❶ 枸杞子的食用方法
明目清肝，補氣養顏，還有安眠的效果。
枸杞菊花茶1、將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鍾後可開始飲用。
2、此款花茶可降壓降脂，清肝瀉火，養陰明目。枸杞燉羊肉湯【養生功效】：此湯可益精明目、補腎強筋，對腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。
【材料】：枸杞10克，羊肉300克，白蘿卜100克，紅棗、生薑、蔥、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。
【製作過程】：
1、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生薑去皮切片，白蘿卜去皮切塊，蔥捆成把。
2、 燒鍋下油，放入薑片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮凈血水，倒出。
3、在燉盅內加入羊肉塊、白蘿卜塊、枸杞、生薑、紅棗、蔥，注入清湯，調入鹽、
味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸櫃燉2小時，去掉蔥即可。
【小貼士】：羊肉的異味比較大，同白蘿卜同燉，可除異味，且味道最佳。海參枸杞粥【原料】：海參30克、枸杞60克、粳米100克。
【製作】：將海參泡發後洗凈加水適量與粳米、枸杞一同煮熟即可食用。
【功效】：補腎，補腦，養心，明目。[9]小米枸杞安神粥【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。
【做法】
第一步：小米淘洗干凈；枸杞洗凈。
第二步：鍋內注水燒開，加入小米和枸杞同煮。
第三步：燒開以後，小火煮30分鍾左右裝碗即可。
【功效】：安神，補腦，養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。枸杞河鰻湯【特色】：湯色微紅。
【原料】：主料：河鰻（白鱔）1條（約500克），排骨600克，枸杞3克，蝦米3克。
【配料】：生薑1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。
【製作】：
1、將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢後，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置於其上。
2、加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時。
3、食用時除去蔥條。杞菊決明子茶
枸杞菜餚(6張)
【需要的材料】：炒後的決明子10克、谷禾樂枸杞一小勺、菊花5朵
【炒決明子的做法】：
1、先將決明子洗凈，然後熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。
2、將決明子放入鍋中，小火干炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲即可。
3、還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。
4、最後就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鍾左右即可飲用。
近代實驗研究證實，枸杞子、菊花、決明子均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微循環、降低血脂、降低血壓的作用。山葯枸杞粥粳米100克，鮮山葯50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。粳米洗凈，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝干水分。奇怪山葯去皮，刮洗潔凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內參加1500毫升冷水，放入粳米、山葯、枸杞，用大火燒開，轉小火熬制軟爛即可，食用時參加白糖和蜂蜜。[10]枸杞子茶【配方】：紅茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食鹽10克。
【用法】：先將鹽炒熱，後加入杞子炒至發脹即可篩去鹽，取杞子備用。以開水沖泡代茶飲用。
【功效】：養肝明目，疏風清熱。用於視力衰退、目眩、夜盲症。
【來源】：民間驗方。枸杞燉銀耳枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將，深感自危，決心激流勇退，辭官隱居山間後經常採集銀耳燉食，以示清白。到了唐朝，開國功臣房玄齡、杜如晦都當上宰相，他們認為大丈夫不能只圖個清白，如果死得有價值，拋頭顱灑熱血又有何妨？於是在燉銀耳中加入枸杞，寓意為人既要清白，又要不怕死，此菜由此留傳至今。
【原料】：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克
【烹制方法】：
1、銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。
2、湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。
【菜餚特點】：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。枸杞肉絲（非清真）【原料】：主料：枸杞、瘦豬肉
【配料】：青筍
【調料】：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、澱粉、豬油、麻油
【烹制方法】：
1、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。
2、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。枸杞燒鯽魚【原料】：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
【烹制方法】：
1、將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；
2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；
3、投入枸杞子再燜燒10分鍾，加入味精即可食。
【菜餚特點】：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。枸杞菜粥【原料】：（4人份）枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多
【烹制方法】：
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段。
3、枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變柔軟。
4、粥煮好後，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。枸杞油爆河蝦【原料】：河蝦500克，枸杞子30克
【烹制方法】：將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟：選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發脆，用漏勺撈出，瀝干油。鍋內留適量余油，投入蔥末、薑末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠後，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。
【菜餚特點】：功能溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，早泄，遺精，小便頻數
像什麼泡茶泡葯酒熬湯呀都可以，不過枸杞本身的很多有效成分不易溶於水中，所以建議把泡製過的枸杞整個吃掉。
市面上有些個即食枸杞，就是直接像零食一樣食用的。但即食的枸杞最好選青海的柴杞，個大肉厚，糖份足，也沒一般的寧夏枸杞的那樣苦澀的味道。
樓主，要給我評優哦~