『壹』 家中盒裝奶油芝士怎麼吃
芝士怎麼吃
1、直接食用
直接食用新鮮的乳酪，口感柔軟香郁，回味無窮，還可以塗抹在麵包饅頭等食品上，這是最簡單和方便的食用方法。
2、水果乳酪
在新鮮乳酪上種植上可食用黴菌，然後准備自己喜歡的水果，洗干凈切好之後放在果盤里，再撒上准備好的乳酪，攪拌均勻即可食用，效果更佳。
3、乳酪三明治
把准備好的2片麵包片放入微波爐中，再用中火加熱，1分鍾之後即可取出來盛放在盤子里，然後在麵包上放點沙拉醬，塗抹均勻之後再放入肉片、黃瓜片、乳酪片、生菜等，放好之後再把另一層麵包片蓋上即可食用。
4、乳酪圓腿卷
取出適量胡蘿卜，洗干凈之後切成條狀，再將硬制乳酪弄成碎末，把新鮮乳酪塗抹在熏圓腿上，要抹均勻，然後再撒上硬制乳酪搗成的碎末，把細長狀的胡蘿卜條放在塗抹好的熏圓腿中，最後再把其捲起來即可食用。
芝士的營養價值
1、補充鈣質
乳酪本身就是奶製品，含鈣質豐富，是最佳的補鈣食品。這些鈣質很容易被人體所吸收，為人體提供充足的鈣質，促進人體骨骼細胞的生長繁殖，從而促進人體的生長發育。對於缺鈣者和正在生長發育的青少年和兒童來說，食用乳酪是一個補鈣的好選擇。
2、增加免疫力
乳酪中富含的蛋白質可以有效改善人體的免疫系統，增強人體的抵抗能力，提高人體的新陳代謝能力，減少患感冒流感的風險。除此之外，還有保護眼睛，潤澤肌膚的作用。
3、預防便秘
乳酪中的乳酸菌有促進人體新陳代謝的作用，可以使人體腸道內的菌群保持穩定和平衡，保健效果好，人體經常食用乳酪，對便秘和腹瀉等症狀有一定的治療作用。
4、預防心血管疾病
乳酪中富含脂肪和熱能，所以患有肥胖症者或者減肥健身人士最好不要食用，而且含糖分也高，糖尿病患者不宜食用。但是乳酪中含有較低的膽固醇含量，食用之後有利於降低患心血管疾病的風險。
5、強牙健齒
研究表明，乳酪中含有的某種物質可有效防止齲齒的產生，在飯前食用可以使牙齒表層的鈣質含量增多，從而防止齲齒的產生，人體適量食用有一定的強牙健齒效果。
『貳』 奶油乳酪的吃法大全
奶油芝士是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。它是乳酪的一種，但不是奶油的一種。奶油芝士可以買現成的，也可以自己做。奶油芝士是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮乳酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，常被用於製作蛋糕但是保存期很短。
營養價值
乳酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於乳酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟乳酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬乳酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。乾酪的品種不同，添加的NaCl量也有所差異，近年來，由於人們意識到高濃度的Na+與某些高血壓疾病有關，所以一些廠家試圖通過使用MgCl2和KCl代替NaCl，但口感方面尚有不足。 在製作乳酪的過程中，牛乳的酪蛋白被凝結，而乳清被排出，因此乳酪中含有較多的脂溶性維生素，而水溶性維生素大部分隨乳清排出；在乳酪的成熟過程，由於各種酶及微生物的作用，可以合成維生素B、煙酸、葉酸、生物素等。而維生素C的含量很少，可以忽略不計。
功效與作用
味甘酸、性平 具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效 治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。 乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的』黃金「。每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。 奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。 乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。 乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。 英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。 最近英國廣播公司製作了一個關於食品科學的節目《食物的真相》（TheTruthaboutfood），這節目與世界許多著名大學合作，用了將近500名志願者。其中的很多研究結果，完全打破了一直以來我們對食物的誤區。 首先舉一個我們一直誤以為真的例子——酸奶。很長一段時間以來，大家都認為酸奶中所含的乳酸菌，能活化腸內的消化功能，幫助抵抗疾病等。可研究結果顯示，酸奶確實含有很多乳酸菌，可在經過胃的強酸環境後，這些有益菌類到達大腸時已所剩無幾，所以喝酸奶對提升人體內有益菌類的數目，基本上沒有太大幫助。反倒是吃一些「幫助培養人體固有有益菌類」的食物，才真正有功效，比如大蒜、洋蔥、洋薊、韭菜等。（註：洋薊，又名法國百合、朝鮮薊，是菊科菜薊屬中以花蕾供食用的多年生草本植物，原產地中海地區，現在歐洲、南美洲、北美洲、非洲及亞洲部分地區有種植。花蕾中的花苞及花托可食用。在歐洲，洋薊被譽為「蔬菜之王」。目前中國某些超市有賣。）