4克、蛋白質24克、鈣340毫克。其他富含蛋白質的食物：乳酪。
午餐：
蔬菜湯一碗、萵苣一個、碎蘿卜一碟、番茄一隻、雞腿一個、芝麻餅一個。此午餐含熱量330卡、脂肪10克、膽固醇80克、鈉1130毫克、碳水化合物29克、纖維質5克、蛋白質33克、鈣120毫克。其他適合中午吃的抗病食物：芹菜、漿果、檸檬、白蘭瓜、葡萄汁。
晚餐：
甜酸豆腐湯、炒芹菜、橘子片。此晚餐含熱量450卡、脂肪6克、膽固醇0克、鈉680毫克、碳水化合物88克、纖維質11克、蛋白質12克、鈣275毫克。其他適合晚上吃的抗病食物：牛奶、酸乳、乳酪、魚罐頭、強力鈣果汁。
減脂餐食譜一日三餐
星期一
早上吃兩個自製南瓜餅，南瓜蒸熟搗爛加麵粉煎烤不加糖，一份素炒西葫蘆，一杯脫脂牛奶，350卡路里。中午吃兩個紫菜飯團，西紅柿炒蛋，白菜包雞肉末蒸起來，500卡路里。下午茶吃一個蘋果。晚上吃紫菜橄欖、金針菇、胡蘿卜涼拌蕎面小份，搭配草莓酸奶。
星期二
早上吃的秋葵蛋卷三明治，搭配脫脂牛奶，450卡路里。中午吃黑米飯、紅燒雞腿和香菇青菜。下午吃五顆聖女果。晚上吃生菜雞蛋沙拉，陪半隻玉米，大約360卡路里。
星期三
早上吃是蔬菜雞蛋卷餅，搭配牛奶和一份水果，430卡路里。中午吃凱撒沙拉和一個紫薯。下午吃一個糖漬西紅柿。晚上吃雜糧粥搭配紅燒牛肉蘿卜，460卡路里。
星期四
早上吃是水果燕麥酸奶杯，搭配一份堅果。中午吃海鮮義大利面搭配萵筍，配上一份蘑菇炒酸菜490卡路里。晚上吃涼拌黃瓜清水面，配上一塊三文魚。
星期五
早上吃捲心菜牛奶烘蛋，搭配一個紫薯和一個橙子。中午吃考伯沙拉搭配一份堅果酸奶，580卡里路。下午吃一個獼猴桃補充維生素。晚上吃山葯粥，搭配萵筍小炒肉。
減脂餐要均衡蛋白質、維生素等營養。按照這個食譜吃，一天的卡路里在1260左右，不會影響體力，能夠健康減肥長期堅持。在減脂的同時做一些塑形運動，可以讓你瘦出好身材。
㈡ 如何正確的使用飲食調理法
一、調理氣血兩虛的9種食物
1、紅棗粥：將米洗凈後加入干凈的紅棗數枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
2、菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈後用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
3、黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好。
4、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
5、菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
6、金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
7、葡萄：葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
8、紅棗：紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。葯理研究證明：紅棗中的某些成分能調節人體的新陳代謝，促進新細胞迅速生成，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而使肌膚變得光滑細膩而富有彈性。
9、甘蔗：甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。
二、調理脾胃虛弱的7種食物
1、香菇。味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
2、紅薯。味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、知培棚胃腸道脹氣。
3、栗子。味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止搭則血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
4、沙參麥冬扁豆粥：取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鍾取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用於口乾、虛火上炎的胃陰虛證。
5、山葯扁豆粥：山葯30克，扁豆30克，粳米50克。共煮粥，每日分兩次溫服。適用於脾胃虛弱，食慾不振、大便溏薄不化者。
6、參姜小米粥：小米100克，人參10克，生薑20克，加調料煮粥。適用於脾胃虛弱、全身乏力、嘔吐不思飲食者。
7、良姜粥：高良姜15克，粳米100克。用水750ml煎高良姜，煎致500ml，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟爛成粥。具有散寒止痛，健脾和胃的作用。適用於老年人脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄者。
三、適合濕熱體質患者的飲食調理方法
1、生薏米。生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。
2、黑豆。黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。可用黑豆煲湯或煲水代茶。
3、冬瓜。冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用於口乾、水腫、小便不利等人士。
4、赤小豆。赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鍾，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。
5、黑芝麻。黑芝麻性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。適合肝腎不足、頭發早白、病後體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結等症。
6、多飲水。以溫開水為好，可以促進新陳代謝，內熱的排出，但不要用飲料代替，尤其是橙汁，因為橙汁多喝可生熱生痰，加重內熱。
7、宜食用清利濕熱的食品。如薏苡仁、蓮子、茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、綠豆芽、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、芹菜、捲心菜、蓮藕、空心菜等。平時多吃清利濕熱的水果，如：西瓜、梨、香蕉、柚子;可食適量平性水果，如：蘋果、檸檬、葡萄、甘蔗。
四、5種常見慢性病的飲食調理原則
1、糖尿病的飲食原則：
糖中亂尿病的飲食必須均衡，要以種類豐富、纖維素含量高的食物為優先，如以粗糧或數種蔬菜組合來減少過多肉類的攝取。飲食應定時定量，烹調時應避免油炸、油炒和油煎，強調低鹽、低膽固醇、高纖維的飲食。要配合運動養成隨時監測血糖的習慣，運用飲食、運動和葯物進行調養，控制血糖。
2、痛風的飲食原則：
盡量吃嘌呤含量低的食物，如各種蛋奶類製品、五穀類、蔬菜、海鮮等，避免高嘌呤含量的食物，如動物內臟、濃肉汁、肉湯、牡蠣、白帶魚、白鯧等魚類。戒酒可避免酒精代謝產生的乳酸阻礙尿酸的排出，多喝水可幫助排除尿酸，避免腎臟中的尿酸結石。除了避免攝食過多的蛋白質之外，還應維持理想體重。
3、高血壓的飲食原則：
降低體重可幫助高血壓患者控制血壓。限制鈉鹽、油脂的攝取，多吃高纖維的食物，減少在外邊吃飯的機會。應盡量避免食用商業廠家加工食品、含納調味品及酒類。使用利尿劑葯物治療的患者，要提高鉀的攝取量，維持適當的鈣與鎂的攝取，並降低飽和脂肪及膽固醇的攝取。
4、腎臟病的飲食原則：
限制鈉、鉀、磷的攝取，麵筋類、干豆類、堅果及種子類都是危險食物群，但黃豆及其製品為優質蛋白質，不在禁食范圍內。降低含氮廢物的產生，適量攝取蛋白質、補充足夠熱量，如油脂類、糖類、低氮澱粉類食品。對於高血壓及水腫患者應限制鹽分的攝取，可利用酸味、香辛料、油脂、甜味料來增加食物的可口性。
5、骨質疏鬆的飲食原則：
我國居民的鈣質來源主要為蔬菜類，其吸收率較奶類差，所以吃綠葉蔬菜時，應搭配動物性蛋白質如肉類或蛋類，以增加鈣質吸收率。酗酒或過量攝食鹽分會抑制鈣的吸收，應予以限制。故應避免食用罐頭食品、方便麵及腌制食品。高鈣、低磷、低鹽是飲食的重點，再配合均衡的飲食，注意運動保健，才能改善骨質。
如果有幫助到你，希望能採納！