中餐廳怎麼快速掙錢的方法

A. 如何做餐飲才能賺錢

現在在外打工的人越來越多的選擇自主創業，很多人都認為跟別人打工還不如自己創業當個小老闆。眾所周知，餐飲行業的創業門檻非常低，一向都是創業者的首選行業，但是很多人由於盲目創業，並不了解其中的門路，導致創業失敗，所以選擇餐飲行業如何才能做好呢？下面是小編為大家整理的關於如何做好餐飲的幾點意見:

選對項目是關鍵

要想創業成功選對項目是關鍵，有時一個項目的發展前景往往決定了餐廳的經營好壞，國內的餐飲品牌魚目混雜，八大菜系、異國料理、茶飲甜品、小吃快餐等等。沒有最好的，也沒有特別差的品類，而且每個行業中都有成功的案例。因此，如果想計劃開一家餐飲店，那麼，找成型的品牌加盟，對創業者來說是有很大幫助的。

選址選對的不選貴的

現在已經不是酒香不怕巷子深的年代了，現在美食餐廳遍街都是，如果隱藏的太深還會有人光顧嗎？餐飲加盟開店選址首先要看定位和資金。如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因為高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的資金鏈，根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道，相較於傳統的熱門商圈，一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇，那裡成本更低。

要有穩定的廚師團隊

餐飲創業想要生存下去最重要的一點是什麼？是味道。但是很多跨界餐飲人以為互聯網營銷做得好，餐飲就能做得好。雖然營銷是餐飲創業成功的一個重要因素，但是品牌要持續發展，終歸還是要回歸於餐飲的本質「吃」上，長久留住食客的永遠是產品。所以在初創者組建的團隊里一定要有一個穩定的產品研發人員，而且這個人員必須是靠譜的，比如是你的親戚、朋友，或者初創者自己掌握研發產品的專業技能，盡量避免廚師團隊外包的情況出現。

穩定靠譜的供應鏈至關重要

開一家餐飲店每天消耗最大的是什麼？當然是菜品。作為每天都需要進貨的快消行業，餐廳對供應鏈的要求非常高。每樣菜價波動一點再乘以一個月的結算周期，合起來就可能造成不小幅度的成本差異。這就要求餐廳創業者嚴格把控供應鏈系統，確保有穩定可靠的供貨源，也要堅決杜絕采購人員可能造成的財務漏洞，否則可能於看不見處造成餐廳的覆滅。

學會考察同行

不論在哪行哪業發展都避免不了要像別人學習，古人雲，三人行，必有我師。作為一個餐飲創業者，要充分學習他人之長。現在全國遍地都是餐飲企業，不妨尋找幾家成功的餐飲企業，實地去觀摩，學習，將成功的經驗吸納並轉化為自己的管理思想，幫助企業迅速成長。

現在的餐飲行業發展迅速，大家紛紛選擇創業，有人成功有人失敗。影響餐飲企業成敗的因素各種各樣，從經濟環境到地理環境，從出品質量到服務質量等等，但只要經營管理得當，還是能在激烈的市場競爭中取得自己的一席之地的。