陳醋泡生薑正確的方法怎麼做

① 醋泡生薑的正確做法

醋泡生薑可以試試這樣做：
1、把准備好的新鮮嫩姜，洗凈以後去掉水分，再把它切成片狀；
2、把准備好的干凈玻璃瓶，用高溫消毒晾乾裡面的水分，把切好的嫩薑片放入到玻璃瓶中，再加入准備好的冰糖和少量食用鹽，然後倒入准備好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡製五到七天取出以後即可。

② 陳醋泡姜的正確做法是什麼

醋泡生薑的正確做法如下:

1、准備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多葯效。把姜洗凈涼干。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也准備好。冰糖的量可以隨意，最低20克。米醋也備用。

2、准備玻璃瓶，洗凈涼干水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。

3、冰糖也放瓶子里。

4、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。

5、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏能吃上幾天吧。

姜（學名：Zingiber officinale Rosc.，別名：生薑），芭蕉目姜科姜屬植物。該類植物分布於中國中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地區。

姜屬於多年生草本植物，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄，葉舌膜質。穗狀花序球果狀，苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花冠黃綠色，裂片披針形，唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。

其喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，耐陰而不耐強日照。

③ 醋泡姜做法

材料：仔姜3斤、鹽1小勺、陳醋900ml、糖3大勺。

醋泡姜做法：

1、做醋泡姜非常關鍵的一點就是一定要選擇仔姜，就是嫩姜。老薑口感不好，吃起來打渣，另外還會比較辣。

注意事項：

1、醋泡姜也可以直接用甜醋，甜醋=陳醋+糖，這樣就無需再加糖了。

2、泡好的姜置於冰箱中，最長可放置1年，所以完全不用擔心吃不完。

3、3斤的姜泡了2個罐子，一個1000ml，一個300ml，供大家參考。