怎麼剝基圍蝦最快方法

① 怎麼剝蝦最快方法

快速剝蝦仁方法如下：

1、首先我們把蝦放到冰箱的冷凍室冷凍30分鍾。

② 快速剝蝦的方法有哪些

第一步，直接輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭。

第二步，搭慎從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節 。

第三步知源敬，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成了。

③ 如何撥皮皮蝦又快又好

現在的這個季節正是吃皮皮蝦的好時候，這時的皮皮蝦帶有厚厚的膏，肉質鮮嫩，營養價值也很高，最主要的是正是最肥厚的時間，皮皮蝦算非常肥厚，可是皮皮蝦的外表有一層很堅硬的殼，人們在用手撥的時候難免會刺傷，或不小心把指甲弄傷，所以撥皮皮蝦是有技巧的，也可以在不需要手的方法上進行撥皮皮蝦，不僅簡單最主要的是非常快速。

竅門1：筷子

把皮皮蝦尾部的兩個「小腳」擰斷。

然後從尾部插進一根筷子。
讓筷子貼著上面的殼一直插到頭部。
拽緊尾巴用力拽，蝦背部的殼就被拽下來了，然後把蝦尾的肉用牙簽挑出來就行了。
竅門2：剪子+勺子
先將皮皮蝦兩側的邊全部剪掉。
掀去尾部的殼，然後用一把小勺子從尾部延著蝦殼。
一直往上推到頭部，然後往上一抬，背部的蝦殼就取下來。
一整條蝦肉就出現在眼前了。
竅門3：徒手剝
先揪掉皮皮蝦尾部的「小腳」防止扎手。
再揪掉腹部扁平的游泳足。
將背部的殼從兩邊掀開，一整個殼就可以揭下來了。
一手捏住尾殼，一手捏住蝦肉，輕輕一拽尾部的蝦肉就出來了。用這種方法剝出來的皮皮蝦非常完整呦。
對比一下3種小竅門，用筷子剝皮皮蝦雖然省事，但力度需掌握好，不然蝦肉很容易斷開。用剪子+勺子剝最快最省事，蝦肉也基本完整，徒手剝皮皮蝦最完整，但比較費事容易扎手。皮皮蝦頭沒有肉，揪掉就行了，前面的兩個大鉗子有一點點肉，直接用牙咬出來就OK了。
皮皮蝦
材料
皮皮蝦600克，薑片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量
做法
1、皮皮蝦洗凈，淡鹽水裡浸泡二十分鍾；
2、洗凈撈出濾水。姜切片，蒜切末。准備一些花椒。海鮮性寒，加點生薑，花椒，能暖胃；
3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末；
4、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鍾左右，蝦變色，就熟了。調入適量鹽即可關火。
小訣竅
蒜香味的特別好吃，買了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。對比了下，還是覺得蒜香更加入味。當然喜歡原汁原味的還是選擇清蒸或者水煮的好。

④ 新鮮的蝦，沒有烹飪前怎樣快速剝殼呢

大蝦的做法有很多，除了可以用來水煮以外，我們還可以採用白灼等去進行製作。很多人喜歡吃蝦，但是對於蝦的處理方法，卻一竅不通。

總結：

今天的知識分享就到這里了，以後再剝蝦殼之前，記得先把蝦冷凍一下。因為蝦肉將其冷凍以後，就會讓蝦肉熱脹冷縮，蝦殼自然就會變得很好剝。

最後在對蝦仁進行烹飪的時候，我們一定要注意了，往蝦仁中加入的調味品，一定不能太多。少許食鹽調味，是最佳的方式，不然蝦肉鮮味就會受到影響。

⑤ 如何快速剝生蝦

快速剝生蝦方法：

方法一：

1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。

2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。

3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，准備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗凈，這時干凈的蝦肉也就全部處理好了。

方法二：

1.首先准備一盤鮮活的大蝦。

2.將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鍾。

3.冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。

4.首先用手將蝦頭擰掉。

5.接下來，去掉前面的兩節蝦殼。

6.然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。

快速剝蝦的方法

小龍蝦

1.剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。

2.拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。

3.一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

4.再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。

5.沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。

⑥ 怎麼剝活蝦最快方法

說道蝦，相信大家對吃是既愛又恨，愛的人愛的不得了，不愛的人，估計是因為吃蝦過敏，吃不了，今天小編就和大家說下剝蝦的快速方法，如何能快速地剝開蝦。
工具/原料
蝦等。 (一盆)
啤酒等。 若干
方法/步驟
1/7 分步閱讀
小編先來和大家說說這個蝦吧，蝦，現在在很多的大排檔，或者學校的吃街上，或者在很多的大酒店，或者我們自己家裡，餐桌上的蝦也成為了香碰碰的美味，特別是在大排檔，配上啤酒，配上炒花生，配上烤串，那滋味，想想就流口水。

2/7
1、現在我們就來和大家分享下如何能夠快速地把我們的蝦剝開，如何能夠把我們的蝦完整的剝開，而不是運用我們的蠻力，或者乾脆不剝開，連皮一起吃了。

3/7
2、第一步，我們拿到我們的蝦，接著把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節（從頭開始數），直至稍微松軟。

查看剩餘1張圖
4/7
3、第二步,這是一步關鍵之處，我們要比之前稍微用力，左手握住不動，右手加力，輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼，多試幾次，直至蝦尾殼有些脫落現象出現。

5/7
4、第四步，這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯合的地方進行蝦殼脫離步驟，我們只要用適當的力擠壓蝦身就好啦。

6/7
5、第五步，這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過程啦，我們用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。

查看剩餘2張圖
7/7
以上就是小編關於剝蝦的快速方法，如何能快速地剝開蝦的見解啦，嘻嘻，希望對你有用。

注意事項
蝦好吃，我們要認真剝，不要浪費。
蝦肉是美味，我們要剝全面來。