養平菇怎麼養殖方法

① 平菇 怎麼養殖

現在陽台種菜已經越來越受歡迎了，但其實，陽台上種點蘑菇也是一個不錯的選擇。如今，有很多已經發好菌的蘑菇菌棒、菌包等可以直接購買，買回來的這些半成品菌棒、菌包，不需要進行過多的管理，只要每天澆水就可以吃到自己種植的蘑菇了。那麼今天小編就來介紹一下陽台如何種植平菇。

一、種植步驟

1、准備好種植容器，事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、溫度計、濕度計、花灑。

2、一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長，也可以橫放著生長。將買回來的菌包打開包裝，早中晚各對著菌包口澆一次水，水量不用很大，保持菌包濕潤就行。

3、當溫度保持在20℃，濕度保持在85%左右時，大概5天就能長出菇蕾，這個時候，澆水的次數和水量都可以適當大一些，保證整個菇頭都能被澆到水。

4、出菇後的平菇長得很快，沒有幾天就能長出完整的蘑菇了，這時就可以收獲了。

5、收獲時用手輕輕地拔下平菇即可，注意不要用刀等其他工具，因為平菇對這些工具很敏感。

6、採摘完畢後，要及時清理，去掉菇根、死菇，停水3～5天後，待菌絲恢復正常生長，再進行第二茬的出菇管理。大概半個月，又能二次採摘了。

二、養護要點

1、平菇的生長對溫度有一定的要求，菌絲體的生長溫度在5℃～36℃之間。適宜的溫度一般是在25℃～27℃，超過33℃時，菌絲的生長就會變慢，而且容易污染。

2、平菇的生長發育是吸收氧氣、釋放二氧化碳的，所以菌絲能耐一定濃度的二氧化碳，但是還要盡量通風，保持足夠的氧氣供給。

3、平菇菌絲生長不需要光，強光有抑制菌絲生長的作用，因此一定要避免光照，所以容器不要放在陽台(光線強、風大)，不要放在儲物室(不通風、光線太暗)，不要放在衛生間、洗衣間(濕氣太重)，像客廳、餐廳的陰暗角落裡都是不錯的選擇。

4、在最後幾茬蘑菇的生長階段，菌包中的養分明顯減少，這時可以將菌包埋在土裡或裝在花盆或紙箱中。

5、澆水時要根據天氣濕度控制澆水量，天氣乾燥時應適當多噴些水。

6、菌棒或菌包里的菌絲完全生長完之後，剩下的菌包或菌棒可以當做底肥埋進容器，以廢物利用。

② 平菇的栽培方式有哪些

平菇的栽培按對發滿菌袋的栽培處理方式不同，可分立牆式栽培和覆土式栽培；又可按脫袋程度分為不脫袋、半脫袋或全脫袋栽培；還可按菌袋與土壤的接觸程度分為不覆土、半覆土或覆土栽培。生產者可按自己的實際情況及技術水平進行選擇。

（1）立牆式栽培

①不脫袋立牆式栽培 這是一種傳統、較落後的栽培方式，即發滿菌後直接把菌袋排放在栽培場所，一般排6～7層，兩頭出菇，地面澆水保濕。

②單（雙）面半脫袋立牆式栽培 每隔50厘米起一寬90～100厘米的畦壟，將菌袋一端留7～8厘米的塑料筒，其餘部分脫去，分兩行橫向排放在畦壟上面，一端朝外，菌塊周圍用營養土填充，共排6～7層。頂部用2～3厘米厚的營養土封好，中間稍低留灌水槽（圖4-5）。

圖4-8 不脫袋立放栽培

③ 平菇的種植方法

選擇時間：平菇一般選擇在秋冬季節或春季栽培。 發酵養料：將發酵防腐酸兌水稀釋200-450倍後，添加到栽植袋中。 培育菌菇：在袋中裝一層菌種，裝一層料，反復操作直至裝到袋口。 後期管理：將培養室的溫度控制在20-25度。

平菇如何種植

1、選擇時間

平菇一般是在秋冬季節或春季栽培，從播種到採收需要經歷4-6個月，每年能夠採收3-4茬，雖然夏季高溫時也能種植平菇，但是容易遭受病蟲害的侵襲，導致產量相對降低，北方可以在9月播種，持續到次年2月底。

2、發酵養料

養殖平菇之前，需要在培養料中添加發酵防腐酸，它是一種多元素的有機植物活性營養素，可以將其兌水稀釋200-450倍後，添加到栽植袋中，以增強平菇的長勢，加快生長速度，提高產量。

3、培育菌菇

平菇一般採用裝袋栽培，裝袋時建議使用三層培養料、四層菌種，先在袋中裝一層菌種，然後裝一層料，再添加一層菌種，直至裝到袋口，菌種用量以10%-15%為宜，最後用木棍在袋子上從上往下打一個通氣孔。

4、後期管理

平菇在培育的過程中，應該在袋中插一支溫度計，以便於觀察溫度的變化，平時將溫度控制在20-25度，高於28度時立即散堆，加大通風量，防止高溫灼燒菌種，而且發菌期空氣濕度要保持在60%以下。