棗怎麼方法

① 紅棗的食用方法

俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

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② 紅棗怎麼吃最好

以下紅棗四種吃法都很好:
1、生薑+紅棗煮著吃（適合脾腎陽虛 怕冷人群）

如果你體寒怕冷，小便清長，月經不調，那麼你試一下用生薑+紅棗泡水喝，不僅可以溫經散寒 活血止痛,紅棗專入脾胃經，補血，提升身體免疫力，排毒。

我們都以為大棗是補血的，其實它可以氣血雙補，棗皮它是不好消化的，棗皮的營養價值豐富，我們要想更好地利用棗皮就要久煮或者久泡。紅棗膳食纖維能清除胃腸道沉積物。因此，紅棗皮對身體的健康更加有益。

做法：生薑3片，紅棗6個（最好用大棗）加入適當的水煮沸後轉中火再煮30分鍾即可。

2、紅棗蒸著吃（適合老年人）

紅棗蒸著吃口感更加軟綿，非常適合老年人，還能幫助提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者復發。

做法:鮮紅棗80枚(或干品50枚)，洗凈。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鍾，至其熟透即可。每次吃3～5 枚，每日2 次。

3、紅棗膏(適合失眠人群）

紅棗有補脾安神的作用，可搭配龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

做法：紅棗(千品)200克，龍眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。

紅棗洗凈去核，龍眼、百合洗凈並用溫水浸泡30分鍾。三者同置鍋，中，加清水1000毫升，武火煮沸後改文火，煮至收汁，倒入攪拌機中攪成糊狀，再倒人鍋中，加蜂蜜，文火慢蒿，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。每晚睡前服3湯匙。

4.紅棗粥：(適合慢性胃炎人群）

我們說喝粥可以養胃，對於有胃病的人來說粥是最好的食療，平時的粥里再配上紅棗一起煮健脾養胃的效果更好。

做法：紅棗(干品)50克，小米50克。紅棗去核切絲，小米淘洗干凈。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鍾後，開火。武火煮沸後，改文火熬煮，待湯水黏稠，放入紅棗絲，續熬約3分鍾即成。每日或經常食用。