碘缺乏病指的是由外環境缺碘、造成人體碘攝入不足而發生的一系列疾病的總稱。碘缺乏病能預防，最簡便、安全、有效的方式是食用碘鹽。我國大部分地區水、土壤等環境中都缺碘，所以自身應該及時按量地補碘，科學選擇符合標准碘元素攝入標準的鹽即時、按量地持續補充。我們家一直買的雪天鹽，這是按照湖南制定的食鹽碘含量標准生產的，而且雪天是中國馳名商標，質量有保障，用著安心。
Ⅱ 最為合理科學的補碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法是
一、食用碘鹽。
國家規定在每克食鹽中添加碘20微克，全民可通過食用加碘鹽這一簡單、安全、有效和經濟的補碘措施，來預防碘缺乏病。
加碘鹽是用碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻。由於碘是一種比較活潑、易於揮發的元素，含碘食鹽在貯存期間可損失20%～25%，加上烹調方法不當又會損失15%～50%，所以需要正確使用加碘鹽。 1、不能放在溫度較高、在陽光照射的地方 2、貯存容器要加蓋蓋嚴 3、快取快蓋
4、應在菜即將出鍋時加鹽，防止高溫揮發減少含碘量，降低效果。 二、海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘也很豐富，可以多食。
三、嬰幼兒食用加碘奶粉。考慮到嬰幼兒時期的飲食主要是乳製品，我國政府同時還規定在嬰幼兒奶粉中也必須加碘。