⑴ 自製珍珠奶茶的珍珠怎麼做
珍珠奶茶里的珍珠一般是用木薯粉做的，自己在家裡當然是可以做的，不用添加任何添加劑，健康又好吃，如果是擔心外面賣的珍珠奶茶不夠好，自己在家裡做就可以，做起來也挺方便的。
先分享一下珍珠的做法
材料
木薯粉100g、水100g、紅糖20g
步驟
1.珍珠部分，水燒開後倒入紅糖，攪拌均勻後，分次倒入木薯粉，揉成面團。要注意，木薯粉要一點點加到水裡，一邊倒一邊攪拌。
2.揉好的面團像搓湯圓一樣搓成小珍珠，然後放到放有木薯粉的盤子里，搖晃幾下盤子，讓所有的珍珠圓子都裹上木薯粉，過篩，篩掉多餘木薯粉，這樣珍珠就不會黏到一起了。如果一次做的比較多，可以分出一部分凍起來。
3.燒水，水開之後倒入珍珠圓子，改中火煮20分鍾左右，記得中途要攪和幾次，防止粘鍋。然後再關火燜20分鍾。這個時候，珍珠差不多煮得晶瑩剔透了，然後撈出放入冷開水裡浸一會撈出瀝水備用。
珍珠奶茶
材料
鮮奶500ml、水500ml、立頓紅茶包5包、白砂糖少許
步驟
1.水燒開後放入紅茶包，煮一會，然後再倒入牛奶攪拌均勻繼續煮，稍微煮沸即可（喜歡茶味的可以少加牛奶）
2.過濾一下煮好的奶茶，把前面做好的珍珠放進奶茶里就好咯。