⑴ 水果的吃法大全
第一種，炸制
炸制的水果也算是一道菜了，炸香蕉應該是最常見的一種的了，裹著麵糊炸制的，一般是很少把水果直接放到油鍋里炸制的
第二，涼拌
涼拌水果在南方的話更常見一點，像是涼拌青木瓜，還是麻辣的，沒有嘗試過，但是吃過的人都很愛吃的
第三，冷凍
冷凍應該說是除了直接吃以外姬妹最喜歡的吃水果的方式了，冷凍香蕉，葡萄，荔枝，龍眼等，都超好吃，不過要注意冷凍時間，不要冷凍過頭了，西北有種水果叫軟兒，就是要冷凍的放置，然後吃的時候放冷水裡等冰化掉了再吃，真的是一絕的
第四，沙拉
沙拉的吃法就比較常見了，尤其女孩子減肥的時候一般都是吃水果沙拉的，切塊的水果拌上酸奶再冷藏一會兒是最好吃不過的，酸奶要選那種比較粘稠的好一點
第五，炒制
炒制這個發明當然是我們第九大菜系高校食堂的發明，什麼炒草莓，菠蘿，葡萄，真的是想炒什麼就炒什麼，別說，有的還挺好吃的，炒菠蘿有道著名的菜菠蘿咕咾肉真的超級好吃的
第六，烤制
烤水果真的很好吃的，強烈的推薦，尤其是烤蘋果，烤的里邊的糖分析出來微微變焦，那個時候燙燙的，好吃的不得了
第七，泡開水
這種吃法特別適合冬天，冬天想吃水果，又覺得有點涼，就用開水泡一會兒兒，然後再吃，最喜歡泡蘋果吃的，不過要注意水的量，不要太多哦，泡完水果的湯汁超級好喝的
⑵ 水果怎樣吃效果會更好
吃水果不是門學問，可是如果說起水果該什麼時間吃、怎樣吃，每天該吃多少，不同的季節、不同的
人該吃哪種水果，這些問題可不是每個人都說得清楚的。
吃水果的時機
應該什麼時候吃水果呢，按傳統習慣，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，
其實這並不科學，飯後吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功
能帶來不良影響，因此宜將吃水果安排在飯前；更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統
免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。
除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質、這種物質碰到酸
就凝固起來，形成「柿石」，容易導致「胃結石」發生。在一般情況下，水果應生吃，而且越新鮮營養
越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來吃。
吃水果的次數和分量
一般人，一天應該吃多少次水果為好呢？
最新科學研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症發生。
一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人每天蔬菜水果的消費量，國際上推薦為5個單位，即
兩個單位的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁，1個中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都
可以被認為是1個單位。
按照我們中國的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。
蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可
以吸收更多的養分。
有條件，完全可以打破5個單位，多吃一點。當然，如果沒有條件，也要盡量多吃些水果。而且水
果屬於鹼性食物，吃水果也是有助於增強記憶力和增加智力的。
季節與水果
北方氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使
人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小
兒風熱、咽喉疼痛，大便乾燥較為適宜。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等蘋果
可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降
低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
吃水果的選擇
消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、橘等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等水果；失眠多夢者
可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果，上火的人可以多吃蘋果等等。
心血管患者宜食用的水果
1、菠蘿
菠蘿汁中含有一定量的生物苷及菠蘿蛋白酶，這些物質能使血凝塊消散，並防止血凝塊的形成，對冠狀
動脈和腦動脈血管栓塞有緩解作用。
2、大棗
含維生素P，有健全人體的毛細血管和防治溢血病的作用；環磷酸腺苷，有擴張血管和增強心臟收縮能
力的功效。
3、蘋果
含果膠、維生素C和鎂、鉀等微量元素，可降低血液中膽固醇含量，降低血壓和減少腦血栓的發病率。
4、香蕉
富含鉀，對高血壓患者維持血壓平穩有益。
5、山楂
含有豐富的維生素C，具有促進脂肪分解，軟化血管，降低膽固醇等作用。
6、獼猴桃
能夠降低血液中的膽固醇的含量，對於防治高血壓、心血管等疾病有效。
水果雖好但不能代替蔬菜
在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是
個誤區。
一般講，大多數水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，因此我們吃水果時，
總會感覺甜。相反，蔬菜就感覺不出甜味來。從表面看，單糖、雙糖和多糖都是碳水化合物，它們對人
體的功用一樣，好像沒有什麼不同。但是從人體的消化吸收和其他一些具體生理作用上看，便不盡相同
了。例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人進食之後，小腸可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直
接吸收入血，不像多糖澱粉需要各種消化酶在消化道逐漸消化水解成單糖，才緩緩吸收入血。水果含單
糖和雙糖多的這個特點對人既有好處，又有壞處。好處是吃後吸收得快，供給能量較及時；壞處是如果
吃含糖水過多，就容易造成血液中血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量分泌胰島素，使血糖濃度較快
下降。由於血糖波動，會使人精神不穩定，感到不舒適，如頭昏腦脹、精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜
，即使吃的是根莖類的，也多是澱粉，吃後是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動就不
會很劇烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖進入人體肝臟後，很容易轉變成脂肪，使人發胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合
成脂肪。這樣還會使人血液中甘油三酯和膽固醇升高，對人的心血管有害，會引起高脂血症和高膽固醇
血症。它們又是動脈硬化、冠心病的根源，對小孩和老人更為不利。
水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素C多的鮮棗、山楂、
柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜
。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方
面就會受到限制。
當然，水果也有它獨特的功用，比如大多數含有各種有機酸，如檸檬含有大量的檸檬酸，蘋果含有大量
的蘋果酸，葡萄含有酒石酸等等。這些有機酸能刺激消化液分泌，飯後適量吃點水果對消化大有益處。
另外有些水果還含有一些蔬菜沒有的葯用成分。一般而論，水果與蔬菜還是各有自己的特點和功用的，
水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。對此，古人早已提出了精闢的見解。他們把蔬菜與水果分
別稱為「五菜為充，五果為助」，准確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作為獲
取維生素、礦物質的主要來源，可以較多地食用，而水果只可以作為一種輔助手段，少量食用。
冬天吃什麼水果好
冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓
覺清爽舒適。
冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、
養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干
喉疼，大便燥結症較為適宜。
現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者
，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對於肝類、
肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺
語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產後高熱煩渴等病症有
一定的療效。故有"天生復脈湯"之稱。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振
作起來。
但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、
桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓
防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
生什麼病，吃什麼水果
患什麼病應吃什麼樣的水果，這里大有學問。
腎臟病患者宜吃西瓜和哈密瓜。西瓜和哈密瓜含有豐富的瓜氨酸，這種氨基酸具有促進排尿的作用
，有利於腎臟病的康復。
胃腸病患者宜吃香蕉、蘋果、木瓜、鳳梨、葡萄。香蕉對消化吸收最有幫助，蘋果磨成泥狀或煮後
食用更易消化吸收。
高血壓、動脈硬化、心臟病患者宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇異
果、檸檬、石榴、桔子。這些水果都含有豐富的鉀，而鉀能防止體內鈉的積蓄，從而可以預防高血壓等
疾病。
糖尿病患者宜吃柚子、草莓、奇異果、石榴、柿子、木瓜、柑桔等帶酸味及維生素C豐富的水果。
貧血和低血壓患者宜多吃西洋梨和草莓，它們含有豐富的鐵和各種維生素。
感冒患者宜吃草莓、柑桔類水果、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。它們富含維生素C和A，對治療感冒有
較好的效果。