㈠ 姜的種植方法與管理
姜的種植方法與管理如下：
一、播種、苗期管理
1、覆膜、提早播種。在4月15日播種。蓋膜前用專用除草劑每畝150克，對水噴施，清除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005——0.006毫米、寬度120毫米的地膜。
2、稀植、增大姜塊。高產地塊適宜種植密度為7000株/畝，行距50-55厘米，株距25厘米。用種量一般每畝500公斤左右。
3、遮陰、促進生長。生薑出苗達50%以上，及時進行姜田遮陰，以促進姜苗健壯生長。具體方法如下：將遮陽網作成條幅式拉於生薑行間，兩頭用竹竿固定，幅寬60——65厘米，可選擇遮光率為40%的遮陽網。
二、肥水管理
1、輕施提苗肥，重施合枝肥。於6月上中旬結合澆水，每畝順水沖施尿素25——30公斤，以促進姜苗生長。7月上中旬揭去地膜，每畝地施用三元復合肥50——60公斤。至8月20日前，每畝補施硫酸鉀35公斤，追肥後及時澆水。9月中旬可根據姜苗長勢，適量追施鉀肥或氮肥，並對地上部進行葉面追肥，選用磷酸二氫鉀，每7天噴一次，連噴3——4次。
2、科學澆水。因為生薑喜歡潮濕的環境，田間必須要有充足的水分。為保證生薑順利出苗，在播種前澆透底水的基礎上，一般在出苗前不進行澆水，而要等到姜苗70%出土後再澆水，具體應根據天氣、土質及土壤水分狀況靈活掌握。第一水若澆得晚，姜苗受旱，芽頭易乾枯。由於地膜具有良好的保墒作用，苗期不宜澆水太勤，並且以膜下澆小水為宜。夏季澆水以早晚為好，不要在中午澆水。
三、病蟲害防治
1、姜瘟病。是一種毀滅性病害。應以綜合防治措施為主，具體是挖置排水溝排水防澇並結合化學葯劑防治，葯劑防治可用生薑寶、姜瘟散、綠霸等1500——2000倍葯液浸根，如一旦發現病株要及時拔除並用以上葯液進行土壤處理，還要打點做標，生薑收獲後，將此處土壤取走做深埋處理。
2、蟲害。生薑主要蟲害有生薑螟蟲、甜菜夜蛾、生薑薊馬等，要搞好蟲情觀測，確保在大發生前做好防治。可用快殺靈和吡蟲啉等葯劑噴霧，每7——10天防治1次。
四、適時收獲
當秋末氣溫在8——18℃時，秋高氣爽，光照充足，晝夜溫差大，正是形成產量的關鍵時期，適當延長生長期，可大大提高生薑產量。冀西地區大田收獲生薑的最佳收獲期應在10月25——30日，此時收獲生薑既不會凍傷姜塊，又可讓生薑增產。因此，一定要掌握最佳的收獲時機，切不可過早收獲。為便於儲藏和養分的迴流，生薑在收獲時要留2——3厘米左右的莖稈。