❶ 蘇泊爾炒鍋怎麼開鍋
蘇伯爾炒鍋怎麼開鍋:
1、首先准備好一塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗凈鍋身;擦乾水,特別是鍋底,將鍋置於灶上,中小火烘乾。
3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾「按」住生肥豬肉,把其當做「肥皂」一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭,鍋內溢出的融化黑豬油越來越多,「肥皂」也會變黑變小。
5、整鍋移離灶火,倒去黑豬油,用廚用紙擦乾凈,熱水凈鍋揩乾,置鍋灶火重復步驟二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬後,可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪,鍋面便顯得較前更干凈,如此操作,直至生肥豬肉不再變黑時即可,大約反復3-4次。
蘇泊爾鑄鐵鍋怎麼開鍋
7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦乾水分,置於灶火上中小火烘乾,用廚用紙抹上一層薄薄的植物油,「開鍋養護」即大功告成。
其實鐵鍋是無毒的,更別說像這樣的大品牌的鐵鍋了,用起來方便安全,完全不用擔心有毒物質。但是需要注意的是,不要購買市面上比較便宜的劣質鐵鍋,這樣的鐵鍋不單單是鐵做的,還含有很多其他的有毒元素,而且這樣的鐵鍋很薄,用不了多久就會壞。