毛慈菇的種植方法

① 慈菇該如何種植呢現在種植慈菇有前景嗎

慈姑是澤瀉科水生宿根性草本植物，也叫剪刀草、燕尾草，生長在池塘、沼澤、溝渠、水田裡，葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，以球莖作蔬菜食用食味好，營養豐富，主要在春節前鐵1.4毫克，還含有礦物質和維生素。慈菇既可做菜食，又可加工成慈菇片和慈菇澱粉。慈菇的耐貯性強，貯存期可從11月中旬至第二年清明，因而為冬春蔬菜供應淡季的優良的水生蔬菜。

鐵桿粉絲，文中說，「我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味……真難口感比類似蓮藕，卻略爽粉，不比蓮藕香氣濃，氣微，味道微甜帶些許苦澀，據說含微量元素很多，性寒，而不能多吃。對我自己來說，如果一定要吃慈姑的話，我是更喜歡吃嘴子的。吃嘴子比較輕松，能吃出葉莖類蔬菜的口感，煮爛了以後，很吸味道，吃多了也不覺得怎麼樣。不像慈姑塊，明明也沒多。

② 毛慈菇種植技術

毛慈菇怎麼種植

1、土壤條件

毛慈菇適宜生長在腐殖質含量豐富的土壤中，種植毛慈菇時，需要先翻耕一遍土壤，將土壤中的雜草和石頭清理掉，再往土壤中施加腐熟的廄肥和餅肥，使其更為肥沃，然後向土壤噴灑高錳酸鉀進行消毒，促進毛慈菇健康生長。
2、消毒處理

種植毛慈菇時，需要選擇無病害、完整無破損的球莖作為種莖，再將毛慈菇的種莖放入多菌靈葯劑中浸泡10-15分鍾，消滅表面的病菌和細菌，降低毛慈菇的染病幾率，而且要將毛慈菇放置在太陽下晾曬1-2天，打破植株的休眠期。
3、種植方法

種植毛慈菇時，需要先往土壤中挖一個坑，再將毛慈菇的球莖埋入到坑裡，然後對其澆灌一次水分，使土壤保持濕潤，並且要覆蓋一層地膜，為毛慈菇保溫保濕，等待1-2周左右，毛慈菇就會生根發芽。

4、施肥管理

毛慈菇是喜肥植物，它在生長過程中需要充足的養分，養殖毛慈菇時，需要在植株幼苗期間，為其追施速效氮肥，促進毛慈菇旺盛生長，而在毛慈菇的鱗莖膨大期時，需要為其追施磷肥和鉀肥，使植株的產量提高。

③ 毛慈菇種植技術

毛慈菇生長於海拔 600～1200 米的高山地帶，生長環境為植被較好的山地林下，闊葉林和針葉林均有生長;多為向陽坡，坡度在 45℃以下，腐殖層深厚，蘊含水分的涼爽半陰環境。林下野化栽培應避免陰暗、潮濕、不透光、不通風的地塊。

種植技術：

1、整地。

在選好的林下地塊連根清理雜草、小灌木及石塊，場地清理盡量大一些，種植區域向外延伸幾米清理。可人工除草也可葯劑除草，葯劑除草可減輕後幾年除草壓力，但要休田一年半以上，可做畦也可不做，但都要留作業道、排水溝。排水不暢，光照不足的地塊多做畦栽培。

2、繁殖方法。

繁殖方法有兩種，一種為有性繁殖，即利用種子進行繁殖;一種為無性繁殖，即使用塊莖進行繁殖。有性繁殖由於種子細小，成熟度不好，繁殖技術要求高，且種植年限長，成苗率低，所以種子繁殖在實際生產中基本不採用。無性繁殖能縮短種植年限，又能滿足生產需要，且繁殖方法簡單，易於掌握，是目前生產中所採用的繁殖方法。

3、移栽。

無性繁殖的方法，就是利用塊莖繁殖。塊莖繁殖毛慈菇春、秋兩季均可栽培，春季一般5～6月份，秋季8～9月份，把起獲的假球莖或野生球莖抖凈泥土，選取芽飽滿粗壯，無機械損傷，無病蟲害的假球莖做種栽，在整好的地塊進行栽植。種栽要用光滑器具運輸，如用筐類搬運筐底要墊草，以免種栽造成創傷，盡量現起現栽，如路途較遠或不能及時栽植應拌入細砂儲運。採用分級栽培;株行距一般採用10厘米×20厘米，15厘米×20厘米，視種栽大小而定。

4、做好除草管理、肥水管理及病蟲害管理。

毛慈菇為蘭科植物杜娟蘭、獨蒜蘭或雲南獨蒜蘭的乾燥假鱗莖。別名：金燈花、鹿蹄草、山茨菇、慈姑、山慈姑、毛慈姑、泥冰子、算盤七、人頭七、太白及、水球子、泥賓子、采配蘭。呈不規則扁球形或圓錐形，頂端漸突起，基部有須根痕。長1.8～3cm，膨大部直徑1～2cm。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋或縱溝，中部有2～3條微突起的環節，節上有鱗片葉乾枯腐爛後留下的絲狀纖維。質堅硬，難折斷，斷麵灰白色或黃白色，略呈角質。氣微，味淡，帶黏性。主產於四川、貴州等地。毛慈菇性甘、微辛，涼。歸肝、脾經。能清熱解毒，化痰散結。用於癰腫疔毒，瘰癧痰核，淋巴結結核，蛇蟲咬傷。對癰腫疔毒、瘰歷結核，內服、外敷，均可應用。用於食道癌，常與急性子、制半夏、地鱉蟲、石見穿等配合應用;用於淋巴腫瘤，常與昆布、海藻、夏枯草、象貝等配合應用。

毛慈菇