芫荽,又稱香菜,一年成二年生蔬菜,適生范圍廣,四季可種植。主根細,莖直立較長,葉柄較短,以色澤青綠、香氣濃郁、質地翠綠、無黃爛葉者為上品。種植者應從以下幾方面抓好管理;
一、做好種植規劃,精耕細作。避免重茬,要在3年內未種過芫荽、芹菜的塊上種植,以防發生株腐病等土傳病害。對選好的地塊要精耕細作,施足有機肥和磷素化肥,深翻平畦,耥碎坷垃,畦面上暄下實,然後耬平畦面,澆足底墒水。
四、病蟲害防治:芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、軟腐病、病毒病、株腐病等,蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。要根據病蟲害的發作特點,以防為主,防治結合,在噴施針對性滅防葯劑的同時,加施新高脂膜,可有效提高葯效,鞏固防治效果。